Tagad mums ir grūti iedomāties sarunu ar radiem vai draugiem bez smaržīgas kafijas tases. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka šī dzēriena vēsture Eiropā sākās tikai 16. gadsimtā. Pateicoties venēciešu tirgotājiem, kas viņu iepazīstināja ar kontinenta iedzīvotājiem, daudzi no rīta miegainību pārvar, dzerot kafiju.
Tas noderīga cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu. Ir vērts atzīmēt vēl vienu kafijas ieguvumu veselībai. labvēlīga ietekme uz smadzeņu darbību. Ir nepieciešams atcerēties pasākumu, pretējā gadījumā ieguvuma vietā jūs varat nodarīt neatgriezenisku kaitējumu ķermenim.
Tiem, kas seko līdzi savai figūrai, kā arī cilvēkiem, kas ievēro noteiktas diētas, laba ziņa būs fakts, ka kafija gandrīz nesatur kalorijas.
100 gramos maltas kafijas bez cukura satur 2 kcal, bet 100 gramos šķīstošās kafijas – 5-7 kcal.
Pievienojot pienu, palielināsies dzēriena enerģētiskā vērtība. Un tā kaloriju saturs būs atkarīgs no tauku satura un pievienotā produkta daudzuma. Tātad, ja mēs ielejam 50 gramus piena ar tauku saturu 2,5%, tad kafijas kalorijām jāpievieno 26 piena kalorijas.
Uz 150 mililitriem kafijas ar pienu (mazai tasītei) ir aptuveni 30 kcal.
Kafija ar cukuru un pienu
Bet ne visi uzmundrinoša dzēriena cienītāji to dzer bez cukura. Lai gan cukuru sauc par balto jeb saldo nāvi, ne visi spēj no tā atteikties. Galu galā cukurs maina jebkura dzēriena garšu, padarot to unikālu.
100 gramos kafijas ar cukuru ir aptuveni 30 kcal.
Lai novērstu kalcija izskalošanos no organisma, lietderīgāk ir dzert kafiju ar pienu.. Ja 150 mililitriem kafijas ar pienu pievienosi tējkaroti cukura, tad šāda produkta kaloriju saturs dubultosies.
Kaloriju skaits kafijas maisiņā 3 in 1, kas sastāv no kafijas, piena pulvera un cukura - 70 kcal.
Kafijas enerģētisko vērtību var regulēt, samazinot vai palielinot piedevu daudzumu.
Daudzi no mums vienkārši nevar iedomāties savu dzīvi bez kafijas. No rītiem šis dzēriens palīdz tikt galā ar miegainību, un jebkurā citā diennakts laikā kafija ne tikai sniedz garšas baudījumu, bet arī uzmundrina un dod enerģiju visai dienai. Espresso cienītājus, amerikāņus un citus kafijas cienītājus interesē jautājums – kāds ir kafijas kaloriju saturs? Vai dzēriens kaitēs figūrai, un ar kādām piedevām to var lietot, kas vēlas zaudēt svaru?
Cik kaloriju ir 100 gramos kafijas?
Kafija pati par sevi ir ļoti maz kaloriju. Ņemot vērā to un tā spēju paātrināt vielmaiņu, šo dzērienu lieto uztura speciālisti. Kafijas pagatavošanas veids, izmantoto piedevu veids un daudzums tieši ietekmē kaloriju saturu. Neatkarīgi no tā, ko mēs pievienosim kafijas krūzei, kaloriju skaits palielināsies, tāpēc, ja vēlaties zaudēt svaru, labāk atteikties no piedevām.
Cilvēkiem ar lieko svaru nenāks par labu, ikdienā lietojot kapučīno, Vīnes kafiju vai saldējumu ar saldējumu. Šādi dzērieni ir ieteicami tiem, kuri dienā sadedzina daudz kaloriju (piemēram, cilvēkiem ar lielu fizisko slodzi, sportistiem), jo iztērēto enerģiju var papildināt ar kafijas kokteili ar krējumu un cukuru.
Kafijas dzērienu kaloriju saturs ir atkarīgs no to sastāva. Šķīstošā kafija var saturēt ne tikai graudus, bet arī noteiktus graudaugus, aromatizētājus, cigoriņus, maltus riekstus. Pienu un krējumu pievieno espresso un americano. Jo vairāk no tiem - jo "smagāks" ir tā "svars".
Galvenie kafijas un no tās ražoto dzērienu veidi:
- Dabīgs (espresso, americano).
- Šķīstošs.
- Latte.
- Kapučīno.
- Mokačīno.
Dabīgā melnā krāsā
Melnajam olu krēmam ir raksturīgs viszemākais kaloriju saturs. Uz 100 ml ir tikai 2 kcal. Labā ziņa Americano cienītājiem ir tā, ka tas satur tikai 1 kcal, espresso ir nedaudz vairāk - 4. Šīs dažas kalorijas nāk no niecīgā taukskābju eļļu un olbaltumvielu daudzuma, kas atrodams graudos. Šo eļļu dēļ kafija reizēm ir bezgaršīga – ja nedaudz pārvārītas pupiņas ilgstoši glabājas plauktā, tad iegūtās eļļas sāk bojāties, pievienojot rūgtumu. Ja jūs dzerat tikai americano vai espresso ar ūdeni, tad jums nav jāuztraucas par kalorijām, jo tās ir ļoti maz.
Šķīstošā
Šķīstošās kafijas kaloriju saturs ir nedaudz augstāks nekā dabiskajai kafijai un ir 7 kcal uz 100 ml. Standarta krūzes ietilpība ir 250 ml, kas nozīmē, ka pēc tās izdzeršanas jūs saņemsiet tikai 17,5 kcal. Ja nolemjat šai krūzei pievienot 2 tējkarotes cukura, tad palieliniet kaloriju saturu līdz 71,5. Cilvēks, kurš katru dienu patērē 2–3 tases, saņem 210–290 kcal, kas acīmredzami nav piemērots tiem, kas vēlas zaudēt svaru.
Šķīstošā kafija ir daudz ātrāk un daudz vieglāk pagatavojama nekā dabīgā kafija, taču ar savām labvēlīgajām īpašībām tā ir daudz zemāka par pēdējo. Tas satur arī daudz kofeīna, kas ļoti uzbudina centrālo nervu sistēmu. Tāpēc dabīgā graudu vai maltā kafija ir gan garšīgāka, gan veselīgāka.
Kalorijas tasē kafijas ar pienu
Piena pievienošana daudziem patīk. Bet ar šādu piedevu pat mazkaloriju americano kļūst bīstams figūrai. Ņemiet vērā, ka 100 gramos dzēriena ir 58 kalorijas, bet parastā krūzē (250 ml) ir aptuveni 145. Jo lielāka Americano krūze, jo vairāk kaloriju.
Americano ar pienu reti dzer bez cukura, dažkārt palielinot kaloriju saturu ar šo komponentu. Dzert diētas laikā noteikti nav ieteicams, tas neveicina svara zudumu. Americano ar pienu un kumosiņu, ko ēst ar bulciņām, ir lieliski piemērots ēšanai pēc nogurdinošiem sporta vingrinājumiem, lai atjaunotu zaudētos spēkus.
latte
Latte sastāv no espresso, piena un putām. Latte no ierastā Americano ar pienu atšķiras ar kafijas pamatu un pasniegšanas metodi. Kaloriju saturošākā sastāvdaļa no šī saraksta ir piens, tāpēc latte krūzes “svars” ir tieši atkarīgs no tā daudzuma. Standarta latte porcija satur apmēram 250 kcal, ja nepievieno maisu cukura. Samazinot vai palielinot piena daudzumu latte, jūs varat pielāgot kaloriju skaitu, bet standarta proporciju maiņa radīs izmaiņas ierastajā garšā.
Kapučīno
Šis itāļu izcelsmes dzēriens ietver espresso un dažas augstas kaloriju sastāvdaļas. Tie, pirmkārt, ir krējums (piens). Piena putas, kas pārklāj kapučīno virsmu, parasti tiek putotas no pilna tauku satura piena. Lai uzlabotu garšu, pievieno vienu vai divas ēdamkarotes cukura. Tāpēc šādam kapučīno saturam nevar būt zems kaloriju saturs, ņemot vērā sastāvdaļas.
Tases kapučīno tilpums ir 150-180 grami. Aptuvenā putotā piena attiecība pret kafiju (parasti espresso, retāk americano) ir seši pret vienu. Standarta porcijā ir aptuveni 150 grami piena un 30 grami espresso. Divas ēdamkarotes cukura - vēl plus 40 kcal. Kopā porcijā ir aptuveni 208-210 kcal. Kapučīno nav labākā izvēle, ja vēlaties zaudēt svaru.
Mokačīno
Mocaccino no latte atšķiras ar to, ka pirmajā ir arī šokolāde vai šokolādes sīrups. Šis komponents padara dzērienu nedaudz pikantu, piešķir tam oriģinalitāti. Ir mokačīno receptes, kas paredz arī karameles pievienošanu, tad nevajag karotīti cukura. Mokačīno kaloriju saturu visvairāk ietekmē šokolādes daudzums un veids, kam seko piens, karamele vai cukurs. Mokačīno standarta porcija ir vidēji 289 kcal.
Kādas ir kalorijas kafijas piedevās?
Tīru kafiju bez jebkādām piedevām patērē ļoti maz cilvēku. Lielākā daļa cenšas uzlabot garšu, iekļaujot dažādas sastāvdaļas, kas pievieno jaunas garšas notis un palielina kafijas kaloriju saturu. Piedevas var būt:
- cukurs;
- krējums;
- piens;
- šokolāde;
- sīrups;
- kanēlis;
- saldējums;
- kondensētais piens.
Visizplatītākās piedevas ir piens vai krējums. Tie lieliski sader ar espresso un americano, kā arī ir daļa no daudziem dzērieniem (lattes, kapučīno, mokačīno). Šo piedevu vietā bieži tiek izmantots iebiezinātais piens, kas lieliski saldina dzērienu un aizvieto vairākus cukura maisiņus. Ļaujiet mums sīkāk apsvērt, kā galvenie uztura bagātinātāji ietekmē kaloriju saturu.
Cukurs
Tiem, kuri labprātāk pievieno cukuru, jārēķinās, ka tas nosaka visa dzēriena kaloriju saturu (ja kafija ir uz ūdens un bez citām piedevām). Kaloriju skaits būs atkarīgs no cukura veida:
- Tējkarotē vai standarta granulētā cukura maisiņā ir 24 kcal.
- Rafinētā cukura kubs - no 20 līdz 40 kalorijām atkarībā no svara.
- Niedru cukurs – aptuveni 25 kalorijas
Krēms
Krējums ir viena no pieprasītākajām piedevām, un daži kafijas dzērienu veidi bez tiem nemaz nevar pastāvēt. Krēms lieliski samazina rūgtumu, bet palielina kaloriju skaitu:
- Krējums ar 35 procentiem tauku pievieno 340 kalorijas, tāpat kā putukrējums.
- Dzeramā augu krējuma maisiņā - apmēram 30 kcal.
- Dārzeņu pulverkrējums kalorijām bagātāks, viena paciņa – 45 kcal.
Bieži krējumu aizstāj ar pilnpienu vai iebiezinātu pienu. 100 grami piena ar tauku saturu 3,5% satur 60-65 kalorijas. Katrs tauku samazinājums par 0,5 procentiem samazina kaloriju daudzumu gandrīz uz pusi. Kafija ar iebiezināto pienu parasti ir vienāda ar 75-100 kalorijām, ja ievietojat 2 ēdamkarotes iebiezinātā piena. Jo vairāk piena, iebiezinātā piena, krējuma dzērienā, jo vairāk kaloriju viņš sevī slēpa.
Kaloriju kafija 3 vienā ar cukuru un piena pulveri
Standarta maisa maisījums 3 vienā sver 20 gramus. Tā galvenā sastāvdaļa ir cukurs, kura svars ir aptuveni 50% no visa maisa. Tas jau nodrošina 40 kcal klātbūtni. Piena pulverī šajā maisījumā ir aptuveni 25-30 kcal. Kafijas kaloriju saturs, kā mēs noskaidrojām iepriekš, ir mazs. Visu sastāvdaļu kopējais kaloriju daudzums ir 65-71. Tāpēc 3 in 1 mīļotājiem nav jāuztraucas par negatīvo ietekmi uz figūru.
kafijas kalorijas: 70 kcal*
* vidējā vērtība uz 100 ml dzēriena atkarībā no kafijas šķirnes, markas un piedevu kaloriju satura
Viens no populārākajiem bezalkoholiskajiem dzērieniem pasaulē ir kafija. Tā bagātīgā garša un unikālais aromāts var dot dzīvīguma lādiņu no rīta visai dienai. Dzērienam var pievienot dažādas sastāvdaļas, un pats galvenais, tas tiek uzskatīts par mazkaloriju.
Graudu, maltas, šķīstošās kafijas kaloriju saturs
Kafijas enerģētiskā vērtība mainās atkarībā no tās veida un šķirnes. Ieguvumi no dzēriena dzeršanas slēpjas lielā skaitā vitamīnu un minerālvielu, piemēram, niacīns (PP) palīdz uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību, dzelzs palīdz normalizēt hemoglobīnu, kalcijs stiprina kaulus, bet kālijs uzlabo sirdsdarbību.
Šķīstošās kafijas kaloriju saturs ir ~100 kcal uz 100 g sausā produkta, maltai dabīgajai kafijai ~200 kcal, graudu kafijai ~230 kcal.
Regulāri lietojot no grauzdētiem graudiem gatavotu dzērienu, uzlabojas vielmaiņa, no organisma tiek izvadīts liekais šķidrums, tiek stimulēts smadzeņu garozas darbs.
Šķīstošā kafija no labi zināmiem ražotājiem dilstošā kaloriju secībā uz 100 g:
- "Vēstnieks" - 329 kcal;
- "Jēkabs Monarhs" - 100 kcal;
- "Black Card Gold" - 92 kcal;
- "Nescafe Gold" - 50 kcal.
Lai iegūtu garšīgu un veselīgu dzērienu, labāk izmantot veselus graudus, nevis šķīstošās granulas. Labākā gatavošanas metode ir kafijas pagatavošana kafijas automātā vai turkā.
Cik kaloriju kafijā ar pienu, cukuru un krējumu
Lai atbrīvotos no kofeīna rūgtuma, dzērienā bieži tiek liktas piedevas. Tieši viņi nopietni maina enerģētiskās vērtības rādītāju. Visizplatītākais ir cukurs (1 tējkarotē - no 15 līdz 20 kcal) un krējums (100 ml līdz 500 kcal). Lasiet vairāk par to mūsu rakstā. Turklāt dzērienam labi sader garšvielas, sīrupi, alkohols, karamele un šokolāde.
Melnās kafijas kaloriju saturs bez cukura uz 100 ml ir tikai 2 kcal, un ar to - jau 17 kcal (ja pievieno 2 tējkarotes, skaitļi dubultosies utt.). Krēms savukārt paaugstina rādītāju par papildu 50 vienībām.
Ja gatavo dzērienu no šķīstošām granulām, skaitļi ir šādi:
- bez cukura - 7 kcal;
- ar cukuru - 22 kcal;
- ar iebiezinātu pienu - 55 kcal;
- ar vidēji tauku saturu pienu - 59 kcal.
Kalorijas kapučīno un latte
Publiskās ātrās ēdināšanas iestādēs var iegādāties daudz dažādu uzmundrinošu dzērienu. McDonald's restorānā lielā kapučīno glāzē kaloriju saturs ir aptuveni 120 kcal (to iegūst, espresso pievienojot krējumu vai saputotu pienu).
Espresso izceļas ar savu stiprumu un zemo enerģētisko vērtību, 30 g - 1 kcal.
Pievienojot saputotajam pienam, tiek iegūta latte (apmēram 180 kcal). Saldummīļiem patiks McDonald's moka ar šokolādes un dažādu sīrupu piedevu, taču svara zaudēšanai šī iespēja ir nepieņemama (gandrīz 600 kcal uz 250 ml). Amerikāņa kaloriju saturs Starbucks ir 15 vienības, bet kapučīno bez cukura (350 g) ir 140 vienības.
Pārējo dzērienu vērtības rādītāji (porcija - no 350 līdz 500 g):
- Frappuccino "Starbucks" - apmēram 500 kcal;
- Ledus kapučīno "Chocolate Girl" - 220 kcal;
- Mokachino "McDonald's" - 170 kcal;
- Rafa kafija "Chocolate Girl" - 190 kcal.
Katrā iestādē karsto dzērienu enerģētiskā vērtība atšķirsies, tomēr tie, kas zaudē svaru, var izvēlēties sev variantus bez cukura, ar zema tauku satura krējumu vai pienu. - skatiet mūsu tabulu.
Kafijas kaloriju tabula uz 100 ml
Kaloriju tabula pastāstīs par dažādu šķirņu karstā dzēriena enerģētisko vērtību. Turklāt tas parāda, kā mainās indikatori, pievienojot sastāvdaļas.
Kalorijas karotē, tasē un kafijas krūzē
Diētas laikā ieteicams lietot zaļo kafiju, kas, pateicoties graudos esošajai hlorogēnskābei, ķermeņa taukus pārvērš enerģijā. Enerģētiskā vērtība uz 100 ml ir 5 kcal. Taču jebkurš kofeīnu saturošs dzēriens jālieto ar mēru – ne vairāk kā 3 tases dienā.
Tējkarotē dabīgas sausas kafijas - 2 kcal, 200 ml dzēriena - 4 kcal un 250 - 5 kcal.
Šķīstošā dzērienā - attiecīgi 7, 14 un 17 kcal. Pievienojot 2 ēdamkarotes cukura, mēs iegūstam vairāk nekā 50 papildu kalorijas. Ja vēlaties pagatavot 3 in 1 maisiņu, ir vērts ņemt vērā, ka puse no tā svara (20 g) ir cukurs ar vērtību 40 kcal. Pievienojiet piena pulveri (apmēram 30 kcal), rezultāts ir 70 kcal uz 250 ml krūzi. Kapučīno tasē ar tilpumu 180 ml: piens - 150 g, espresso - 30 g, cukurs - 2 tējkarotes. Rezultātā kaloriju saturs būs no 180 līdz 200 kcal atkarībā no piena tauku satura.
Izvēlieties savu iecienītāko karstā dzēriena garšu un aromātu, neaizmirstot kalorijas rīta svētlaimes tasē.
Espresso, kafija ar krējumu un latte macchiato var paspilgtināt drūmo dienu. Un neatkarīgi no tā, kur mēs atrodamies: birojā vai kafejnīcā, kofeīnu saturoši dzērieni mūs uzmundrina un rada mājīgu, draudzīgu atmosfēru. Bet cik daudz kaloriju ir dažādos kafijas veidos? Tātad, noskaidrosim kaloriju saturu kafijā ar pienu bez cukura.
Kādreiz tēja bija populārākais dzēriens Krievijā, un tas ir saglabājies līdz mūsdienām. Taču pēdējā laikā viņam nākas dalīt palmu ar kafiju. Tējas patēriņš uz vienu iedzīvotāju Krievijā šodien ir 1,4 kg gadā, savukārt kafija ir 1,7 kg. Protams, tas nav augstākais rādītājs pasaulē, tomēr skaitļi liecina par šī dzēriena popularitāti mūsu valstī.
Kurš gan no mums nav ķēries pie šādas taktikas: lai ietaupītu laiku un izvairītos no liekām kalorijām, izlaižam brokastis un pa ceļam uz darbu stiprinām ar tasi kafijas ar pienu un, protams, bez cukura? Tajā pašā laikā mēs ceram, ka šāda diēta nepalīdzēs jums zaudēt svaru, bet vismaz novērsīs papildu mārciņu parādīšanos.
Taču, vienkārši skaitot kalorijas, šāda akmens svara noturēšanas taktika neatstāj neapgrieztu. Netici? Pārbaudiet to pats. Piemēram, brūnās maizes sviestmaize ar sviestu un ievārījumu brokastīs satur 172 kcal, bet dzērieni ar kofeīnu un dažādām piedevām - līdz 200 kcal.
Būtībā pati kafija gandrīz nesatur kalorijas. Atkarībā no tā veida dzēriena kaloriju saturs ir 2-4 Kcal. Enerģētisko vērtību dzērienam pievieno tādas sastāvdaļas kā pilnpiens, krējums, cukurs un dažādi aromatizētāji un pildvielas. Viņi nežēlīgi pārvērš brokastu vietā dzeramo kafiju par īstu augstas kaloritātes desertu.
Tomēr tie, kas nevar pretoties rīta kafijas tasei, var viegli līdzsvarot kaloriju saturu ar pienu, krējumu vai cukuru, kas satur attiecīgi 14, 19 un 16 kalorijas. Tādējādi kaloriju saturs 100 gramos kafijas ar pienu bez cukura ir ne vairāk kā 20 kcal.
Mēs noskaidrojam dažādu kafijas veidu kaloriju saturu
Kafija ir karsts dzēriens, kas pagatavots no mūžzaļā krūma grauzdētām pupiņām. Bet tas nāk uz mūsu galda daudzās variācijās. Pētījums par tā uzturvērtību liecina, ka tas ir ļoti mazkaloriju dzēriens. Bet tas ir tik ilgi, kamēr nepievienojat pārāk daudz cukura un krējuma.
Tas ir viens no populārākajiem kafijas veidiem, kam ir acīmredzamas priekšrocības. Tā parasti ir lētāka nekā kafijas pupiņas vai malta kafija, ātrāk un vienkāršāk pagatavojama. Turklāt 100 g šķīstošās kafijas ir tikai viena kalorija.
Šāda dzēriena uzturvērtību var paaugstināt, dažādās variācijās pievienojot tam nedaudz piena, krējuma vai cukura. Piemēram, šķīstošās kafijas kaloriju saturs ar pienu bez cukura ir 15 kcal. Un, ja pievienosi tējkaroti cukura tasei kafijas, iegūsi dzērienu ar uzturvērtību 30 kcal.
Ne mazāk populāras ir dažādas brūvētās kafijas šķirnes. Un, lai gan dabiskās kafijas pagatavošana aizņem nedaudz ilgāku laiku, šāda dzēriena galvenā priekšrocība papildus bagātīgajai garšai un aromātam ir minerālvielu, vitamīnu un galvenās sastāvdaļas – kofeīna – klātbūtne. Tajā pašā laikā pagatavotā kafija satur vienu un to pašu kaloriju.
Espresso, kafija ar krējumu, latte macchiato
Tālāk ir norādīts kaloriju saturs vienā porcijā dažādu veidu kafijas:
- latte macchiato saldais - 182 kcal;
- latte macchiato bez cukura - 148 kcal;
- saldināts kapučīno - 96 kcal;
- kafija ar pienu un cukuru - 90 kcal;
- kapučīno bez cukura - 64 kcal;
- saldināta kafija ar krējumu - 37 kcal;
- kafija ar pienu bez cukura satur 20 kalorijas;
- saldināts espresso - 17 kcal;
- melna kafija bez cukura - 2 kcal;
- espresso bez cukura - 1 kcal.
Vai kafija var palīdzēt zaudēt svaru?
Zinātniskie pierādījumi liecina, ka kafija var palīdzēt jums zaudēt svaru, īpaši, ja to apvieno ar fizisko slodzi. Jaunākie pētījumi apstiprina domu, ka, izdzerot tasi karstas kafijas no rīta vai pusstundu pirms ēšanas, visas dienas garumā apetīte var samazināties par 35%. Turklāt kafija palīdz palielināt vielmaiņu, sadedzināt taukus un lielu skaitu kaloriju pat miera stāvoklī.
Tasītes kafijas izdzeršana pirms treniņa stimulē ilgākus un intensīvākus treniņus. Dzēriena lietošana visas dienas garumā palīdzēs samazināt tieksmi pēc augsta tauku satura pārtikas un veicinās gremošanu, palielinot siekalu un enzīmu sekrēciju.
Tomēr mēs runājam par mazkaloriju kafijas veidiem. Jāizvairās no dzērieniem ar augstu kofeīna saturu, cukuru un biezu krējumu vai pienu. Tradicionālā melnā kafija tīrā veidā ir vislabākā svara zaudēšanai.
Jāpatur prātā, ka kafijai ir negatīva puse. Pirms sākat diētu, pamatojoties uz to, jums ir jāizsver plusi un mīnusi. Stipras kafijas dzeršanas blakusparādības ir šādas:
- dehidratācija, īpaši kafijas diurētiskās iedarbības dēļ, kas palielina urīna sekrēciju;
- galvassāpes;
- nervozitāte;
- trauksme;
- trīce;
- bezmiegs;
- priekšlaicīga ādas novecošanās;
- nieru darbības traucējumi;
- spēja izvadīt no organisma C un B vitamīnus, kalciju un dzelzi;
- grēmas;
- sirdsklauves;
- caureja;
- peptiskās čūlas attīstība augsta skābes satura dēļ.
Atcerieties, ka visefektīvākais veids, kā zaudēt svaru, ir visaptveroša programma, kas veicina veselīgu un sabalansētu uzturu un ko papildina regulāras fiziskās aktivitātes. Jebkurā gadījumā, kamēr jūs neizdzerat vairāk par 3 tasēm dienā ar 3 līdz 4 stundu intervālu starp dzērieniem (tas ir kofeīna efekta ilgums), kafija nekādā veidā neizjauks jūsu veselīga uztura līdzsvaru.
Kafijas dzēriens lieliski sasilda, piešķir možuma lādiņu. Klasiskā piena piedeva mīkstina garšu, padara to izsmalcinātāku un maigāku. Dietētāji noteikti ir padomājuši par kaloriju skaitu tasē kafijas ar pienu.
Kafijas ar pienu ieguvumi un kaitējums
Uz piena bāzes tiek gatavoti vairāki kafijas dzērienu veidi: latte, kapučīno, mokas. Piens izceļ svaigi grauzdētu kafijas pupiņu aromātu un pikanto garšu. Papildus garšas īpašībām dzērienam ir labvēlīgas īpašības ķermenim.
Regulāra kafijas dzēriena ar pienu lietošana palīdz pazemināt holesterīna līmeni, uzlabo asinsriti. Karsts dzēriens pamodina, aicina rīkoties.
Tas ir ātrs veids, kā palielināt spiedienu, īpaši ar reiboni un vispārēju vājumu.
Zinātnieki ir atklājuši pārsteidzošu faktu: tīrs espresso/americano ievērojami samazina vēža risku.
Cilvēki bieži ļaunprātīgi izmanto iepriekš minēto karsto dzērienu: dzerot vairāk nekā vajadzētu, tas var izraisīt ekstremitāšu trīci, pārmērīgu uzbudināmību, agresiju un emocionālu nestabilitāti.
Daudzi katru dienu izdzer vairākas tases, kas izraisa atkarību. Atrodoties kafijas atkarības stāvoklī, cilvēks nevar sākt dienu, neizdzerot tasi dzēriena, viņš ne vienmēr var paveikt plānoto līdz galam.
Kaloriju kafija ar pienu bez cukura
Americano vai espresso kaloriju skaits ir tieši atkarīgs no svarīgiem faktoriem:
- garšvielu, piedevu, piedevu pievienošana;
- dzēriena saldināšana;
- maltas kafijas gramu skaits vienā porcijā;
- maisījuma veids: šķīstošs vai dabīgs.
Aprēķiniem tiks izmantota standarta Americano porcija (100 grami), kas pagatavota, pateicoties espresso automātam caur divu ragu turētāju, kura tilpums ir 18 grami uz 60 mililitriem ūdens.
Labās kafejnīcās piena krūze tiek pasniegta ar pilnu karstu tasi 60-70 mililitriem karsta vai auksta piena (pēc viesa pieprasījuma). Pati Americano kaloriju saturs ir tikai 1-2 Kcal.
Piena kaloriju skaits būs atkarīgs no tā tauku satura pakāpes. Jo lielāks ir piena tauku saturs procentos uz iepakojuma, jo augstāka ir kaloritātes vērtība. 60 mililitri piena ar tauku saturu 1,5% ir 30 kcal vienības. Piens 2,5% tauku tāda paša tilpuma - 46 vienības. Un piedeva ar tauku saturu 3,2% - pat 58.
Kafijas cienītāji maldās, domājot, ka vājpienā nav kaloriju. Gluži pretēji, kaloriju saturs ir 27 Kcal.
Kaloriju kafija ar pienu un cukuru
Espresso vai americano saldināšana ietekmē tā kaloriju saturu. Tējkarote cukura uz 100 gramiem brīnumaina dzēriena satur 24 kcal. Daudzums dubultojas, pievienojot divas tējkarotes cukura saldinātāja.
Pievienojot kafijas maisījumu, pienu 1,5% un vienu karoti cukura, iegūst apmēram 55 vienības. Protams, cilvēks var dzert kafijas dzērienu lielos apjomos un vairāk nekā vienu reizi dienā.
Espresso uz piena bāzes ir daudz kaloriju. Standarta latte porcija (espresso + piena putas un putupiena masa) satur 260 kcal. Pievienojiet cukuru - par 24 kilokalorijas vairāk.
Kapučīno (espresso kauss + saputots piens zem sprauslas) ir aptuveni 200 kilokalorijas. Pievienojot saldinātāju, kaloriju skaits palielinās līdz 224 kilokalorijām. Un tas ir apmēram tas pats, kas ēst diētiskos salātus, kas ir noderīgi vitamīniem.
Šķīstošās kafijas kalorijas: ar pienu bez cukura; ar pienu un cukuru
Šķīstošo maisījumu bieži pārdod maisiņos ar cukura, piena pulvera un kafijas maisījumu. Puse no porcijas (10 grami) ir cukurs. Tas ir apmēram divas tējkarotes. Izrādās 48 kilokalorijas.
Piena pulvera maisījums šajā tilpumā - vēl 35 vienības. Kafijas maisījums - apmēram 15 vienības. Viena porcija šķīstošā dzēriena – aptuveni 100 kcal.
Tūlītēja pasniegšana + piens, bet bez cukura tiek aprēķināta pēc tādas pašas shēmas kā iepriekš. Pievieno 15 kilokalorijas maisījuma un 25 kilokalorijas piena pulvera. Izvade ir pieņemams kaloriju skaits - 40 kcal vienības.
Kaloriju kafija bez cukura un piena
Izdevīgāk ir dzert klasisko dabisko maisījumu bez piedevām un saldinātājiem. Tad dzērienam būs lielāka pozitīva ietekme uz organismu, savukārt kaloriju saturs saglabāsies zems. Tasē svaigi pagatavota patīkama dzēriena cezve vai espresso automātā ar tilpumu 100 grami ir tikai 1-2 kilokalorijas.
Spēcīgas, bagātīgas kafijas piekritēju nav tik daudz. Diezgan grūti to izdzert bez deserta vai glāzes ūdens, tas ir viskozs, vēderā grūti uztverams. Brokastīs visbiežāk dzer karstu porciju ar kruasāniem vai cepumiem. Karstas formulas dzeršana tukšā dūšā nav laba ideja.
Kā pareizi aprēķināt kalorijas kafijā ar pienu
Zinot katras kafijas piedevas kaloriju skaitu, ir viegli aprēķināt kopējo kaloriju saturu.
Espresso un Americano ir zems kaloriju saturs 1-2 Kcal, savukārt piena dzērieniem ir diezgan daudz kaloriju (kapučīno vai latte).
Kafijas kaloriju skaitam pievienojiet pienu (iepriekš noskaidrojot tā tauku procentuālo daudzumu), un pēc tam - saldinātāju, cukuru.
Protams, jo lielāks tilpums, jo vairāk kaloriju. Kafija ir vēlams papildinājums pilnai trīs ēdienu maltītei vai brokastīm, taču tā nekad nevar aizstāt.
Plašāku informāciju par tēju un kafiju ar pienu skatiet tālāk esošajā video intervijā ar uztura speciālistu.