Mūsdienu cilvēka dzīve ir nemitīga kustība, un dažreiz nemaz nav laika, lai pagatavotu iecienītos konditorejas izstrādājumus. Progress nestāv uz vietas, un sadzīves tehnikas ražotāji cenšas atvieglot cilvēku darbu. Cepšana lēnajā plīts ir pelnījusi īpašu uzmanību. Un būtība nepavisam nav tajā, ka konditorejas izstrādājuma sagatavošana notiek pēc iespējas ātrāk. Svaigi cepta garduma garša pārsteigs visprasīgāko gardēdi . Kā pagatavot Zebra kūku lēnajā plītī un kādas ir deserta pagatavošanas iespējas?
Klasiska krāsaina pīrāga pagatavošanas versija
- ideāls visādā ziņā. Konditorejas izstrādājums tiek pagatavots ātri, un kūkas garša un izskats liks to baudīt gardēžiem, kuriem konditorejas izstrādājumi ir vienaldzīgi.
Lai pagatavotu aromātiskus konditorejas izstrādājumus, uzkrājiet šādus produktus:
- 2 ēd.k. Sahāra;
- 500 grami miltu;
- 3 olas;
- glāze skāba krējuma;
- 10 ēdamkarotes mīksta sviesta;
- pāris ēdamkarotes kakao;
- soda;
- vaniļas pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Stingri ievērojiet receptē norādītās proporcijas. Sviestu samaļ ar cukuru. Labāk ir veikt procedūru, izmantojot maisītāju. Sakuļ olas krēmīgā masā un turpina kult. Kad konsistence kļūst viendabīga un cukurs pilnībā izšķīdis, pievieno saldo krējumu. Ar karoti maisot šķidrumu, iesijā kviešu miltus un tējkaroti sodas. Vaniļa, pievieno pēc garšas.
Svaigi pagatavoto mīklu sadaliet vienādās daļās. Vienā no tiem pievienojiet kakao pulveri. Lai kakao neveidotos kunkuļi, tas jāievada uzmanīgi, enerģiski maisot mīklu.
Ietauko veidni ar dārzeņu vai sviestu un sāc pa vienam kārtot mīklu. Mēs iestatām multivarku režīmā “Cepšana” un gatavojam desertu 1 stundu 20 minūtes.
Ekspertu viedoklis
Anastasija Titova
Konditors
Lūdzu, ņemiet vērā: lai kūka gatavošanas laikā nesarautos, iesakām cepšanas laikā neatvērt multivarkas vāku. Pēc tam, kad iekārta automātiski izslēdzas, kūkai vajadzētu nostāvēties vēl 20 minūtes.
Konditorejas izstrādājumu var pārklāt ar šokolādes glazūru no baltās vai tumšās šokolādes. Šokolādes tāfelīti izkausē ūdens peldē, pievieno šokolādes maisījumam 50 ml krējuma, ūdeni un sviestu. Sasniedz vienmērīgu konsistenci un noņem no karstuma. Ja jums ir salds zobs, varat pievienot 50 gramus cukura.
Izņemiet pīrāgu no bļodas. Liek uz šķīvja un bagātīgi pārlej ar šokolādes glazūru. Zebra pīrāga recepte lēnajā plītī tagad ir jūsu kabatā. Labu apetīti!
Vai jums ir pīrāgs?
JāNē
Zebra pīrāga ar kefīru pagatavošanas noslēpumi
Ar kefīru pagatavota “Zebra” ļoti atgādina. Kefīrs piešķir konditorejas izstrādājumam pūkainību un maigumu, tāpēc iesakām kūku baudīt uzreiz pēc pagatavošanas.
Sagatavojiet šādus produktus:
- pāris atdzesētu olu;
- puse glāzes cukura;
- puse glāzes pilna tauku satura kefīra;
- glāze miltu;
- puse iepakojuma sviesta (100 grami);
- pāris ēdamkarotes kakao;
- tējkarote cepamās sodas vai cepamā pulvera.
Gatavošanas process:
Sakuļ olas kopā ar mīkstinātu sviestu (izņem no ledusskapja stundu pirms gatavošanas). Sajauciet maisījumu līdz viendabīgai konsistencei, pēc tam pievienojiet cukuru.
Kad cukurs pilnībā izšķīdis, pievieno kefīru un turpina kult maisījumu, bet ar mazāku ātrumu. Miltos iemaisa sodu vai cepamo pulveri, izsijā caur sietu un pievieno krēmīgajam olu maisījumam.
Ar karoti samaisiet mīklu, sadaliet to divās daļās. Vienam no tiem pievienojiet pāris ēdamkarotes kakao.
Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar augu eļļu un sāciet veidot kūku. Pamīšus karoti baltās mīklas ar karoti šokolādes mīklas. Mēs atkārtojam manipulācijas, līdz mīkla ir pabeigta. Mēs cepam kūku, izmantojot režīmu “Cepšana”. Cep kūku vienu stundu.
Ekspertu viedoklis
Anastasija Titova
Konditors
Padoms: nebaidieties eksperimentēt. Gatavo kūku var pārliet ar baltās vai tumšās šokolādes glazūru. Ja kārums šķiet nedaudz sauss, iemērc to sīrupā. Aprikožu vai apelsīnu ievārījums ir piemērots kā impregnēšana.
Zebra pīrāgs ir gatavs lēnajā plītī, izņemiet kūku no bļodas un novietojiet to uz šķīvja. Nebūtu kauns viesiem pasniegt smaragda konditorejas izstrādājumu. Un to var pasniegt gan ar aukstiem, gan karstiem dzērieniem.
Zebra kūka ar skābo krējumu - klasika, kuru jau sen ir iemīļojuši daudzi
Biskvīts uz skābā krējuma vienmēr izrādās ļoti sulīgs. Noslēpums ir vienkāršs: skābais krējums ir bagāts ar taukiem, tāpēc mēs neļaujam kūkām zaudēt mitrumu un izžūt. Lai pagatavotu konditorejas izstrādājumus, jums jāsagatavo šādi produkti:
- pāris olu;
- glāze skāba krējuma;
- 2 glāzes miltu;
- glāze cukura;
- pāris karotes kakao;
- soda un vaniļa pēc garšas.
Sagatavošanas procedūra:
Olas intensīvi sakuļ ar cukuru. Masu intensīvi saputo, līdz parādās stabilas putas. Izslēdziet maisītāju. To nomainīs mehāniskā putotāja.
Pievieno saldo krējumu, maisa maisījumu, līdz iegūta viendabīga konsistence. Pievieno ar etiķi apslāpētu sodu un uzmanīgi izsijā kviešu miltus, iemaisot tos olu masā.
Tāpat kā iepriekšējās gatavošanas iespējās, sagatavoto mīklu sadaliet divās daļās. Vienai mīklas daļai pievienojiet kakao pulveri.
Veidni ieziež ar sviestu. Pamīšus izklājam divu veidu mīklu. Ja vēlaties, no mīklas varat zīmēt rakstus, izmantojot zobu bakstāmos. Ievietojiet veidni multivarkā, iestatiet režīmu “Cepšana” un cepiet kūku apmēram 60 minūtes.
Ekspertu viedoklis
Anastasija Titova
Konditors
Lūdzu, ņemiet vērā: lai kūka labi izietu no pelējuma, pēc kūkas sagatavošanas novietojiet multivarkas bļodu uz auksta dvieļa. Pēc 10 minūtēm apgrieziet bļodu otrādi un izņemiet perfekti gludu konditorejas izstrādājumu.
Kad gatavošana ir pabeigta, izņemiet kūku no bļodas. Kūku vari dekorēt ar šokolādes, kokosriekstu vai šokolādes pastas skaidiņām. Labu apetīti. Zebra pīrāga recepte lēnajā plītī ar kefīru ieņems pienācīgu vietu jūsu pavārgrāmatā.
Zebra kūka ar magoņu sēklām - oriģināla recepte
Marmora pīrāgs ar magoņu sēklu piedevu atšķaidīs klasiskā Zebra pīrāga sen pazīstamo garšu. Lai pagatavotu konditorejas izstrādājumu, jums jāuzkrāj šādas sastāvdaļas:
- glāze cukura un skābā krējuma;
- pāris olu;
- tējkarote sodas;
- 100 grami iebiezinātā piena;
- kanēlis un vaniļa pēc garšas;
- 2 karotes kakao pulvera;
- pāris ēdamkarotes ēdamo magoņu sēklu.
Ekspertu viedoklis
Anastasija Titova
Konditors
Padoms: pārtikas magoņu sēklas jāmērcē ūdenī, lai tās uzbriest. Lai to izdarītu, pāris ēdamkarotes magoņu sēklu ielej glāzē verdoša ūdens un ļauj ievilkties apmēram 30 minūtes.
Sausā bļodā ielej cukuru. Šeit pievienojam arī skābo krējumu. Atstājiet skābā krējuma-cukura šķidrumu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Tad pievieno olas, iebiezināto pienu, ar etiķi dzēstu sodu un miltus. Mēs sākam intensīvi pārspēt mīklu. Tad mēs to sadalām divās vienādās daļās.
Vienā no daļām pievienojam kanēli, vaniļu un magoņu sēklas. Maisījumu labi samaisa un atstāj malā. Citā mīklas daļā uzmanīgi pievieno kakao pulveri, masu intensīvi maisot ar putojamo slotiņu.
Ieeļļojiet mūsu multivarkas bļodu ar augu eļļu. Pārmaiņus starp balto un šokolādes mīklu, mēs sākam to ar karoti ārā ar ēdamkaroti. Ievietojiet veidni multivarkā, iestatiet to režīmā "Cepšana" un gatavojiet gardumu apmēram 1 stundu. Labu apetīti!
Iespējas pagatavot kūku “Marmors” ar pienu
Marmora kūka, kas pagatavota ar pienu, ir ļoti grūti sabojājama. Šajā gadījumā ir svarīgi stingri ievērot receptē noteiktās proporcijas, pretējā gadījumā pastāv iespēja, ka konditorejas izstrādājums netiks izcepts.
Lai pagatavotu cienastu, jums jāsagatavo:
- pāris glāzes miltu;
- glāze pilna tauku satura piena;
- ēdamkarote augu eļļas;
- 4 olas;
- glāze cukura;
- pāris karotes kakao;
- 100 grami sviesta;
- 10 grami cepamā pulvera.
Sasmalciniet cukuru ar sviestu, līdz sausā sastāvdaļa ir pilnībā izšķīdusi. Šeit pievienojiet olas, turpinot kult, pievienojiet augu eļļu, pēc tam pienu. Izsijātajiem miltiem pievienojiet cepamo pulveri un sāciet to pievienot saputotajam šķidrumam.
Sadaliet mīklu vienādās daļās. Vienam no tiem pievienojiet sagatavoto kakao. Bagātīgi ieeļļojiet multivarkas bļodu ar sviestu un pa vienam sāciet kārtot mīklu. Ievietojiet pannu ierīcē un cepiet 60 minūtes ar iestatījumu “Cepšana”. Pēc stundas izņem kārumu no veidnes. Konditorejas izstrādājumu vari dekorēt ar šokolādes glazūru un svaigām ogām.
Ēdienu gatavošanas nianses Polaris Redmond multivarkā
Polaris Redmond ir populārākais multivarkas veids vietējo patērētāju vidū. Tehnoloģijas galvenā priekšrocība ir tā, ka tā spēj stabili uzturēt norādīto temperatūru un mitrumu, kas nepieciešams ideāla biskvīta pagatavošanai.
Pīrāgs “Zebra” šajā multivarkas modelī jāgatavo “Cepšanas” režīmā. Ja kāda iemesla dēļ kūka nav izcepta, temperatūra un gatavošanas laiks jāiestata pašam, izmantojot funkciju “Multi-cook”.
Iepriekš tika atzīmēts, ka gatavošanas laikā nav ieteicams atvērt multivarkas bļodu, jo kūka var nosēsties. Iesakām ievērot šo ieteikumu, ja vēlaties iegūt ideāli pūkainu biskvīta kūku.
Vienīgais multivarkā no piedāvātā zīmola kūkas trūkums ir garozas trūkums virspusē. Taču šo niansi var atrisināt arī, gatavošanas beigās kūku apgriežot otrādi!
Pieredzējušu konditoru padomi: kā pagatavot perfektu Zebra kūku lēnajā plītī?
Zebra kūkas īpatnība ir šokolādes un baltās biskvīta kūkas kombinācija. Pieaugušajiem un bērniem konditorejas izstrādājums izraisa vienīgo vēlmi – ātri izbaudīt tā izsmalcināto garšu.
Lai pagatavotu perfektu Zebra kūku, ievērojiet pieredzējušu konditoru ieteikumus:
- Visām sastāvdaļām jābūt svaigām. Svaigas sastāvdaļas ir ne tikai jūsu pašu drošībai, bet arī garduma garšai.
- Lai kūka varētu saglabāt nepieciešamo mitrumu, pārklājiet multivarkas bļodu ar pārtikas foliju.
- Ja gatavošanas beigās kūka nav izcepusies, ietiniet to folijā un vēlreiz ielieciet lēnajā plītī.
- Kviešu milti un kakao - noteikti izsijājiet caur sietu. Šī darbība nodrošinās, ka mīklā nepaliek kunkuļi.
- Ja mīkla izrādās pārāk plāna, nepieciešamo kviešu miltu daudzumu var pievienot pats. Labas mīklas konsistencei jābūt līdzīgai biezam skābam krējumam.
- Pārklājiet kūku ar glazūru tikai pēc tam, kad gardums ir pilnībā atdzisis.
Zebra kūka vai, kā to sauc arī par "marmora kūku", ir viena no vienkāršākajām iespējām mājās gatavotu maizes izstrādājumu pagatavošanai. Un, ja jūs gatavojat delikatesi multivarkā, mīklas sagatavošana jums prasīs ne vairāk kā 20 minūtes. Viesi ir pie sliekšņa, bet mājās nav nekā garšīga? Izmantojiet ieteiktās receptes, un jūsu viesi noteikti atgriezīsies pēc tējas!
Zebra ir vienkāršs, garšīgs pīrāgs. Savu nosaukumu tas ieguva svītrainu slāņu maiņas dēļ. Pīrāgs ir ne mazāk slavens kā vienkāršā “šarlote”. Tālāk lasiet, kā dažādos veidos pagatavot Zebra pīrāgu lēnajā plītī.
Sastāvdaļas:
- 6 olas;
- 1 glāze granulēta cukura;
- 1 ½ glāzes miltu;
- ½ glāzes kakao pulvera;
- paciņa cepamā pulvera;
- 6 galds. meli rafinēta augu eļļa.
Bļodā sakuļ olas un pievieno cukuru. Sakuļ visu kopā. Ir svarīgi, lai masa palielinātos 2-3 reizes. Šim nolūkam procesam jābūt diezgan ilgam. Beigās būs neliela masas izgaismošana.
Pievieno eļļu un vēlreiz puto dažas minūtes. Pievienojiet divas trešdaļas miltu un cepamā pulvera. Visu samaisa ar karoti, paceļot masu no apakšas uz augšu.
Sadaliet sagatavi divās vienādās daļās. Vienai pievienojiet atlikušo pusglāzi miltu, bet otrajai - tikpat daudz kakao. Viegli samaisiet maisījumu vēlreiz.
Multivarkas trauka dibenu un sānus ieziež ar siltu sviestu.
Nākamā daļa, iespējams, aizņem visvairāk laika. Tas ir testa izkārtojums. Tas jānovieto apakšas centrā, 2 vai 3 ēdamkarotes vienlaikus. Vispirms pāris karotes šokolādes mīklas, tad apļa vidū vieglu šokolādes mīklu. Tad ielieciet šokolādi gaišās centrā un atkal iedegiet šokolādes centrā. Turpiniet pievienot mīklu, līdz tā ir pabeigta.
Aizveriet vāku, izvēlieties režīmu “Multi-cook” vai “Cepšana” un ieslēdziet to uz stundu.
Uz piezīmes. Gatavo biskvīta kūku var sagriezt gareniski divās kārtās, pārziež ar krēmu un pārlej ar glazūru. Tas tiek darīts pēc vēlēšanās, pīrāgs ir pietiekami, lai nedaudz atdziest, un to var pasniegt.
Kefīra recepte
Zebra pīrāgs, kas pagatavots ar kefīru, darbojas ļoti labi, tas izrādās neticami porains un gaisīgs.
- 2 olas;
- šķipsniņa sāls;
- 0,5 kaudze. cukurs un tāds pats kefīra daudzums;
- puse tējas karotes sodas;
- 150 g miltu un papildus 1 tabula. karote;
- kakao;
- 50 g sviesta.
Sakuļ olas ar sāli, pakāpeniski nelielos daudzumos pievienojot granulētu cukuru. Masa procesā kļūst balta un palielinās apjoms. Pievieno kefīru un dzēsto sodu, citronu sulu vai etiķi, samaisa. Var izmantot mikseri ar mazu ātrumu, pievienot miltus un siltu kausētu sviestu. Mīklu sadaliet divās vienādās daļās, vienai pievienojiet pāris karotes kakao, bet otrai miltus. Viegli samaisiet katru daļu savā bļodā, līdz konsistence ir gluda.
Uz piezīmes. Pēc tam, kad visa mīkla ir ielikta lēnajā plītī, ar zobu bakstāmo vai suši kociņu virsū var izveidot gaišas svītras - tā kūka virsū būs ne tikai svītraina, bet ar vienkāršu, interesantu rakstu.
Zebra kūka ar krējumu
Zebra kūka ar skābo krējumu - vienkārša recepte ar minimālu sastāvdaļu daudzumu:
- 3 olas;
- glāze cukura;
- 200 g krējuma un tikpat daudz sviesta;
- 2 kaudzes milti;
- tējk soda;
- 2 ēd.k. l. kakao.
Olas sasit bļodā, pievieno cukuru un sakuļ ar mikseri. Nākamais solis ir pievienot skābo krējumu un kausētu sviestu.
Atsevišķi pievienojiet pāris ēdamkarotes miltu. Pievienojiet mīklai atlikušos miltus un kārtīgi samaisiet.
Sadaliet mīklu divās vienādās daļās. Pagatavojiet vienu šokolādi, pievienojot kakao. Otrajam pievieno atlikušos miltus. Tas ir nepieciešams, lai izveidotu tādu pašu konsekvenci.
Pēc tam ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu un pārmaiņus ievietojiet divu veidu mīklu. Vāra režīmā “Cepšana” stundu, atver vāku, pārbaudi gatavību ar sausu zobu bakstāmo. Ja tas paliek sauss, pīrāgs ir gatavs. Noņemiet to un novietojiet uz servēšanas šķīvja.
Uz piezīmes. Lai iegūtu bagātīgāku garšu, kakao var aizstāt ar kausētu šokolādi.
Ar magoņu sēklu pievienošanu lēnajā plītē
Oriģinālais pīrāgs ir gatavots ar magoņu sēklām un biezpienu. Šāda neparasta “zebra” noteikti patīkami pārsteigs jūsu ģimeni un draugus.
- 200 g magoņu sēklas;
- glāzi verdoša ūdens;
- 3 olas;
- paciņa biezpiena;
- 3 kastes ciete;
- 3 kastes Sahāra;
- vanilīna paciņa;
- 1,5 kaudze. milti;
- iepakojums cepamā pulvera 10 g.
Tvaicējiet magoņu sēklas ar verdošu ūdeni trešdaļu stundas. Tikmēr ar iegremdējamo blenderi vai dakšiņu kārtīgi samaļ biezpienu, līdz graudi pārvēršas mīkstā, viendabīgā konsistencē. Pievieno cieti, divas olas, pāris ēdamkarotes cukura un vanilīnu, kārtīgi sakuļ.
Magoņu sēklas liek sietā un ļauj šķidrumam notecēt.
Sadaliet maisījumu divās daļās. Vienā ieber magoņu sēklas un samaisa. Atsevišķā traukā sakuļ olu un karoti cukura, uzreiz ieslēdz izkausēto nedaudz siltu sviestu.
Atsevišķā traukā sajauc miltus, cepamo pulveri un ielej saldo olu maisījumu. Mīcīt mīklu. Mīkla, kas iznāk, ir diezgan vēsa un ar patīkamu kausētu nokrāsu. Mīca ar roku, sarullē bumbiņā, tad izrullē aplī. Multivarkas apakšā novietojiet apli. Tāpat kā iepriekšējās receptēs, pa vienai uz pamatnes lej balto un magoņu mīklu. Aizveriet vāku un cepiet stundu programmā “Cept”.
Ēdienu gatavošana ar pienu
- 4 olas;
- 310 g miltu;
- 85 ml piena;
- 2 ēd.k. l. kakao;
- 2 tējk. cepamais pulveris;
- 215 g sviesta;
- 230 g cukura.
Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī un sajauciet ar cukuru, izmantojot mikseri vai blenderi, lai saldais komponents pēc iespējas vairāk izšķīst. Pa vienai pievieno un sakuļ olas. Mazās porcijās izsijā miltus un cepamo pulveri, vēlreiz sakuļ. Nedaudz uzsildiet pienu un ielejiet to maisījumā, samaisiet.
Mīklu vienādās daļās lej divās bļodiņās. Vienā ielej kakao un labi samaisa. Liek bļodā, līdzīgi kā iepriekšējos variantos, un cep 40 minūtes programmā “Cepšana”.
Gatavošanas nianses lēnajā plītē: Polaris, Redmond
Sildīšanas tehnoloģijas, gatavošanas apjoma un laika ziņā Polaris un Redmond multivarkas neatšķiras. Pīrāgam piemērots režīms “Cepšana”, kas ir pieejams abās krāsnīs. Kūku ieteicams sākt cept uz 40 minūtēm, ja izrādās, ka šis laiks nav pietiekams, palieliniet ilgumu vēl par 10 minūtēm.Gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo: ja tā paliek sausa un mīkla nelīp pie tās , tad cepumu var izņemt ārā.
Lai cik pilsētas konditorejas veikali un kafejnīcas nāktu klajā ar jauniem saldumiem, tos nevar salīdzināt ar pašceptām precēm. Kāds man principiāli nepiekritīs, un viņam ir tiesības to darīt. Uzskatu, ka mājā, kurā trokšņo bērni, dzirdami viņu smiekli, kur dzīvo mīloši un mīļi cilvēki, noteikti ir jābūt saldu cepumu smaržai. Tāpēc paštaisītu gardumu gatavošanai pieeju atbildīgi un ar zināmu satraukumu: atkal un atkal gribas ko tādu pasniegt pie tējas, pārsteigt ģimeni, iepriecināt. Labākais gardas mājās gatavotas maizes rādītājs ir tukšs šķīvis dažu sekunžu laikā.
Pēdējā laikā esmu pieradis cept pīrāgus un kūkas lēnajā plītī. Cepumi tajā sanāk vienkārši pasakaini, pūkaini, maigi, arī medus kūkas pamatne ir lieliska, un par Zebra pīrāgu nekad nav bijušas pretenzijas. Taču man ātri apnīk gatavot vienu un to pašu pēc tradicionālām receptēm, gribas jaunas garšas, jaunus ēdienus un jaunas kulinārijas emocijas. Tāpēc es vēršu jūsu uzmanību uz pīrāgu Zebra ar olu krēmu (cepts multivarkā Rebmond-RMC-M4505).
Informācija par garšu Saldie pīrāgi
Sastāvdaļas
- pārbaudei:
- olas - 3 gab.;
- milti - 250 g;
- cukurs – 180 g (šī ir pilna 250 gramu glāze);
- skābs krējums - 250 g;
- sviests – 100 g + neliels gabaliņš pannas ietaukošanai;
- soda – 0,5 tējkarote + etiķis tās dzēšanai;
- kakao pulveris - 2,5 ēdamkarotes.
- olu krēmam:
- milti - 2 ēdamkarotes;
- cukurs - 6 ēdamkarotes;
- piens – 350-370 g;
- sviests - 60 g.
Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes. Grūtības pakāpe: vidēja 
Kā pagatavot Zebra kūku ar olu krēmu Redmondas lēnajā plītī
Tās saimnieces, kuras ir gatavojušas un gatavo šo “svītraino” pīrāgu, zina, ko, cik un kad likt. Ja kāds pirmo reizi ķeras pie mājas cepšanas un sāk ar piedāvāto recepti, soli pa solim sniegtie fotoattēli jums palīdzēs.
Tātad, sajauciet olas ar cukuru. 
Sakuļ masu līdz gaismai. Pievieno mīkstinātu sviestu (gandrīz šķidru) un turpina kult. 
Nākamais ir skābs krējums. 
Labāk ir lietot šo produktu ar augstu vai vidēju tauku saturu. Ja jūsu skābais krējums ir šķidrs, iespējams, būs jāpievieno citāds miltu daudzums, nekā norādīts receptē. Paturiet to prātā. Pievienojiet miltus, samaisiet un izveidojiet ļoti biezas želejas konsistenci. 
Gatavojot mīklu šim pīrāgam, es praktiski nekad nelaidu vaļā mikseri. Visērtāk ir mīcīt augstas kvalitātes mīklu bez kunkuļiem.
Pievienojiet bļodā dzēstu sodu un vēlreiz samaisiet.
Atcerieties, ja labi nenodzēsīsiet cepamo sodu, tās smarža būs klāt ceptiem izstrādājumiem. 
Sagatavo vēl vienu tīru, sausu bļodu, kur pārnes pusi no iegūtās mīklas. Vienai no porcijām pievienojiet kakao pulveri neatkarīgi no tā. 
Rūpīgi samaisiet, līdz iegūta viendabīga masa gan krāsas, gan konsistences ziņā. 
Multivarkas bļodu ieziež ar sviestu, aprīko sevi ar divām ēdamkarotēm un pārmaiņus liec vienu virs otras balto un tumšo mīklu (pa vienai karotei). 
Ideālā gadījumā, protams, sākt no vidus un turpināt tā, lai “svītrainā” taciņa izplestos pa apli. Man viņa nedaudz mainīja maršrutu, virzoties pulksteņrādītāja virzienā. 
Kad “Zebra” salikta, bļodu liek Redmondas multivarkā vai jebkurā citā, cep ar aizvērtu vāku 1 stundu režīmā “Cepšana” (man šī programma ilgst tieši 60 minūtes). Jūs koncentrējaties uz pīrāga gatavību un multivarkas jaudu.
Izņemiet Zebra kūku no multivarkas bļodas, ļaujiet tai atdzist un sagrieziet to divās kārtās.
Noliek kādu laiku malā un pagatavo olu krēmu.
Katliņā samaisa miltus un cukuru. 
Šo olu krēma recepti izmantoju jau vairākus gadus. Viņš mani gandrīz nekad nepieviļ. Notika incidents, bet tā bija viņas pašas vaina. Pievienots aromatizēts piens. Vispirms izmēģināju, izrādījās vēl salds, nevis skābs, bet ar smalku skābu smaržu. Plānās pankūkas ar šo pienu sanāktu garšīgas, tāpēc nolēmu, ka varētu arī to izmantot krēmam. Bet gatavošanas procesā sapratu, ka smarža nav pazudusi. Rezultātā mans krēms bija salds, bet ar specifisku smaržu. Turpmāk olu krēmam izmantoju tikai labāko, svaigāko pienu (vismaz cenšos). Ceru, ka ņemsi vērā šo padomu un neatkārtosi manu kļūdu.
Pannā lej istabas temperatūrā pienu un sakuļ ar mikseri. 
Ir svarīgi neļaut veidoties kunkuļiem. Mēs nosūta saturu uz zemāko siltumu un, nepārtraukti maisot, ļaujiet tam vārīties. Nekavējoties izņem, pievieno sviestu, vēlreiz sakuļ. Kad masa kļūst viendabīga, krēms gatavs. 
Teaser tīkls
Vispirms ar to ieziežam vienu kūkas kārtu kā bildē.
Tad liekam otru un kārtīgi apklājam kopā ar pīrāga malām. Pārkaisa ar sasmalcinātiem cepumiem - cienasts gatavs!
Lai Zebra būtu vēl garšīgāka, turiet pīrāgu ledusskapī stundu vai divas. Labu apetīti!
Klasisks un ļoti viegli pagatavojams Zebra pīrāgs izrādīsies maigāks un mīkstāks, ja to gatavojat lēnajā plītī. Tas ar savu neparasto krāsu patīkami iepriecinās visu ģimeni un īpaši patiks bērniem - ne tikai garšas, bet arī skaistā dizaina dēļ.
Publikācijas autors
30 gadus vecs, dzimis Urālos, nesen dzīvo Krasnodarā. "Mana mīlestība pret ēdienu gatavošanu sākās manā bērnībā, un universitātē es sāku ļoti interesēties par fotogrāfiju. Līdz ar dēla piedzimšanu man radās laiks un iespēja apvienot šos divus no saviem lielākajiem hobijiem."
- Receptes autors: Jekaterina Rubcova
- Pēc ēdiena gatavošanas jūs saņemsiet 8
- Gatavošanas laiks: 80 min
Sastāvdaļas
- 160 gr. sviests
- 140 gr. cukurs
- 5 gr. vaniļas cukurs
- 3 gab. olu
- 150 gr. kviešu milti
- 20 gr. kakao pulveris
- 3 ēd.k. pienu
- 5 gr. cepamais pulveris
Gatavošanas metode
Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas sasilt līdz istabas temperatūrai. Novietojiet malā nelielu gabaliņu, lai ieeļļotu multivarkas bļodu, ievietojiet pārējo eļļu bļodā. Sviestam pievieno cukuru un vaniļas cukuru.
Izmantojot mikseri vai putotāju vidējā ātrumā, saputojiet mīksto sviestu un cukuru, līdz tas kļūst gaisīgs un gaišs.
Turpinot kult ar vidēju ātrumu, pa vienai pievieno olas, katru reizi kārtīgi saputojot.
Iegūtajai masai pievieno izsijātus miltus, šķipsniņu sāls un cepamo pulveri. Viegli samaisiet mīklu ar lāpstiņu līdz gludai. Nav nepieciešams ilgi maisīt, pietiek, lai milti pilnībā iemaisās mīklā. Jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk miltu. Mīklas konsistencei vajadzētu būt kā biezam skābam krējumam un lēnām notecināt no lāpstiņas.
Sadaliet mīklu divās vienādās daļās. Samaisiet kakao līdz gludai bez kunkuļiem 2-3 ēdamkarotēs silta piena vai ūdens un pievienojiet vienai mīklas pusei. Lai kārtīgi izmaisa.
Multivarkas bļodu ieziež ar sviestu. Novietojiet 1 ēdamkarote bļodas apakšā centrā. viegla mīkla. Pēc tam gaišās mīklas centrā ar tīru karoti ielieciet 1 ēdamk. tumša mīkla. Tādā veidā mainiet slāņus, līdz mīkla ir beigusies. Ievietojiet bļodu multivarkā un iestatiet "Cepšanas" režīmu 60 minūtes. Cepšanas laikā nav vēlams atvērt multivarkas vāku.
Zebra pīrāgs gatavs lēnajā plītē! Ļaujiet gatavajam pīrāgam nedaudz atdzist (5-10 minūtes) ar atvērtu multivarkas vāku un pēc tam izmantojiet tvaicēšanas trauku, lai pīrāgu noņemtu uz šķīvja.
Ja vēlas, gatavo kūku var pārkaisīt ar pūdercukuru vai glazēt. Pīrāgu sagriež porcijās un pasniedz.
Labu apetīti!
Zebra pīrāga apetīti rosinošais izskats sniedz maģisku priekšnojautu, ka grasāties nogaršot kaut ko ļoti, ļoti garšīgu! Šis deserts ir patiesi pievilcīgs un ēstgribu, pateicoties tā sarežģītajam zebrai līdzīgajam dizainam.
Piedāvātā recepte atklās jums šī skaistā raksta noslēpumu. Gatavojot Zebra ir ļoti maz problēmu, šis pīrāgs tiek izcepts ātri un vienkārši. Ja gaidāt viesus un vēlaties radīt siltu viesmīlības atmosfēru, tad jums palīdzēs gardas mājās gatavotas kūkas lēnajā plītī.
Zebra pīrāgs lēnajā plītē
Grūti precīzi pateikt, kā tieši tika izgudrots šodien gatavojamais pīrāgs. Visticamāk, viņš parādījās veiksmes dēļ. Varbūt kādu dienu saimniece, kura gatavojās cept dažādas kūkas atsevišķi, steigšus vienā veidnē ielēja divas dažādas mīklas. Vai arī, kamēr viņa novērsās, mazais palīgs pagatavoja šo neparasto maisījumu. Un nekas cits neatlika, kā likt cepeškrāsnī neparasto pīrāgu, kas vēlāk izrādījās ļoti garšīgs un skaists.
Gardus, skaistus desertus mīl ne tikai bērni, bet arī pieaugušie. Šis pīrāgs tiek uzreiz noslaucīts no galda. Tējas dzeršana kopā ar viņu veicina patiesu sarunu un paaugstina garastāvokli.
Mēs piedāvājam jums soli pa solim fotorecepti Zebra lēnajā plītī vai spiediena katlā ar kefīru. Kefīru var aizstāt ar skābo krējumu vai jogurtu.
Sastāvdaļas:
- 4 vistas olas,
- 1,5 glāzes cukura,
- 1 glāze jogurta vai kefīra (istabas temperatūra),
- Tējkarote sodas,
- 2 glāzes miltu,
- 2 ēdamkarotes kakao pulvera,
- 100 g sviesta,
- šķipsniņa sāls.
Fondantam:
- 1 ēdamkarote kakao,
- 1 ēdamkarote cukura,
- 2-3 ēdamkarotes piena,
- gabals sviesta (30 g).
Gatavošanas process:
Izmantojot mikseri, samaļ 4 dzeltenumus ar cukuru.
Ielejiet bļodā glāzi kefīra vai jogurta (ne aukstu!) un pievienojiet tam tējkaroti sodas.
Raudzētā piena produkta apjoms nedaudz palielināsies. Pievienojiet to olu maisījumam un sakuliet ar mikseri.
Izkausējiet sviestu tieši multivarkas bļodā. Ielejiet sviestu olu-piena maisījumā un vēlreiz samaisiet. Eļļa nedrīkst būt ļoti karsta, ļaujiet tai nedaudz atdzist.
Izsijājiet miltus, pievienojiet tos mīklai, samaisiet. Atliek tikai saputot baltumus ar šķipsniņu sāls, līdz tie kļūst biezas putas.
Pievienojiet saputotos olu baltumus kūkas mīklai un samaisiet ar mikseri nelielā ātrumā. Mīkla ir gatava.
Sadaliet to 2 daļās, vienai pievienojiet 2 ēdamkarotes kakao un labi samaisiet.
Ielieciet mīklu bļodā, kur izkusis sviests.
Pamīšus, karote baltā, karote tumšā (ja paņem divas karotes vienādas krāsas, svītrains raksts būs izteiktāks). Un tā līdz beigām.
Zebra Panasonic vai Redmond multivarkā tiek cepta 65 minūtes programmā “Cepšana”. Multivarkā, spiediena katlā tas pats “cepšanas” režīms un gatavošanas laiks ir 40 minūtes.
Zebra ir izcepusies, izņem to no bļodas, izmantojot tvaikoņa grozu. Liek uz groza, tad pārliek uz dēļa vai režģa un ļauj atdzist. Tikmēr pagatavo šokolādes putru.
Sajauc cukuru ar kakao, pievieno pienu, liek uz uguns, samaisa. Pievieno sviestu un īsi sautē.
Fudge nedaudz sabiezēs, bet ne ļoti bieza. Tas ir tikai pietiekami, lai pārklātu pīrāga augšdaļu. Zebra sanāk ļoti garšīga, mēreni mitra. Nav nepieciešams gatavot papildu krēmu mērcēšanai vai pārliet kūku ar sīrupu.
Ielejam tasi tējas un aicinām visus pie galda. Izbaudi savu tēju!
Svetlana Kislovskaja kūku Zebra pagatavoja multivarkā-spiediena katlā Mulinex CE 531132.
Jums varētu patikt šī svītrainām kūciņu recepte cepeškrāsnī:
Ar cieņu, Anyuta.