Eiropā jau sen ir noteikums izdzert vismaz 2 litrus negāzēta ūdens dienā neatkarīgi no apēsto pirmo ēdienu un izdzertās kafijas, tējas un citu dzērienu skaita. Šo normu svēti ievēro jebkuras profesijas un jebkādas materiālās bagātības cilvēki. Arī mūsu valstī cilvēki pamazām pievienojas šim noteikumam, taču ne visi zina, kādu ūdeni labāk pirkt. Veikalu plauktos to ir tik daudz, ka acis aizraujas. Reti kurš rūpīgi izlasa informāciju uz etiķetēm, turklāt nereti tā tiek pasniegta tik sīkā drukā, ka jāņem līdzi palielināmais stikls. Tāpēc starp zīmolu pārpilnību daži izvēlas slavenāko, citi - lētāko, uzskatot, ka ūdens ir vienāds. Tas nav pilnīgi taisnība, jo ir augstākās un pirmās kategorijas ūdens, un starp tiem ir dabisks un attīrīts, kas nebūt nav tas pats. Tātad, kāds ūdens būtu jāņem, lai no tā gūtu labumu? Izdomāsim.
Kāpēc ķermenim ir nepieciešams ūdens
Pat bērni zina, ka mēs visi par 80% esam ūdens. Katru dienu 500 ml tiek zaudēti ar sviedriem un elpu, 1500 ml - ar urīnu. Šeit, lai atjaunotu zaudējumus, ir jāielej sev 2000 zaudēti ml, tikai tam jābūt kvalitatīvam dzeramajam ūdenim. Tas viss ir taisnība, bet tikai daļēji.
Pirmkārt, 80% ir vidējais rādītājs, bet patiesībā atkarībā no vecuma, svara un citiem ūdens rādītājiem katram no mums ir atšķirīgs daudzums. Otrkārt, mēs to zaudējam arī dažādos veidos. Vairāk karstumā, mazāk aukstumā, vairāk kustībā, mazāk uz dīvāna. Tas ir, kādam ir jāizdzer 2 litri, un kādam nepietiks pat ar 3. Bet kāpēc to dzert? Vai tas ir tikai, lai atgūtu zaudējumus? Izrādās, ka ūdens var viegli izšķīdināt gan organiskās vielas, gan visa veida ķīmiskos savienojumus, piemēram, sāļus. Nokļūstot mūsu ķermenī, tas uzņem daudz kaitīgu vielu, kas tiek droši izvadītas ar urīnu. Tādējādi notiek dabiska mūsu sistēmu attīrīšana no toksīniem un citiem netīrumiem. Protams, labākais dzeramais ūdens, tas ir, ķīmiski tīrāks, ar šo uzdevumu tiek galā daudz efektīvāk. Un vēl viena svarīga ūdens funkcija ir tā ķīmiskās reakcijas un formu komplekss sarežģīti savienojumi bez kura mēs nevaram dzīvot. Tāpēc tikai aptuveni 10% šķidruma zudums mūsu organismā var beigties ļoti bēdīgi.
Dzeramā ūdens veidi
Tagad viņi daudz raksta par to, kas ir augstākās kategorijas dzeramais ūdens. Šī produkta vērtējums daļēji palīdz noskaidrot, kuru zīmolu pirkt. Tas ir balstīts uz dažādām analīzēm un testiem, kas nosaka ūdens ķīmiskā sastāva atbilstību GOST un SanPiNam. Taču šādu pārbaužu rezultāti uz etiķetēm tiek rādīti reti. Bet gandrīz vienmēr ir pierādījumi, ka ūdens tika iegūts tādā un tādā reģionā no tāda un tāda dziļuma, un tiek ziņots arī par citiem datiem, kas nav saprotami visiem. Lai precizētu situāciju un, iespējams, vēl vairāk sajauktu to, mēs atzīmējam, ka dabā ir aptuveni 476 ūdens modifikācijas atkarībā no tā, kuri skābekļa un ūdeņraža izotopi veido tā molekulu. Dabiski, ka šo ūdeņu īpašības ir dažādas, un ne visi no tiem ir vienlīdz labvēlīgi veselībai. Par laimi, ne visas modifikācijas var kalpot pietiekami ilgi, un informācija par tām uz etiķetēm vispār netiek rādīta. Kādu ūdeni var izmantot dzeršanai? Slavenākie tā veidi ir:
- gaisma;
- smags;
- mīksts;
- grūti;
- pazemē (iegūst no akām un ūdens nesējslāņiem);
- minerāls;
- santehnika;
- attīrīts.
Dzeramā ūdens kategorijas
Neatkarīgi no tehniskā, kas šajā rakstā nav aplūkota, ir divas ūdens kategorijas - augstākā un pirmā. Katrā valstī ir GOST un SanPiN dzeramajam ūdenim pudelēs, kas regulē tā garšu, krāsu, ķīmisko sastāvu un caurspīdīgumu. Abu kategoriju dzeramajam ūdenim, ja tas nav ārstnieciskais minerālūdens, jābūt dzidram, bez smaržas, svešķermeņiem un nogulsnēm, pretējā gadījumā to nevar lietot vispār. Attiecībā uz ķīmisko sastāvu augstākas prasības, protams, ir jāatbilst augstākās kategorijas dzeramajam ūdenim. Vērtējums, ko ņēmuši vērā daudzi pircēji, parāda, kuri ūdens zīmoli, kas izturējuši kvalitātes kontroli, atbilst standartiem. Tieši šis produkts kļūst par vispopulārāko. Šobrīd tiek ražoti aptuveni 700 veidu dzeramā ūdens. Skaidrs, ka visus pārbaudīt ir grūti, un negodīgi ražotāji uz etiķetes var uzrakstīt jebko. Kā parasts cilvēks var atšķirt kvalitatīvu ūdeni no viltota?
Pirmkārt, par cenu. Ja ūdens patiešām tiek iegūts ekoloģiski tīrā reģionā un pat no pienācīga dziļuma, tad tam ir augstas ražošanas izmaksas. Tāpēc tas nevar būt lēts. Ja ūdens ir sliktas kvalitātes, ražotājs neriskē noteikt augstu cenu, jo viņam ir ļoti svarīgi ātri pārdot savu produktu un iegūt labumu pirms iespējamās pārbaudes.
Otrkārt, saskaņā ar informāciju uz etiķetes. Uz tā, ja ūdens patiešām ir augstākās kategorijas, jānorāda tā ražošanas vieta, ražotāja adrese un vietne, ķīmiskais sastāvs. Patiesībā gandrīz visi elementi no periodiskās tabulas var būt dabīgā dzeramajā ūdenī, bet lielākā daļa ķīmisko elementu ir tik mazā daudzumā, ka tie netiek ņemti vērā.
Būtībā norādiet šādu saturu ķīmiskās vielas un savienojumi:
- kālijs (līdz 10 mg/l);
- magnijs (līdz 20 mg/l);
- nātrijs (līdz 100 mg/l);
- kalcijs (līdz 20 mg/l);
- nitrāti (līdz 45 mg/l);
- hlorīdi (līdz 100 mg/l);
- sulfāti (līdz 30 mg/l);
- bikarbonāti (līdz 300 mg/l).
Dažkārt etiķetes norāda ūdens pH, kam jābūt 6,5-7,5 robežās. Pat viena no šiem rādītājiem neatbilstība nedod tiesības ūdenim piešķirt augstāko kategoriju.
Ūdens ir viegls un smags
Garša, krāsa, smarža un viens un otrs ir vienādi, bet lietderība ir ļoti atšķirīga. Daudzi eksperimenti ir pierādījuši, ka labākais dzeramais ūdens, kas, cita starpā, ir augsts ārstnieciskas īpašības, ir viegli. Tajā praktiski nav deitērija (ūdeņraža izotopa) un citu smago elementu piemaisījumu, tāpēc organisma attīrīšana no toksīniem un visi vielmaiņas procesi tajā ir labāki. Viegls ūdens palīdz pat vēža audzēju ārstēšanā. kurā skābekļa atomam ir pievienoti deitērija atomi, tas ir nekaitīgs cilvēkiem, ja to dzer nelielos daudzumos. Bet no tā arī nav nekāda labuma. Dabā deitērija molekulas ir atrodamas jebkurā ūdenī neatkarīgi no tā, cik dziļi tas tiek iegūts no akām. Loģiski, ka šīs molekulas satur jebkuru augstākās kategorijas dzeramo ūdeni. Vērtējums šajā jautājumā nav, taču, izvēloties ūdeni pudelēs, var iegādāties jau labi zināmu zīmolu produktus un mājās pagatavot šo labo, bet parasto ūdeni vieglu, sasaldējot ledusskapī un pēc tam atkausējot. Tas, kas izkusīs, pirmkārt, būs tīrākais dzeramais ūdens pasaulē, kas ir visnoderīgākais veselībai. Un pārējo ledu pēc šādas procedūras vēlams izmest, jo tas savāks visus kaitīgos piemaisījumus.
Ūdens mīksts un ciets
Ar šīm īpašībām viss ir vieglāk. Mīksts ūdens vai ciets - atkarīgs no magnija un kalcija sāļu satura tajā. Nelielos daudzumos var dzert abus, un lielos daudzumos ciets ūdens var izraisīt nierakmeņu veidošanos, bet mīksts ūdens - spiediena problēmas. Ikdienā var ar aci. Tātad, ja tajā ir par daudz kalcija un magnija sāļu, ziepējot rokas, putu būs maz, un, ja pietrūks, tad šķitīs, ka ziepes nav nomazgātas no rokām. Bet, pērkot ūdeni veikalā, neviens šādus eksperimentus neveic. Jā, tas nav nepieciešams, jo cietības sāļu saturu ūdenī stingri nosaka GOST, un tas ir jānorāda uz etiķetes. AT dažādas valstis skaitļi var nedaudz atšķirties.
Krievijā no 01.01.2014. ūdens cietību mēra grādos un norāda ar “°F” vai miligramu ekvivalentos litrā, kam dzeramajā ūdenī jābūt vismaz 1,5 un ne vairāk kā 2,5 vienības. Dažkārt uz etiķetēm nav norādīta cietība, bet gan kalcija (Ca2+) un magnija (Mg2+), kā arī to sāļu (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2) daudzums. Katra sāls daudzumu neregulē GOST, tas tikai norāda, cik no tiem kopā jābūt. Ja šie standarti tiek ievēroti, mums var būt augstākās kategorijas dzeramais ūdens, kas ir piemērots ikdienas lietošanai. Lai reitings būtu augsts, jāņem vērā citu noderīgu mikroelementu, īpaši nitrātu, saturs. Runājot par magnija-kalcija testiem, tādi pazīstami zīmoli kā Aqua Minerale, Dombay to neizturēja, un Svētā avota un Shishkin Les zīmolu ūdenī bija daudz hlora.
Minerālūdens
Tagad minerālūdeni brīvi pārdod jebkurā veikalā, tāpēc daudzi to pērk kā parastu dzeramo ūdeni, pārliecinoties, ka minerālūdens ir jebkurš, kur ir mikroelementi. Faktiski minerālūdeni sauc par ūdeni, kas iegūts tikai no noteiktiem ūdens nesējslāņiem un kam ir stingri regulēts ķīmiskais sastāvs. Tieši šim augstākās kategorijas ūdenim var būt diezgan nepatīkama garša, smarža un dažreiz pat krāsa un nogulsnes, kas ir atkarīgas no sāļiem, ar kuriem tas ir bagāts. Svarīgi zināt, ka, neskatoties uz bagātīgo (uz etiķetēm norādīto) ķīmisko sastāvu, ūdens netiek uzskatīts par minerālu, ja tas ir dabīgā un mākslīgi ražotā maisījums.
Nebūs kvalitatīvs minerālūdens un ūdens, kas ir no dažādiem ūdens nesējslāņiem iegūts maisījums, bet diemžēl pēc etiķetes to nevar noteikt. Šeit varat pārvietoties tikai pēc zīmolu nosaukumiem. Tātad, laika pārbaudīts un kam labas atsauksmes patērētājiem dabīgais dzeramais ūdens ir Borjomi, Narzan, Essentuki, Mukhinskaya, bet Ukrainā - Mirgorodskaya, Kuyalnik, Polyana Kvasova. Minerālūdeņi pēc sastāva var būt sulfātu, hidrokarbonātu, hlorīdu, jaukti, un derīgo vielu koncentrācijas ziņā tie var būt galda ūdeņi (mikroelementi tajos līdz 1 gramam uz 1 dm 3), ārstnieciskie galda ūdeņi ( mikroelementi līdz 10 gramiem uz dm 3) un ārstnieciskās. Katru dienu bez konsultēšanās ar ārstu varat izmantot tikai ēdamistabu.
Krāna ūdens un attīrīts
Iepriekš neviens nepirka ūdeni pudelēs un pat negāzētu ūdeni, visi dzēra krāna ūdeni. Tā tīrībai ir arī GOST un SanPiN standarti, tāpēc principā tam vajadzētu būt piemērotam dzeršanai jebkurā daudzumā. Krāna ūdens lielākajā daļā valstu tiek pakļauts vairākiem attīrīšanas posmiem: mehāniskai, koagulācijai, filtrēšanai, aerācijai, sterilizācijai vai, citiem vārdiem sakot, hlorēšanai. Neskatoties uz tik nopietnu tehnoloģiju, dzeramā krāna ūdens vērtējums ir viens no zemākajiem, jo tajā gandrīz vienmēr lielos daudzumos ir dažādu ķīmisko elementu sāļi, paši šie elementi, piemēram, hlors, un dažkārt arī patogēni. Tāpēc mēs vairs negribam dzert šādu ūdeni.
Atjautīgi uzņēmēji izdomāja, kā gūt labumu no tā un joprojām darīt labu. Metode ir vienkārša un sastāv no papildu tīrīšanas. Visa procesa izmaksas ir salīdzinoši zemas, tāpēc produkta cena ir zema, lai gan uz etiķetes var norādīt, ka ūdens ir kristāldzidrs, mineralizēts un kopumā vislabākais.
Tomēr saprātīgam pircējam vajadzētu saprast, ka labākais ūdens pudelēs nevar maksāt 5-10 rubļus par pusotru litru, pat ja uz tā ir rakstīts "pavasaris" vai "artēziskais". Salīdzinājumam, ūdens pudelēs, kas iegūts no tīriem dabīgiem Alpu avotiem, velk 70-80 rubļus uz litru pudeli.
Bet kas ir attīrīts ūdens? Mēs izmantojam divas metodes: ļaužu uzticamu, kaut arī maz saprotamu, reverso osmozi un noslēpumainu koagulāciju. Paskatīsimies, kā viņi strādā.
Reversā osmoze ir ūdens izvadīšana caur vairākām membrānām ar mikroskopisku tekstūru, uz kurām pa vienam paliek visi ūdenī izšķīdinātie elementi. Rezultāts ir gandrīz ideāli tīrs, līdzīgs destilētam ūdenim. Veselībai tas nav lietderīgi, jo, nonākot cilvēka organismā, tas sāk papildināt no tā izņemtās derīgās vielas, aizvedot tās prom no mūsu organisma. Lai tas nenotiktu, ražotāji to atkal bagātina, tāpēc šāda ūdens etiķetēs norādītais mikroelementu sastāvs var būt pareizs, taču augstākā kategorija tam tiek piešķirta reti.
Koagulācija sastāv no koagulanta (dzidrinātāja) pievienošanas parastajam ūdenim, kas izgulsnē dažas ķīmiskas vielas un mikroelementus. Pēc tam ūdeni atdala no nogulsnēm un iepilda pudelēs. Process ir tik lēts un vienkāršs, ka to izmanto aptuveni 70% no visiem ražotājiem. Tātad, pērkot lētāko dzeramo ūdeni, var uzklupt veselībai ne īpaši piemērotam produktam.
Ūdens no zemes zarnām
Daudziem krieviem savos pagalmos ir pieejamas dažāda dziļuma akas (pat vairāk par 50 metriem). Šķiet, kāpēc gan lai viņi pirktu dabīgo ūdeni pudelēs, ja var izmantot savu, arī dabīgo. Taču šāds ūdens mikroelementu pārpalikumu tajā parāda nevis divas un pat ne desmit, bet vairākas desmitas reižu. Acīmredzot jūs to nevarat dzert. Problēma ir tā, ka visu zemes garozas biezumu, tāpat kā kūku kūku, veido ģeoloģiskie slāņi - smilšmāls, smilšakmens, kaļķakmens un citi. Jo tuvāk zemes virsmai un tuvāk apdzīvotām vietām, īpaši industriālajiem centriem, jo vairāk slāņos ir ķīmisko elementu, atkritumu, cilvēku un dzīvnieku atkritumu. Tas viss viegli iekrīt seklos ūdens slāņos, tāpēc tos var izmantot dzeršanai tikai pēc rūpīgas tīrīšanas.
Dzeršanai neder arī tā sauktais lielūdens, kas veidojas plūdu un upju plūdu laikā. Un tomēr Zemes iekšas var dot mums tīru un veselīgu ūdeni, tikai lai to iegūtu, ir jāizurbj artēziskās akas. Dažādos reģionos to dziļums svārstās no 100 līdz 1000 metriem. Nepieciešamajam ūdenim jābūt starp necaurlaidīgajiem iežu slāņiem un tur ir zem spiediena, tāpēc no urbtas akas tas izplūst kā strūklaka. Daudzējādā ziņā artēziskais ūdens ir labākais veikalos pieejamais ūdens pudelēs, neskatoties uz to, ka tajā ir arī daži sāļi un mikroelementi. Parasti ražotāji uz etiķetēm norāda, no kāda dziļuma un kurā reģionā viņu produkts tika iegūts. Ja tie ir, piemēram, Karpati, Urāli vai Alpi, par kuru ekoloģisko tīrību neviens nešaubās, varam droši apgalvot, ka šāds dzeramais ūdens ir izcilas kvalitātes. Šeit var būt desmitiem zīmolu nosaukumu. Kuru izvēlēties, ja pārdošanā nav pazīstamu un populāru? Šeit ir tikai viens padoms – uzticieties informācijai uz etiķetes.
Gāzēts ūdens
Tiek uzskatīts, ka soda remdē slāpes labāk nekā tīrs ūdens, ka tā ir garšīgāka un pilnīgi nekaitīga. Bet vai tas ir noderīgi? Ja ņemam Eiropas valstis, piemēram, Grieķiju, kas ir ikdienas un obligātā ūdens dzeršanas noteikuma iedibinātāja, tad pusotra litra un vēl jo vairāk divu litru baklažānos ir gandrīz neiespējami atrast sodas. Šāds ūdens tiek pārdots ne vairāk kā puslitra stikla pudelēs, neskaitot klasisko soda.
Mums ir viss pēc kārtas, pievienojot tam oglekļa dioksīdu. Tas patiešām maina garšu, turklāt palīdz sāļiem palikt izšķīdušiem un neizgulsnēties. Tieši tādēļ tos pirms iepildīšanas pudelēs bagātina ar oglekļa dioksīdu, jo tajos ir daudz sāļu. Vai augstākās kategorijas ūdenim, kas nav minerālūdens, vajadzētu gāzēt? Un kāpēc to darīt, ja tīrā ūdenī nav tik daudz sāļu, lai baidītos no to nokrišņiem, un garšai jābūt labai arī bez oglekļa dioksīda? Atbilde uz šiem strīdīgajiem jautājumiem var būt pircēju garšas izvēle, no kuriem daudziem garšo soda.
Slavenu zīmolu produktus, kuru ražotāji augstu vērtē savu vārdu, var droši iegādāties, taču, pērkot lētu sodu, der padomāt, vai tajā nav kaut kas labs, izņemot ogļskābo gāzi. Bet kvalitatīvu gāzētu ūdeni nevajadzētu dzert lielos daudzumos, jo CO2, kas ir tā sastāvdaļa, aktivizē kuņģa sulas sekrēciju, negatīvi ietekmē emalju un veicina pastiprinātu gāzu veidošanos zarnās.
Slavenu zīmolu dzeramā ūdens vērtējums
Vienots pētījums, kas aptvertu visu komerciāli pieejamo ūdeni, neaizmirstot arī dzesētājiem paredzēto, vēl nav veikts, tāpēc zīmolu reitingu var uzskatīt par nosacītu, jo tā pamatā ir selektīvas pārbaudes. Saskaņā ar dažiem datiem vislabākais ir Bon Aqua ūdens, kam seko Holy Spring, Aqua Minerale, Arkhyz. Pēc citu domām, "Svētavots" un "Aqua Minerale" augstāko kategoriju nemaz nesasniedza, un pirmajā vietā ierindojās Ņižņijnovgorodas ūdens "Dixie". Otro un trešo vietu ieguva "ārzemnieki", francūži Vitels un Eviāns. Ne tikai Krievijā, bet arī Eiropā tas ir augstākās kategorijas ūdens. Klientu atsauksmes par to ir lieliskas, taču absolūti visi respondenti atzīmē augstu cenu.
Iekšzemes "Lipetsk byuvet" ir nedaudz lētāks, taču tajā ir arī mazāk mikroelementu. "Aqua Minerale" saskaņā ar testa rezultātiem izrādījās bez mikroelementiem, tas ir, gandrīz sterils, lai gan uz etiķetes tas nav teikts. Bet Maskavā pudelēs pildītie ūdeņi Shishkin Les, Prosto Azbuka, Crristaline, Aparan, Holy Spring un pat Bon Aqua tika iekļauti melnajā sarakstā rupju kvalitātes standartu pārkāpumu un klientu maldināšanas dēļ.
Attēla avots: top-cooler.ru
Ņemot vērā lielo atsaucību uz iepriekšējām publikācijām, mēs nolēmām turpināt rakstu sēriju, kas vienā vai otrā veidā ir saistīta ar dzeramā pudelēs pildītā ūdens tirgu Krievijas pilsētās. Šajā informatīvajā pārskatā mēs analizēsim jautājumu par dzeramā ūdens reitingu Maskavas pilsētā un Maskavas reģionā, kas ir lielākais tirgus Krievijā, un sāksim ar tādu segmentu kā ūdens, kas iepakots 19 litru pudelēs. Parasti uzņēmumi to piegādā tieši uz dzīvokļiem, ofisiem, un šo ūdeni var iegādāties arī lielos ķēžu veikalos, piemēram, Auchan, Metro, Globus un tamlīdzīgi, bieži vien šādus produktus var atrast degvielas uzpildes stacijās.
Mēs nenogurdināsim savus abonentus Detalizēts apraksts no visām mūsu darbībām, kā tas patīk dažiem grafomāniskiem žurnālistiem. Vienkārši ziniet, ka materiāla sagatavošanai mums bija nepieciešami apmēram 6 mēneši rūpīga darba un vairāki desmiti eksperimentu. Un tā, līdz būtībai.
Zemāk mēs sniedzam oficiālus datus no vairākām bezpeļņas organizācijām, kas specializējas dzeramā ūdens kvalitātes kontrolē. Skaitļi iegūti, aptaujājot respondentus, pēc viņu anonīmo anketu rezultātiem, pamatojoties uz detalizēti izpētītu paraugu fizikālo un ķīmisko analīzi saskaņā ar GOST. Balsojumā tika ņemts vērā arī fakts par patērētāju mazāko pievilcību un sūdzībām par konkrētās preces kvalitāti kopumā.
Kvalitātes aptaujā tika pieņemtas šādas organizācijas (bezpeļņas*):
- "Rospotrebnadzor";
- "NC krievu kontrole";
– OSBV (Ražotāju savienības filiāle Maskavā);
– Preču patērētāju aizsardzības savienība (Maskava);
- Rosminprom (SP RF).
Lūdzam ņemt vērā, ka aptauja veikta anonīmi, lai izslēgtu ražotāju manipulācijas ar mērķi izvilkt komerciālas intereses.
Analīzē tika iekļauti populārākie zīmoli Maskavā un Maskavas reģionā ar produkta nosaukumu, kas atbilst klasifikācijai “ūdens pudelēs ar tilpumu 19 litri” (saraksts atdalīts ar komatiem alfabēta secībā):
Ūdens AVK, AquaAreal, Amēlija, Aqualider, Abago, Arkhyzik, Aqua Donbai, Arkhyz, Aquaideal, Aquaflot, ūdens ABC, Aquaru, Aleksandra atslēga, Barsky avoti, Butylkof, Biovita, Bourgeois, burvju ūdens, Vera, Baikāla vilnis, ūdens Tiešsaistē, Kalnu virsotne, Cienījamie maskavieši, ābeļu ieleja, Darzaha, Erinskaya, United, Kaukāza pērle, Veselīgs ūdens, Kara-Su, Kubay, Karachay, Karaliskais ūdens, Kalnu leģenda, Lāču zeme, Novoterskaja, Nestle, Mūsu ūdens, Īsts ūdens, Skābeklis, Svētceļnieks, Pavlovska avoti, Seņeža, Svētais avots, Seņežskaja, Sofijas ledājs, Santalovska avots, dzīvības elements, Svētais avots, Staro-Mytishchi avots, Salkovskaya, Semerik, Slavnitsa (var), Radi pasauli kinder, Krāsaina aka, Khvalovskaya, Uvinskaya pērle, Filimonovsky avots, Chernogolovskaya, Shishkin mežs, Shkolnik, Aeneas, Elbrusinka, Eden 19 litri.
Pēc datu analīzes un visu sākotnējo skaitļu salīdzināšanas saņēmām ūdens pudelēs dzesētājiem vērtējumu, kur sēdekļi tika izvietoti pārmaiņus, atbilstoši kopējiem kvalitātes kritērijiem. Mūsu raksta formāts fiziski neļauj pilnībā izkārtot sarakstu, tāpēc mēs nolēmām nosaukt tikai desmit labākos paraugus.
- Ūdens "Santalovska avots" 19 l.
- Ūdens "Ulanskaya" 19 l.
- Ūdens "Arkhyz" 19 l.
- Ūdens "Svētavots" 19 l.
- Ūdens "Karachay" 19 l.
- Ūdens "Senezhskaya" 19 l.
- Ūdens "Aleksinskaya" 19 l.
- Ūdens "Semiruchye" 19 l.
- Ūdens "Barskiye Klyuchi" 19 l.
- Ūdens "Kalnu Elite" 19 l.
* Jūs varat redzēt pilnu analīžu sarakstu un atšifrējumu, dodoties uz dzesētāja ūdens piegādātāju portālu ar saiti: Arkhyz oficiālā ūdens piegāde.
Nosaukumi ir dažādi, bet avots ir viens. Par ko mēs maksājam?
Arī mūsu nelielā pētījuma laikā mēs saņēmām ļoti ziņkārīgus blakussecinājumus no inspekcijas organizācijām. Iegūtie dati liecina, ka daži dzeramā ūdens zīmoli ir pilnīgi identiski viens otram, tas ir, patiesībā tas ir viens un tas pats ūdens ar dažādiem nosaukumiem. Piemēram, ūdens "Aquaflot" 19 litri, "United", "Azbuka vody", "Pavlovsky Springs", "Bourgeois", "AquaAreal", "Eneya", "Slavnitsa" un "AVK", ar varbūtību 99 % , kas iegūts no tā paša avota, kā saka, iepildīts pudelēs no “vienas mucas”, pareizāk sakot, avota, kas atrodas tieši Maskavā.
Līdzīga situācija tika konstatēta ar citiem zīmoliem no pārbaudītā saraksta. Tā, piemēram, ūdens "Mountain Top" 19 litri un ūdens "Legend of the mountains" 19 litri pilnībā sakrīt viens ar otru gan pēc sastāva, gan citām organoleptiskajām īpašībām, kas faktiski ir viens produkts ar dažādiem nosaukumiem un ūdens. "Leģenda par kalniem" atšķiras no "Kalnu virsotnes" tikai ar papildu uzcenojumu 20%.
Dzeramais ūdens "Glavvoda 19 litri" faktiski tiek pildīts pudelēs Maskavas apgabalā un ir dzeramais ūdens "Semerik", kas tika nosaukts jaunā veidā, un atšķirībā no paša ūdens "Glavvoda" 19 litri maksā par 15-20% dārgāk. izrādās, ka pārmaksa aiziet tikai par etiķeti.
Mēs noteikti atgriezīsimies pie šī jautājuma nākamajās publikācijās un centīsimies pēc iespējas detalizētāk aptvert cenu manipulācijas problēmu, apzināti maldinot pircējus.
Bet visinteresantāko secinājumu par dzeramo ūdeni saņēmām no Nestle Pure Life 19 litriem, pēc pārdēvēšanas to sauc par Eden 19 litriem: visi eksperti vienbalsīgi apgalvo, ka šis ūdens iegūts no centrālās ūdens apgādes sistēmas, kam seko kondicionēšana atbilstoši sāls sastāvam. . Tas tieši norāda uz ūdens sastāva mākslīgo izcelsmi.
Ir arī pozitīvas ziņas: ar šo testu palīdzību izdevies sagraut un kliedēt izplatīto mītu, ka it kā viss “kaukāziešu” ūdens tiek pildīts Maskavas apgabala pagrabos, nevis vests no Kaukāza. Tagad mums ir pamats ar 100% pārliecību apgalvot, ka ikviena mīļākais ūdens Arkhyz 19 litri tiek ražots Ziemeļkaukāzā: tā minerālais sastāvs, fizikāli ķīmiskie un organoleptiskie rādītāji atbilst deklarētajam ražošanas reģionam. Tas pats attiecas uz citiem pārbaudītajiem kalnu ūdeņu paraugiem: "Sofia Glacier", "Mountain Top" un ūdens "Pilgrim" savā mikroķīmiskajā sastāvā pilnībā sakrīt ar ūdeni, ko var iegūt tikai Teberdinskas biosfēras rezervāta reģionā.
Lai precizētu visus rādītājus, skaitļus un vērtējumus, mēs nolēmām sazināties ar mūsu reitingā iekļauto uzņēmumu pārstāvjiem un starp Maskavas pudelēs pildītā ūdens tirgus līderiem: Vodohleb LLC, Arkhyz LLC, Vodovoz LLC, Top Water LLC. Šie komentāri būs mūsu nākamo rakstu, pētījumu un pētījumu priekšmets. Tuvākajā laikā sagatavosim jaunus materiālus, no kuriem varēs uzzināt, kā neiekrist dzeramā ūdens ražotāju mārketinga trikos, atbildēsim uz jautājumiem, kāds ūdens ir patiesi kalnains un kādam ūdenim labāk izvēlēties. pastāvīgai lietošanai mājās, mājās un birojā. Visu to labāko jums, sekojiet mūsu publikācijām.
Pudelēs pildītā ūdens pārdošana Krievijā katru gadu pieaug. Daudzi cilvēki pērk ūdeni pudelēs ne tikai karstā laikā ārā, bet arī ikdienas lietošanai mājās. Kā nekļūdīties ar izvēli? Roskontrol eksperti ir izvēlējušies 12 populārus dzeramā un minerālūdens zīmolus, kuru cenas svārstās no 20 līdz 150 rubļiem.
Jau pirmajā posmā Roskontrol ekspertus gaidīja nepatīkami pārsteigumi. Vissvarīgākais dzeramā ūdens drošuma rādītājs ir mikroorganismu saturs. Dažos paraugos to pieļaujamais daudzums ir pārsniegts 70 reizes! Tas nozīmē, ka dizentērijas baciļi, salmonellas un citi bīstami mikroorganismi un vīrusi var viegli atrasties partijās. Par neatbilstību drošības prasībām šie ūdens zīmoli ir iekļauti Roskontrol "melnajā sarakstā".
Dažos zīmolos pieļaujamais nitrātu un nitrītu daudzums ir ievērojami pārsniegts, tai skaitā diezgan dārgiem zīmoliem. Visticamāk, ūdens ņemts netālu no rūpniecības uzņēmumiem, attīrīšanas iekārtām, kolhoziem vai fermām. Turklāt ūdens skaidri gulēja uz virsmas vai seklā dziļumā.
Speciālisti it kā tīrajā ūdenī atrada kaudzi nevajadzīgu atkritumu: amonija jonus, permanganāta oksidējamību. Šo rādītāju normu pārsniegšana liecina, ka ūdenī varētu nokļūt benzīns, petroleja, fenoli, pesticīdi un citas kaitīgas vielas.
Bet deklarētie noderīgie mikro un makro elementi, gluži pretēji, netika ieskaitīti. Dažos paraugos gandrīz nebija kalcija un magnija. Pastāvīgi lietojot šādu ūdeni, organismā radīsies atbilstošo vielu deficīts. Kas savukārt novedīs pie dažādām veselības problēmām. Un tas, spriežot pēc testiem, ir diezgan iespējams, jo pudelēs pildītā ūdens pārdošanas apjomi Krievijā katru gadu pieaug. Daudzi cilvēki to iegādājas ne tikai karstā laikā uz ielas, bet arī ikdienas lietošanai mājās.
Pārbaudei pudelēs pildīts ūdens tika iegādāts no Shishkin Les, Bonaqua, Holy Spring, Evian, Lipetsk Buvet, Cristaline, Vittel, Just ABC, Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, D (Dixie) .
Zemāk ir testa rezultātu tabula un paraugu vērtējums drošības, dabiskuma, lietderības un garšas ziņā.
Testa rezultāti:
1. Ūdens "D" (Dixie) negāzēts dzēriens
gadā ražots ūdens Ņižņijnovgorodas apgabals pēc Dixy mazumtirdzniecības tīkla pasūtījuma, ko eksperti atzina par visnoderīgāko. Viņai ir ideāls sastāvs mikro un makro elementu saturam.
No 12 rubļiem. par 1 litru
2. Vittel minerālu destilētājs
Vittel minerālu destilācija
Francijā ražotais minerālūdens Vittel, pēc ekspertīzes rezultātiem, ir atzīts par dabīgu un drošu. Tā trūkumi ietver zemu fluora saturu.
No 63 rubļiem. par 1 litru
3. Evian minerālu destilētājs
Evian ūdens atbilst visām drošības prasībām – tajā netika atrasti mikrobi, nitrāti un citas kaitīgas sastāvdaļas. Bet noderīgu elementu - kalcija un magnija - ir vairāk nekā citos pārbaudītajos paraugos.
No 84 rubļiem. par 1 litru
4. "Lipetsky Buvet" negāzētais dzēriens
Šis ūdens izrādījās visgardākais starp pārbaudītajiem paraugiem. Un šeit ir rezultāti laboratorijas testi"Lipetsk byuvet" ir tālu no līdera: kopējās mineralizācijas un fluora satura ziņā ūdens neatbilst fizioloģiskās lietderības normai.
No 16 rubļiem. par 1 litru
5. Aqua Minerale dzeramais negāzēts
No 32 rubļiem. par 1 litru
6. Nestle Pure Life dzeramais negāzēts
Uz Nestle ūdens etiķetes ir norādīts, ka tas ir ļoti attīrīts ūdens. Patiešām, tas bija labi attīrīts no kaitīgām vielām, bet diemžēl tīrīšanas laikā tajā bija daudz mazāk noderīgu elementu.
No 25 rubļiem. par 1 litru
7. "Prosto Azbuka" negāzētais dzēriens
Skaistie vārdi uz šī ūdens etiķetes - "tīrs ūdens", "ideāli piemērots ēdiena gatavošanai", "neveidojas katlakmens" - izrādījās patiesi tikai daļēji. No šī ūdens patiešām būs maz katlakmens: tajā ir pārāk maz kalcija un magnija, taču par tīrāko to noteikti nevar saukt: mikrobu skaits šajā ūdenī pārsniedz normu 70 reizes.
No 14 rubļiem. uz 1 litru - melnais saraksts
8. "Shishkin Forest" negāzēta dzeršana
Paraugs ir iekļauts melnajā sarakstā saistībā ar patērētāju krāpšanu. Ūdens "Shishkin Les" neatbilst pirmajai kategorijai, kas norādīta uz etiķetes makroelementu satura ziņā. Tas ir drošs neregulārai lietošanai, taču, ja to dzerat katru dienu, tas var kaitēt jūsu veselībai.
No 17 rubļiem. uz 1 litru - melnais saraksts
9. Bonaqua dzeršana negāzēta
Dzeramais ūdens ar zīmolu Bonaqua neatbilst drošības prasībām: pārbaude parādīja, ka ūdens piegādes avots, no kura tas tiek iegūts, varētu būt piesārņots ar notekūdeņiem
No 23 rub. uz 1 litru - melnais saraksts
10. Cristaline dzeršana negāzēta
Izlasē tika atklāti neskaitāmi augstākās kategorijas ūdens prasību pārkāpumi. Sarežģītais toksicitātes rādītājs (nitrātu un nitrītu summa) ir 40 reizes lielāks.
No 40 rubļiem. uz 1 litru - melnais saraksts
11. Aparanu dzeršana negāzēta
Armēnijas ūdens Aparan ir nedrošs: mikroorganismu skaits tajā ir 3,5 reizes lielāks par normu, un nitrāti ir 2 reizes vairāk nekā atļauts augstākās kategorijas ūdenim.
No 49 rubļiem. par 1 litru Melnais saraksts
12. "Svētavota" negāzētā dzeršana
Šis ūdens ir nedrošs veselībai: pārsniedz organiskā piesārņojuma rādītāju. Tāpat marķējumā ir neprecīzi dati par mikro un makro elementu sastāvu.
No 18 rubļiem. par 1 litru - Melnais saraksts.
Drošība
Pirmajā pētījuma posmā ekspertus gaidīja nepatīkami pārsteigumi. Vissvarīgākais dzeramā ūdens drošuma rādītājs ir mikroorganismu saturs tajā. Ūdenī "Prosto ABC", kas tiek ražots Stavropoles teritorijā pēc tirdzniecības tīkla "Azbuka Vkusa" pasūtījuma, mikrobu skaits ir 70 reizes lielāks par pieļaujamo normu.
Tāpat pēc šī rādītāja Aparan ūdens (ražots Armēnijā) ir atzīts par nedrošu, tajā ir 3,5 reizes vairāk mikroorganismu nekā norma.
Šis mikrobu piesārņojuma līmenis norāda uz vispārēju problēmu ar ūdens piegādes avotu. Un tas nozīmē, ka nākamā ūdens partija "Prosto Azbuka" vai Aparan var viegli saturēt dizentērijas baciļus, salmonellas un citus bīstamus mikroorganismus un vīrusus. Par neatbilstību drošības prasībām iepriekš minētie ūdens zīmoli ir iekļauti Roskontrol "melnajā sarakstā".
Papildus baktērijām Aparan ūdenī tika atrasti nitrāti - tie ir divas reizes vairāk nekā norma. Sarežģītais toksicitātes rādītājs (nitrātu un nitrītu summa) ir 40 reizes lielāks dārgajā Francijas ūdenī Cristaline.
Nitrīti ūdens avotā nonāk no notekūdeņiem un ir tā sauktā "organiskā piesārņojuma" indikators. Visticamāk, ūdens tika ņemts no vietām, kas atrodas pie rūpniecības uzņēmumiem, notekūdeņu attīrīšanas iekārtām, kolhoziem vai fermām, un ūdens skaidri gulēja uz virsmas vai seklā dziļumā (speciālisti lieto terminu "apvārsnis, kas nav pietiekami aizsargāts no ūdens iekļūšanas virszemes notece").
Eksperti noteica vēl vairākus ūdens piesārņojuma rādītājus - amonija jonu saturu un permanganāta oksidējamību. Šo rādītāju normu pārsniegšana liecina, ka ūdenī varētu nokļūt benzīns, petroleja, fenoli, pesticīdi un citas kaitīgas vielas. Saskaņā ar testa rezultātiem Bonaqua un Holy Spring zīmoli neatbilst drošības prasībām, un ūdens Cristaline, lai arī drošs, neatbilst ražotāja deklarētajām paaugstinātajām prasībām, kas to atzīmēja kā augstākās kategorijas ūdeni.
Kā tas varēja notikt? Kāpēc ir piesārņots pat ūdens ar uzrakstu "artēziskais" un aku numuri? Vai ražotājiem tas nav jātīra?
Rufina Mihailova, medicīnas zinātņu doktore, Cilvēka ekoloģijas un higiēnas pētniecības institūta Dzeramā ūdens apgādes un ūdenstilpņu sanitārās aizsardzības higiēnas laboratorijas vadītāja vide nosaukts A.N. Sysina:
“Jebkurš ūdens pirms iepakošanas iziet sagatavošanas posmu. Ūdens attīrīšanai ir daudz tehnoloģiju atkarībā no sākotnējās ūdens kvalitātes. Vienīgā prasība ir tāda, ka hloru nedrīkst izmantot, lai dezinficētu ūdeni, kas paredzēts pildīšanai pudelēs. Ja ūdens sākotnēji ir tuvu ideālam un tiek pārsniegti tikai daži elementi, tiek izmantoti vienkārši filtri.
Visizplatītākā tehnoloģija ir reversā osmoze. Tas ļauj iegūt sterilu, perfekti tīru ūdeni – speciālie membrānfiltri aiztur visus piemaisījumus, garantējot stabilu attīrīta ūdens kvalitāti. Taču te rodas arī pretējs efekts – diemžēl ar pārāk rūpīgu tīrīšanu ūdenim tiek atņemtas ne tikai kaitīgās, bet arī derīgās vielas. Pēc savām īpašībām šāds ūdens tuvojas destilētam ūdenim.
Visos ūdens paraugos tika pārbaudīts arī toksisko elementu – dzīvsudraba, svina, arsēna, alumīnija un citu – saturs: nevienā ūdenī nav šo vielu pārpalikuma.
Kvalitāte
Dzeramā ūdens vērtību nosaka mikro un makro elementi, kopā ap 50 vielu. Cilvēkam ir noteikta fizioloģiska norma ūdenī izšķīdināto minerālsāļu daudzuma un sastāva ziņā. Gandrīz uz visām pudelēs pildītā ūdens etiķetēm ir norādīts kopējais mineralizācijas līmenis. No ikdienas ūdens patēriņa viedokļa par optimālu var uzskatīt līmeni 200-500 mg / l. Ar dzeramo ūdeni cilvēks var iegūt līdz 20% no diennakts kalcija devas, līdz 25% magnija, līdz 50-80% fluora, līdz 50% joda.
Pārbaude parādīja, ka ūdenī "Shishkin Forest" un "Aqua Minerale" gandrīz nav kalcija un magnija, trūkst fluora - Bonaqua, "Svētavota", "Lipetsk Buvet" un pat dārgajā Evian ūdenī. un Vittel ūdens. Pastāvīgi lietojot šādu ūdeni, organismā radīsies atbilstošo vielu deficīts. Atgādiniet, ka fluora trūkums izraisa kariesu, kalcija - osteoporozi un samazinātu kaulu blīvumu (un līdz ar to noslieci uz lūzumiem, un bērniem - skeleta veidošanās pārkāpumu), magnija - problēmas ar sirdi un. nervu sistēma.
Bikarbonātu saturs Shishkin Les ūdenī ir pārsniegts, pēc šī rādītāja ūdens neatbilst marķējumā norādītajai pirmajai kategorijai.
Pēc mediķu domām, dzeramais ūdens ar augstu bikarbonātu saturu nav ieteicams cilvēkiem, kuri slimo ar hroniskām nieru slimībām, t.sk. ar akmeņu veidošanos, kā arī cilvēkiem ar samazinātu kuņģa sulas sekrēciju.
Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, "D" (Dixie) un "Lipetsk Buvet" saskaņā ar mūsu testu rezultātiem ir atzīti par drošiem. Optimālais sastāvs (minerālu un mikroelementu satura ziņā) ir dzeramajā ūdenī "D" (Dixie). Tas, starp citu, ir lētākais no pārbaudītajiem paraugiem.
Visgaršīgākie degustācijas dalībnieki šķita Lipetsk Buvet ūdens (kuram trūkst derīgo elementu) un franču Evian un Vittel ūdens (kurā pietiekamā daudzumā ir kalcijs un magnijs, bet fluora nav vispār)
Atjaunināts: 10.06.2019 16:15:48
Eksperte: Elizaveta Rabinoviča
*Pārskats par labākajiem, pēc vietnes redaktoru domām. Par atlases kritērijiem. Šis materiāls ir subjektīvs, nav reklāma un nekalpo kā ceļvedis pirkuma veikšanai. Pirms pirkšanas jums jākonsultējas ar speciālistu.
Mūsu valstī minerālūdeņi ir diezgan populāri. Tie paātrina vielmaiņas procesus, izvada vielmaiņas produktus un uzlabo gremošanu. Mūsu eksperti ir izvēlējušies 12 labākos minerālūdeņus, kas ir piemēroti ārstnieciskiem un profilaktiskiem nolūkiem. Noskaidrosim, kādi ir viņu plusi un mīnusi.
Kā izvēlēties minerālūdeni
AT bez neizdošanāsŪdens klase ir norādīta uz pudeles. Jums jāpievērš uzmanība tam:
Sulfāts. Noderīga pie žultsceļu un aknu slimībām. Šāds produkts ir piemērots kā profilakses līdzeklis sastrēgumu gadījumā. Ūdens stimulē zarnu peristaltiku, ļauj samazināt svaru, uzlabot iekšējo orgānu darbību. Sulfātūdens ir aizliegts bērniem, grūtniecēm un diabēta slimniekiem.
Hidrokarbonāts.Šis ūdens samazina skābumu kuņģī un novērš grēmas. Noderīga infekcijām. Tas ir kontrindicēts gastrīta gadījumā.
Hlorīds.Ūdeni ieteicams lietot asinsvadu un sirds, kaulu un nervu sistēmas problēmām. Tas nav piemērots iekaisuma, nieru un urīnvielas patoloģiju gadījumā. Nav ieteicams dzert hlorīdu minerālūdeni grūtniecēm un alerģijām.
Magnijs. Cīnās ar aizcietējumiem, bezmiegu, podagru. Produktu lieto stresa, menstruāciju, diētas laikā, lai uzlabotu gremošanu. Kontrindikācijas - gremošanas traucējumi.
kalcijs. Papildina minerālvielu deficītu organismā. Noderīga bērniem un meitenēm pozā. Ūdenim nav kontrindikāciju. Galvenais ir nelietot vairāk par 150 ml dienā.
Kvalitatīva produkta etiķete parāda šādu informāciju:
- Vārds;
- ražotāja kontakti;
- ķīmiskā formula;
- mineralizācijas pakāpe un metode;
- avota nosaukums;
- glabāšanas laiks.
Priekšroka jādod ūdenim stikla pudelēs, nevis plastmasas, jāņem vērā visas kontrindikācijas un ārsta ieteikumi. Ir svarīgi pievērst uzmanību organoleptiskajiem rādītājiem - krāsai, smaržai, garšai, caurspīdīgumam.
Lai izvēlētos visvairāk noderīgs produkts par pieņemamu cenu, jums vajadzētu atsaukties uz labāko produktu vērtējumu. Tas ir sastādīts, pamatojoties uz patērētāju atsauksmēm un ekspertu viedokļiem.
Labāko minerālūdens veidu vērtējums
Labākais galda minerālūdens
Pirmajā nominācijā norādīti biežai lietošanai piemēroti ūdeņi.
Minerālūdens "Leģenda par Arkhyz kalniem", bez gāzēm
Dažādu nacionālo reitingu ieguvējs ir dabīgais ūdens, kas atbilst visiem mikrobioloģiskajiem un fizikāli ķīmiskajiem rādītājiem. Šis ir absolūti drošs šķidrums, kam ir uzticama etiķete. Tas ir piemērots ikdienas lietošanai, un tam ir augstas organoleptiskās īpašības.
Sastāvā nav fluora, magnija saturs ir minimāls. Produkts tiek iegūts no akas Nizhny Arkhyz ciematā. Ražotājs jau sen ir pierādījis sevi kā apzinīgs veselīga galda ūdens piegādātājs. Par 1,5 litru pudeli jāmaksā 35-45 rubļi.
Priekšrocības
- absolūta drošība;
- lieliska iespēja dzeramajam ūdenim ikdienas lietošanai;
- patīkama garša;
- pieejamība veikalos;
- Saprātīga cena;
- atbilstība kvalitātes standartiem;
- laba ražotāja reputācija.
trūkumi
- maz magnija sastāvā.
Minerālūdens "Senezhskaya", negāzēts
Ūdens "Senezhskaya" tiek ražots saskaņā ar GOST prasībām. Neatkarīgās pārbaudes liecina, ka tas atbilst visiem ECT un SanPiN nosacījumiem. Izskats, krāsa, garša un caurspīdīgums nerada nekādas sūdzības. Nitrītu un nitrātu daudzums ir normāls. Fluora indekss ir pieļaujamās vērtības robežās. Satur kalciju un magniju.
Pircēji atzīmē minerālūdens maigo garšu un stāsta, ka Senezhskaya ūdeni viņi kopā ar visu ģimeni dzer jau daudzus gadus. Cena par 0,33 litriem ir no 13 rubļiem.
Priekšrocības
- noderīgs sastāvs;
- maiga garša;
- atbilstība GOST;
- pareiza informācija uz etiķetes;
- pieņemama cena;
- drošību.
trūkumi
- augsta fluora koncentrācija.
Galda minerālūdens "Černogolovskaja", bez gāzēm
Reklamētais ūdens "Černogolovskaja" tiek ražots Noginskas apgabalā Maskavas apgabala ziemeļaustrumos. Laboratorijas testi liecina, ka tas atbilst kvalitātes un drošības prasībām. Tajā nav mikrobu. Lai izdzertu, tas nav jāvāra.
Ūdenim ir optimāli sārmainības un cietības rādītāji. Produktā ir daudz magnija un kalcija. Tas nesatur fluoru, bet tas nav pārkāpums. Mani iepriecina preces budžeta cena, pieņemama garša un pieejamība gandrīz visos veikalos. Cena par 0,33 litriem ir no 19 rubļiem.
Priekšrocības
- atbilst drošības iestatījumiem;
- par pieņemamu cenu;
- satur kalciju un magniju.
trūkumi
- savdabīga garša;
- nesatur fluoru.
Galda minerālūdens Vittel, negāzēts
Nākamais reitingā ir minerālūdens no franču zīmola, kas atbilst visām higiēnas standartu drošības prasībām. Sastāvs nesatur kaitīgas sastāvdaļas, toksīnus vai nitrītus. 1,5 litri šķidruma nodrošina 15% no ikdienas kalcija nepieciešamības.
Daudziem minerālūdens cena šķiet pārāk augsta. Bet pircējiem patīk patīkamā garša. Galvenais ir iegādāties oriģinālu produktu, nevis viltojumu. 1 litra izmaksas ir no 89 rubļiem.
Priekšrocības
- dabiskais sastāvs;
- drošs;
- veicina svara zudumu;
- laba gaume.
trūkumi
- maz fluora.
Galda minerālūdens RusseQuelle, bez gāzēm
RusseQuelle avota ūdens tiek ražots Vladimiras reģionā. Tas atbilst visām kvalitātes prasībām un ir drošs regulārai lietošanai. Formulā nav bīstamu mikroorganismu, kaitīgu vai toksisku elementu. Šķidrums satur optimālu kalcija, magnija un kālija daudzumu. Tajā gandrīz nav fluora.
Pircēji minerālūdeni sauc par "dzīvu". Tas lieliski remdē slāpes. Stilīga un skaista pudele priecē aci. Par augstu kvalitāti, patīkamu garšu un reprezentatīvu ietilpību jums ir jāmaksā ievērojama summa. Puslitra cena ir 80 rubļi.
Priekšrocības
- ļoti garšīgs;
- labi apmierina slāpju sajūtu;
- ideāls sastāvs;
- reprezentabls izskats pudeles.
trūkumi
- augstas izmaksas;
- nav fluora.
Labākais dziedinošais minerālūdens
Ārstniecisko minerālūdeni nosaka ārsts konkrētām patoloģijām.
Minerālūdens no Slovēnijas tiek ražots pēc senām tradīcijām un novērš ārējo faktoru negatīvo ietekmi. Produkts tiek uzskatīts par unikālu, pateicoties tā īpašajam minerālvielu maisījumam. Donat Mg iedarbina gremošanas sistēmu, normalizē nieru, kuņģa un aknu darbību. Pēc lietošanas pazūd grēmas, pazūd bezmiegs. Ūdens satur magniju, kas mazina nogurumu un regulē elektrolītu līdzsvaru.
Daudziem patērētājiem cena šķiet augsta. Klienti saka, ka siltais ūdens nav garšīgs. Pārdošanā ir litra plastmasas pudele. Tās cena ir 155 rubļi.
Priekšrocības
- taustāms efekts;
- kuņģa-zarnu trakta vispārējā stāvokļa atvieglošana;
- grēmas likvidēšana;
- palielina apetīti;
- garšīgi aukstā veidā.
trūkumi
- pārmaksa.
Ārstnieciskais minerālūdens Planinka "Prolom voda"
Nākamais reitingā ir vulkāniskas izcelsmes ūdens, kas tiek ražots Serbijā. Produktam raksturīga zema mineralizācija un augsts pH līmenis. Tādējādi minerālūdenim ir sārmaina reakcija. Tas atbalsta nieru veselību, novērš akmeņu veidošanos un ir urīnceļu infekciju profilakse.
Klienti izvēlas ūdeni pēc tā labās garšas un patīkamās viegluma sajūtas pēc dzeršanas. Šķidrums pievieno enerģiju, jo sastāvā ir nātrija, magnija, kalcija un kālija savienojumi. Preces tiek pārdotas, izmantojot internetu un specializētos tirgos. Cena par 6 pudelēm pa 1,5 litriem ir 1000 rubļu.
Priekšrocības
- lieliski mazina slāpes;
- garšīgs un mīksts;
- pieļaujamā minerālvielu koncentrācija formulā;
- urīnceļu orgānu atveseļošanās.
trūkumi
- ne visi var atļauties;
- grūti atrast.
Itālijas zīmola minerālūdens ir slavens ar savām ārstnieciskajām īpašībām un ātru terapeitisko efektu. Ūdens ķīmiskajā sastāvā ietilpst magnijs, kalcijs, hlorīds, silīcijs. Šis ir garšīgs un tīrs produkts, ko izvēlas cilvēki, kuri cieš no uroģenitālās sistēmas patoloģijām.
Pircēji atzīmē, ka šķidrums lieliski noņem smiltis un akmeņus, normalizē krēsla darbu. Daudzi ārsti iesaka šo produktu kā nieru un urīnceļu slimību profilaksi. Dienā ir atļauts izdzert līdz 2 litriem ūdens. Preci nevar atrast parastajos veikalos. Par 6 stikla pudelēm pa 1 litru katrā būs jāmaksā aptuveni 1380 rubļu.
Priekšrocības
- ļoti garšīgs;
- bagātīgs sastāvs;
- labs dziedinošs efekts;
- ieteikuši ārsti;
- ražots stiklā.
trūkumi
- dārga biežai lietošanai;
- pārdod tikai tiešsaistē.
Labākais ārstnieciskais galda minerālūdens
Atšķirībā no citiem reitinga dalībniekiem Essentuki minerālūdens ir piesātināts ar oglekļa dioksīdu. Ārsti, kas sacenšas, iesaka dzert minerālūdeni profilaktiskos nolūkos, tāpēc pircēji izvēlas šo produktu tā pieejamības un saprātīgās cenas dēļ. Spriežot pēc atsauksmēm, ūdens uzreiz mazina smaguma sajūtu kuņģī, novērš grēmas un sliktu dūšu. Ir lietderīgi to dzert 30 minūtes pirms ēšanas un pusstundu pēc ēšanas.
Neskatoties uz daudzajām priekšrocībām, mums jāatceras, ka slimības saasināšanās laikā Essentuki nav iespējams dzert. Neatkarīgās pārbaudes liecina, ka šķidruma sastāvs satur daudz vairāk minerālsāļu, nekā norādīts. Bet tajā nav mikroorganismu un baktēriju. Dažiem klientiem nepatika iesāļais ūdens "ar pieskārienu balinātājam". Cena par 12 pudelēm pa 0,5 litriem ir 360 rubļi.
Nākamais reitingā ir magnija-kalcija ūdens, kas ražots saskaņā ar GOST ražošanas standartiem. Daudzus gadus tas tiek pildīts pudelēs Ziemeļkaukāzā. Produktam ir dabiska gāze, un tas ir noderīgs gremošanas trakta darbības traucējumiem. Minerālūdens "Narzan" ir piedzēries ar čūlām, aknu un aizkuņģa dziedzera patoloģijām.
Pircēji atzīmē ūdens patīkamo garšu un iesaka to iegādāties. Ar katru pirkumu rūpīgi jāapsver pudele un zīmes, kas pieder oriģinālam. 0,5 litru pudele maksā 26-35 rubļus.
Priekšrocības
- patīkama garša;
- optimāls sastāvs;
- pieņemama cena;
- izvada toksīnus;
- magnija avots.
trūkumi
- daudz viltojumu pārdošanā;
- kontrindikāciju klātbūtne.
Medicīniskais galda ūdens "Novoterskaya healing", gāzēts
Reitingu aizpilda ūdens no Kavminvody CJSC. Šī ir moderna Eiropas līmeņa organizācija. Tās speciālisti strādā, lai minerālūdeni izmantotu tādā veidā, kādā tas tika iegūts. Vairāk nekā 85% pircēju iesaka šo produktu. Tas ir izvēlēts drošībai, atbilstībai GOST prasībām un uzticamam marķējumam.
Šķidrumu ieteicams lietot tikai pēc ārsta konsultācijas, jo mineralizācija vairāk par 4 g litrā nav piemērota regulārai uzņemšanai. Spriežot pēc atsauksmēm, ūdens ir ļoti gāzēts un ar brīnišķīgu svaigu garšu. Tas ļoti palīdz pret grēmām. Cenas un kvalitātes attiecība ir optimāla. Minerālūdens maksā no 36 rubļiem (1,5 l).
Priekšrocības
- cena ir vienāda ar kvalitāti;
- lieliska garša;
- glābj no grēmas.
trūkumi
- spēcīga gāze;
- ne katrai dienai.
Uzmanību! Šis vērtējums ir subjektīvs, nav reklāma un nekalpo kā pirkuma ceļvedis. Pirms pirkšanas jums jākonsultējas ar speciālistu.
Roskačestvo slīdošā pētījuma ietvaros tika pētīti 58 dzeramā ūdens bez gāzes paraugi, kas ir vispopulārākais Krievijas tirgū. Laboratorijas testi tika veikti 98 kvalitātes un drošības rādītājiem. Produktu izmaksas iegādes brīdī svārstījās no 20 līdz 260 rubļiem. Lielākā daļa preču tika ražotas Krievijā, savukārt slīdošajā pētījumā tika prezentēti Armēnijas, Gruzijas, Itālijas, Norvēģijas, Somijas un Francijas produkti. Laboratorisko pārbaužu rezultāti liecina, ka tikai deviņu zīmolu produkti apliecināja savu augsto kvalitāti, jo atbilda ne tikai pašreizējo kvalitātes un drošības standartu prasībām, bet arī vadošā Roskačestvo standarta prasībām. Mēs runājam par ūdeni ar preču zīmēm "Volzhanka", "Lipetsk byuvet", "Novoterskaya", "Oh! Mūsu ģimene”, “Simple Kindness”, ARCTIC, AQUANICA (5 litri), Bon Aqua un EVIAN. Visi šie produkti, izņemot ūdeni ar EVIAN preču zīmi, tiek ražoti Krievijā, tāpēc tika izteikts priekšlikums augstas kvalitātes ūdens ražotājiem iziet brīvprātīgu sertifikācijas procedūru, pēc kuras tiks pieņemts lēmums par preču piešķiršanu. ar Krievijas kvalitātes zīmi. Preces ar EVIAN preču zīmi nevarēs kvalificēties Krievijas kvalitātes zīmei to ārvalstu izcelsmes dēļ. Pētījums parādīja, ka kopumā lielāko daļu pārbaudīto produktu var uzskatīt par kvalitatīviem un drošiem, tomēr laboratoriskajos pārbaudēs konstatēti arī 12 produkti ar pārkāpumiem.
KRIEVIJAS KVALITĀTES SISTĒMAS STANDARTS
Krievijas kvalitātes sistēmas standarts dzeramajam ūdenim bez gāzes, pretendējot uz Krievijas kvalitātes zīmi, ir noteicis stingrākas (vadošās) prasības kaitīgo un potenciāli bīstamo ķīmisko vielu, pesticīdu un dažu insekticīdu saturam.
Stingrākas prasības tika ieviestas arī attiecībā uz ūdens smaržu, tā sastāva fenola indeksu un ūdeņraža indeksu. Kopumā iepakotajam dzeramajam ūdenim, kas pretendē uz tiesībām tikt marķētam ar Krievijas kvalitātes zīmi, ir jāatbilst augstākās kategorijas ūdens fizioloģiskās lietderības prasībām (izņemot atsevišķus rādītājus). Nepieciešamais produkta lokalizācijas līmenis, lai to piešķirtu ar Krievijas kvalitātes zīmi, ir vismaz 98% no preču izmaksām.
Kāds tur ir ūdens?
Patērētāja apziņā iepakots ūdens tiek iedalīts divās kategorijās: gāzēts ūdens un negāzēts ūdens. Roskachestvo izvēlējās ūdeni bez gāzes kā sava pirmā ūdens pētījuma priekšmetu. Tas satur trīs dažādu klašu ūdeni: pirmās kategorijas dzeramais ūdens, augstākās kategorijas dzeramais ūdens un minerālūdens dzeramais ūdensa. Patērētājiem ieteicams pievērst īpašu uzmanību marķējumā (etiķetē) norādītajai ūdens kategorijai. Fakts ir tāds, ka ūdens atkarībā no kategorijas ļoti atšķiras pēc tā īpašībām un izcelsmes. Tātad:
Pirmās kategorijas dzeramais ūdens- tas ir avota ūdens bez apstrādes vai pēc ūdens attīrīšanas, ko var iegūt no dažādiem avotiem (piemēram, no banālas ūdens apgādes sistēmas). Pēc filtrēšanas ūdenim pievieno noderīgus elementus. Galvenā obligātā prasība šīs kategorijas produktam ir tā pilnīga drošība cilvēku veselībai.
Augstākās kategorijas dzeramais ūdens- ūdens, kas, kā likums, tiek iegūts no labi aizsargātiem ūdens avotiem (piemēram, no artēziskajiem akām, avotiem). Augstākās kategorijas izstrādājumiem, atšķirībā no "pirmās klases", papildus drošībai ir jāsniedz patērētājam obligāti priekšrocības. Šādam ūdenim prasības ir daudz stingrākas nekā pirmās kategorijas precēm. Turklāt augstākās kategorijas ūdenim tiek noteiktas papildu prasības tā fizioloģiskajai lietderībai, bioloģiski nepieciešamo makro un mikroelementu saturam, kam noteiktas ne tikai maksimālās maksimāli pieļaujamās koncentrācijas, bet arī minimālās un optimālās fizioloģiskās normas. noderīgums cilvēkam.
Minerālūdens galda dzeramais ūdens- tas ir no akas iegūts ūdens, kuram ir reģistrēts un apstiprināts sākotnējais vielu fizikāli ķīmiskais un mikrobu sastāvs. Tas ir, noderīgi (un dažreiz ne visnoderīgākie) elementi tajā jau ir iekļauti pēc būtības. Prasības minerālūdenim, salīdzinot ar dzeramo ūdeni, ir daudz mīkstākas, jo šādam ūdenim ir grūti prognozēt minerālu sastāvu (atkarīgs no akas), kas nozīmē, ka to ir grūti standartizēt.
Starp citu, cita minerālūdens kategorija ir ārstnieciskais ūdens(piemēram, tās ir preces ar preču zīmēm "Essentuki", "Narzan" utt.). Šis produkts nav parādīts šajā Roskachestvo slīdošajā pētījumā, jo tas ir īpašs produkts. Šāds ūdens nav piemērots regulārai lietošanai, un ideālā gadījumā to vajadzētu nozīmēt ārsti, ja pacientiem ir noteiktas veselības problēmas.
Visbeidzot, kā izriet no iepriekš minētā, dzeramo ūdeni var klasificēt arī pēc izcelsmes: to var radīt, kā saka, pati daba (piemēram, iegūta no akas) vai mākslīgi radīts cilvēka (piemēram, ņemts no ūdens apgādes sistēma, attīrīta un pakļauta “rafinēšanai”) . Taču, kā parādīja pētījums, dzeramā ūdens izcelsme nebūs noteicošais tā kvalitātes un sastāva kritērijs.
Ideāla vide. Viss par mikrobioloģisko drošību
Ir zināms, ka ūdens drošība ir divtik svarīgs jautājums. Pirmkārt, cilvēks regulāri dzer ūdeni. Otrkārt, daudzi patērētāji jau sen ir izveidojuši savas izvēles un izmanto noteiktu ražotāju produktus, iespējams, neapzinoties sekas veselībai.
Viens no galvenajiem ūdens drošības rādītājiem ir tā sauktais TMC (kopējais mikrobu skaits). Tas ir gandrīz identisks QMAFAnM indikatoram, ar kuru dažiem tirgū esošo preču ražotājiem ir nopietnas problēmas. Pārmērības šajā rādītājā var netieši norādīt uz patogēno baktēriju vai vīrusu klātbūtni ūdenī, kā arī par ūdens attīrīšanas un pildīšanas sistēmu darbības režīmu pārkāpumiem.
Kā liecina laboratorijas testi, ūdenī, kam veikta rūpīga rūpnieciska attīrīšana, tas ir, pirmās un augstākās kategorijas dzeramajam ūdenim, vispārēja mikrobioloģiskā piesārņojuma problēmas nav konstatētas.
Taču trīs minerālūdens galda dzeramā ūdens paraugi izrādījās ļoti “dzīvi”: relatīvi liels skaits baktērijas. Kā minēts iepriekš, tās var būt patogēnas baktērijas vai vīrusi. Tie var negatīvi ietekmēt cilvēka ķermeni, jo īpaši kuņģa-zarnu trakta darbību. Izraisīto slimību smagums ir atkarīgs no baktēriju daudzveidības un to izdalīto indu toksicitātes. Obligātās drošības prasības šajā daļā pārkāpa preču ražotāji ar preču zīmēm Arkhyz, Elbrus, Biovita. Tomēr ir vērts pieminēt, ka palielināta mikrobu skaita klātbūtne ūdenī ne vienmēr ir ražotāja vaina. Iespējams, tika pārkāpti preču pārvadāšanas noteikumi vai uzglabāšanas nosacījumi.
Konstatētās neatbilstības tika reģistrētas tikai minerālūdenī, jo tas netiek pakļauts papildu apstrādei, bet tiek iegūts no dabīgiem avotiem.
Ciets šķidrums. Par dzeramā ūdens cietību
Ūdens cietība ir viena no šīs produktu kategorijas raksturīgākajām īpašībām. Ciets ūdens, pat ārīgi lietojot, sausina ādu, un, norijot, tas ir vismaz rūgts. Šī īpašība ir cieši saistīta ar kalcija un magnija sāļu klātbūtni šķidrumā ūdenī, tas ir, jo vairāk to ir, jo augstāka ir tā cietība. Diezgan bieži parastajam krāna ūdenim ir augsts cietības koeficients. Starp citu, sadzīves apstākļos ūdens cietību ir viegli noteikt: par to pastāstīs baltas nogulsnes, kas paliek uz traukiem pēc vārīšanas.
Tomēr šīs laboratorijas pārbaudes rezultāti ir iepriecinoši: atklāti sakot, ciets, kas nozīmē rūgtu ūdeni, pētījumā netika atrasts. Gluži pretēji, 17 pirmās kategorijas ūdens paraugi un četri minerālūdens paraugi tika atzīmēti kā diezgan mīksti.
To pašu varētu teikt par augstākās kategorijas Nordica ūdeni, taču viņai "maigums" bija kritiskāks. Fakts ir tāds, ka Krievijas prasības augstākās kategorijas ūdenim nosaka arī zemāku cietības parametra vērtību slieksni. Nordica ūdens savai kategorijai izrādījās pārāk mīksts, kas nozīmē, ka to nevar pilnībā saukt par “augstākās kategorijas dzeramo ūdeni”, kas automātiski norāda uz patērētāju tiesību uz uzticamu marķējumu pārkāpumu.
Sausajā ūdens atlikumā: apmēram kopējā mineralizācija
Teorētiski jebkuru ūdeni, izņemot destilētu, vienā vai otrā nozīmē var saukt par minerālu. Tīrā veidā H 2 O dabā nav sastopams, un cilvēka ķermenim šāds ūdens ir vairāk kaitīgs nekā labvēlīgs. Fakts ir tāds, ka tīrs, ar sāļiem nepiesātināts ūdens “izvilks” un izvadīs sāļus no ķermeņa. Tas ir, ilgstoša šāda ūdens lietošana noteikti izraisīs nopietnas slimības. Tāpēc jebkurš veikalos nopērkamais ūdens satur desmitiem dažādu neorganisku savienojumu.
Lai saprastu, cik daudz dažādu minerālvielu un organisko vielu satur ūdens, laboratorijas apstākļos tiek noteikti sauso atlikumu kopējās mineralizācijas rādītāji, tas ir, vielu faktiskā masa pēc ūdens iztvaikošanas un dzeramā ūdens kopējo mineralizāciju aprēķina arī no anjonu un katjonu satura.
Laboratorisko pārbaužu rezultāti liecina, ka 13 pirmās kategorijas dzeramā ūdens paraugos konstatēts salīdzinoši zems kopējās mineralizācijas līmenis. Taču šis ūdens, atceramies, nepretendē uz noderīgu, ar to "pietiek", lai tas būtu drošs.
Cita lieta, ka ūdenī, kas deklarēts kā “augstākās kategorijas dzeramais ūdens” ar preču zīmi Norda (Itālija), minerālvielu bija tikai 77 mg/l, savukārt pārējiem atbilstošās kategorijas ūdeņiem vidējie rādītāji bija 200–300. mg/l. Tas ir, patiesībā šo ūdeni nevar uzskatīt par augstākās kategorijas produktu, kas ir patērētāju tiesību uz uzticamu marķēšanu pārkāpums.
Kas attiecas uz galda dzeramo minerālūdeni, saskaņā ar pētījuma rezultātiem sešos tā paraugos minerālsāļu kopējās mineralizācijas saturs nav optimāls (atbilstoši Vienotajām sanitāri epidemioloģiskajām un higiēnas prasībām precēm), tas ir, tas neapmierina cilvēka fizioloģiskās vajadzības (attiecīgi četrās mazāk, divās vairāk). Tas nav pārkāpums, tomēr šiem produktiem tiek liegta iespēja kvalificēties Krievijas kvalitātes zīmei.
Vai es varu tev palīdzēt. Viss par anjoniem un katjoniem
Jebkurš dzeramais ūdens atkarībā no zīmola, ūdens avota, attīrīšanas un bagātināšanas ar mikroelementiem metodes, ģeogrāfijas un pat urbuma dziļuma ir unikāls vielu kokteilis, ko sauc par anjoniem un katjoniem (pozitīviem un negatīvi lādētiem joniem). Tātad, piemēram, katjoni ietver kāliju, magniju, dzelzi un anjonus - sulfātus, fluoru un jodu. Šo vielu saturs bieži norādīts produkta marķējumā, kurā norādīts to procentuālais daudzums. Nesagatavotam cilvēkam to ir grūti izlasīt, tāpēc iesakām to izmantot īsa piezīme, kur aprakstīti visi ūdenī esošo anjonu un katjonu plusi un mīnusi.
Atsevišķi šajā pētījuma daļā ir vērts pakavēties pie kalcija un magnija satura problēmas ūdenī. Pirmkārt, tiek uzskatīts, ka šie elementi ietekmē pareizu muskuļu un skeleta sistēmas un sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Otrkārt, galvenā neatbilstība uz etiķetes norādītajām vērtībām tika konstatēta tieši kalcija un magnija ziņā. Piemēram, salīdzinoši zems magnija saturs konstatēts sešos pirmās kategorijas dzeramā ūdens paraugos un sešos galda minerālūdens dzeramā ūdens paraugos. Ar kalcija saturu situācija bija labāka. Bet tas viss neattiecas uz augstākās kategorijas ūdeni, kur magnija trūkums tika konstatēts trīs produktos, kalcija - vienā. Stingrāku prasību dēļ augstākās kategorijas dzeramajam ūdenim preču ar preču zīmēm "Billa", "Glavvoda", "D" ("Dixie") un "Norda" ražotāji pārkāpa patērētāju tiesības uz uzticamu preču marķēšanu.
Līdzīga problēma atklājās augstākās kategorijas dzeramajā ūdenī ar zīmolu Courtois – tajā konstatēts daudz mazāk joda, nekā solījis ražotājs.
Tāpat četros augstākās kategorijas dzeramā ūdens paraugos bija mazāk fluora, nekā norādīts uz etiķetes. Un šis elements pozitīvi ietekmē zobu un kaulu audu veselību.
Forma ietekmē saturu. Par trauku, kurā ielej ūdeni
Jebkuru ūdeni, pat ja tas ir maksimāli drošs, kvalitatīvs un noderīgs, vienmēr var viegli sabojāt ražošanā. Un to var izdarīt ar apšaubāmu trauku palīdzību, kuros ielej šķidrumu. Tiek uzskatīts, ka stikls ir drošākais trauks cilvēkam - ūdens vienkārši ķīmiskā līmenī nevar ar to nonākt nekādā reakcijā. To nevar teikt par plastmasu – tā, īpaši sildot, potenciāli var izdalīt ūdenī kaitīgas vielas. Laboratorisko pārbaužu gaitā šādas vielu "migrācijas" pēdas netika fiksētas. Drošības ziņā ūdens plastmasas traukos vidēji neatšķīrās no ūdens stikla pudelēs. Tomēr stikls ir izvēle tiem, kas vēlas maksimāli garantēt sava dzeramā ūdens drošību.
Atsauce:
Pievērsiet uzmanību dzeramā ūdens marķējumam. Bieži vien uz tā ir piezīme: "uzglabāt no gaismas aizsargātās vietās". Ūdeni patiešām vajag turēt prom no gaismas, jo gaisma izraisa ūdens ziedēšanu. Protams, ūdens, kurā aļģes un citas dzīvības formas attīsta savu vitālo darbību, tiks uzskatīts par piesārņotu.
Viela bez garšas, bez krāsas, bez smaržas: par ūdens estētiskajām īpašībām
Ūdens, iespējams, ir organoleptiski neitrālākā prece, kādu vien var iedomāties. Parastam patērētājam būs grūti izcelt un kaut kā aprakstīt ūdens garšu, krāsu, smaržu. Tajā pašā laikā cilvēks parasti dod priekšroku noteikta zīmola ūdenim, un trešās puses produkts var kairināt gan garšas kārpiņas, gan to īpašnieku.
Kopumā dažādi minerālsāļi un to procentuālais daudzums var ietekmēt ūdens garšu, konkrētas akas īpašības var ietekmēt smaržu, krāsa mainīsies atkarībā no dažādu mehānisku piemaisījumu vai minerālvielu klātbūtnes sastāvā. Ir svarīgi atzīmēt, ka laboratorijas apstākļos organoleptisko īpašību novērtējums tiek veikts divos temperatūras apstākļi, kā to pieprasa Roskachestvo uzlabotais standarts. Vispirms ūdeni uzsilda līdz 20 un pēc tam līdz 60 grādiem pēc Celsija.
Gandrīz viss pētījumā uzrādītais ūdens šādos apstākļos izrādījās kvalitatīvs produkts, vismaz estētisko īpašību ziņā. Ekspertus samulsināja tikai viena parauga krāsa (krāsa) - pirmās kategorijas dzeramais ūdens "Uleimskaya". Tas būtiski atšķīrās no obligāto prasību vērtībām, kas tomēr neliecina par šāda ūdens bīstamību. No mikrobioloģiskā viedokļa paraugs ir pilnīgi drošs. Iespējams, ka krāsas novirzi var ietekmēt tvertnes īpašības vai ūdens uzglabāšanas apstākļi.