Слоеное тесто – это возможность приготовить вкусную выпечку. Сегодня я вам предлагаю приготовить слоеные пирожки в мультиварке. Начинка для этих пирожков может быть разнообразна, любые ягоды или фрукты. Эти пирожки мне нравятся быстротой приготовления, внутри них сочная начинка, а тесто получается мягкое, пропитанное соками ягод.
Ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое – 1 упаковка (4 пласта)
- банан – 1 шт
- малина свежая – 1 стакан
- сахар – по вкусу
- ванильный сахар – 10 г
- сок лимонный – 1 ст. л.
Слоеные пирожки в мультиварке скороварке:
Банан нарезать дольками и полить лимонным соком. Малину промыть и просушить на салфетке.
Пласты слоеного (предварительно размороженного) теста разрезать пополам, немного раскатать, на серединку выложить немного малины, присыпать ванильным сахаром по вкусу.
Поверх малины положить несколько долек банана и присыпать сахаром.
Скрепить края конвертиков и защепить края. Переложить конвертики в мультиварку, включить режим “выпечка” или “запеканка”. Я готовила конвертики в мультиварке – скороварке в режиме “запеканка” по 5-6 минут с каждой стороны.
Готовить под закрытой крышкой. Переворачивать конвертики лопаткой.
Готовые достать из мультиварки на тарелку и подать к столу, по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Тесто слоеное в мультиварке готовится быстрее обычного. Сегодня изделия их такого теста пользуются просто огромной популярностью, поскольку многие души не чают в нежной, воздушной выпечке, таящей во рту. Приготовить слоеное тесто в мультиварки проще простого.
Чтобы сделать сладкую выпечку подойдет совершенно любая разновидность готового слоеного теста: и сливочное, и дрожжевое, и бездрожжевое, и творожное. Сегодня мы разберем пару рецептов приготовления выпечки из слоеного теста с помощью мультиварки.
1. Слоеный пирог в мультиварке. Для выпечки такого пирога необходимо закупить следующие продукты:
Слоеное бездорожжевое тесто – пятьсот грамм;
Куриное филе – около трехсот грамм;
Четыре средних клубня картофеля;
Сыр – примерно сто пятьдесят грамм;
Растительное рафинированное масло – пара столовых ложек;
Петрушка, свежий укроп, зеленый лук;
Специи – на ваше усмотрение.
Технология приготовления слоеного пирога в мультиварке:
Разморозьте готовое слоеное тесто и разделите его на две одинаковых части, каждую из них хорошенько раскатайте.
Емкость мультиварки слегка смажьте растительным маслом, затем положите в чашу первую половину теста, не забудьте сформировать из него бортики.
Дальше на тесто уложите слоями продукты в такой последовательности: слегка подсоленный и немного перченый картофель, порезанный тонкими слайсами; измельченное куриное филе; рубленный зеленый лук; измельченная зелень; тертый сыр твердых сортов.
Аккуратно накройте выложенную начинку вторым пластом раскатанного слоеного теста. Защипните края пирога в нескольких местах, а сверху проколите его вилкой либо тонким ножом.
Готовьте такой слоеный пирог в режиме мультиварки – «Выпечка» на протяжении сорока минут. Потом нужно будет пирог перевернуть и готовить его еще двадцать минут.
2. Вишневая слойка в мультиварке. Для такой сладкой слойки вам потребуется:
Двести пятьдесят грамм готового слоеного теста;
Двести пятьдесят грамм вишневого варенья;
Крахмал – пять столовых ложек;
Сахарная пудра – одна щепотка.
Технология приготовления вишневой слойки в мультиварке:
Сцедите с вишневого варенья мякоть и ягоды, затем перемешайте их с крахмалом, пока не получится густая консистенция.
Сверху тонкого раскатанного пласта тесто равномерным слоем выложите вишневую начинку, затем сверните тесто в виде рулета, при этом хорошо прижмите края.
Выложите рулет в чашу мультиварки, слега смазанную, включите устройство на режим «Подогрев» и установите таймер на пятнадцать минут. За это время тесто успеет полностью дойти.
Выпекать вишневые слойки в мультиварке нужно в режиме «Выпечка» на протяжении тридцати минут с каждой стороны.
Чтоб придать слойке законченный вид, можете присыпать ее сахарной пудрой либо украсить аккуратными листами мяты и мелиссы.
Порций: 4
Время готовки:
1 час 35 мин.
Описание рецепта
Пирог из слоеного теста в мультиварке, который вы видите на этой странице, приготовлен из готового магазинного дрожжевого слоеного теста. Если же вы хотите приготовить тесто сами, советую посмотреть отличный рецепт слоеного дрожжевого теста, которое использовалось при выпекании пирога из тыквы. Оно отлично подходит также для пирога с грибами и картошкой в мультиварке.
Что касается грибов, то этот рецепт для меня своего рода эксперимент. Я готовлю пирог с грибами шиитаке – этот чудо продукт японской кухни я купила впервые, соблазнившись его полезностью. Восточная медицина утверждает, что шиитаке в Японии и Китае используют как лекарство от болезней легких, печени, крови, а также для повышения жизненной силы. Шиитаке понижают холестерин, лечат импотенцию. В японской и китайской кухне их используют более 2 тысяч лет. В общем, не попробовать этот чудо-продукт просто невозможно. Не важно, что вырастили его не в Японии, а где-то поблизости. Шиитаке выращивают во многих странах, а с недавнего времени в России тоже.
При описании этого гриба советуют использовать в пищу только шляпки, так как ножка его более жесткая. Но, возможно, это касается лесных собратьев шиитаке, а выращенные на фермах, они довольно мягкие, поэтому я использую их целиком.
В целом, слоеный пирог с грибами в мультиварке – это вегетарианское сытное блюдо, которое пригодится вам, если вы по каким-либо причинам не хотите употреблять в пищу мясо. Однако постным в полном смысле слова оно не является, поскольку для приготовления теста используют масло, яйца, молоко. Но если вы замените эти продукты на воду с растительным маслом, а яйца исключите из рецепта, то слоеный пирог с грибами в мультиварке вполне может украсить постное меню.
Во всяком случае, он сытный, готовится быстро и достаточно просто. А что касается вкусовых качеств, то, уверена, он понравится всем, улетит мигом – и еще попросят!
Чтобы приготовить пирог из слоеного теста нужны:
- Магазинное слоеное тесто – 2 листа.
- Грибы любые (у меня – шиитаке) – 300 гр.
- Картофель – 2 шт.
- Твердый сыр – 50 гр.
- Вареные яйца – 3 шт.
- Луковица – 1 штука.
- Зелень – большой пучок.
- Растительное масло для жарки.
Готовим по шагам:
Картофель с луком очищаем от кожуры, шиитаке моем, просушиваем салфеткой.
Все овощи режем мелкими кубиками. Нагреваем сковороду с 2-3 столовыми ложками растительного масла и обжариваем овощи до готовности – сначала минут 10 обжариваем картошку с луком, затем добавляем грибы, готовим, пока выпарится вся влага. Солим начинку, перемешиваем, снимаем с плиты, оставляем остывать.
Яйца отвариваем вкрутую – около 10 минут. Снимаем скорлупу и мелко режем.
Твердый сыр натираем на крупной терке. Зелень моем, мелко рубим ножом, а затем тщательно смешиваем все ингредиенты для начинки: жареные овощи, вареные яйца, твердый сыр и много зелени.
(3 голоса, в среднем: 3.3 из 5)
Мультиварка – одно из самых универсальных кухонных приспособлений, позволяющих приготовить вкусную, полезную и совершенно разнообразную пищу, занимая у хозяйки минимум полезного времени. Помимо супов, каш, котлет на пору и прочего в мультиварке можно приготовить пирог из слоено теста, наполненный самыми разнообразными начинками.
Пирог из слоенного теста с курицей
Для приготовления используются максимально диетические ингредиенты , при желании можно исключить картофель или заменить его на другой овощ.
Ингредиенты:
- Бездрожжевое слоеное тесто-500 гр.
- Куриное филе – 400/500 гр.
- Картофель- 5 шт.
- Сыр твердых сортов- 150/200 гр.
- Перьевой лук- по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
- Растительное/оливковое масло для смазывания поверхности чаши
Приготовление:
- необходимо будет перевернуть и выпекать до готовности, примерно, 15-20 минут. Данный рецепт рассчитан на мультиварку марки Redmond, если вы выпекаете в другой мультиварке, то время приготовления может немного отличаться, поэтому необходимо следить за степенью готовности вашего пирога.
Такой пирог рассчитан на 5-6 порций . Благодаря ровной поверхности чаши пирог получается идеально ровный и прекрасно подходит для подачи даже на праздничный стол.
Совсем не обязательно готовить пирог слишком сытным, в ингредиенты могут входить только овощи .
Видео-рецепт пирога из слоеного теста
Овощной пирог из слоеного теста
Ингредиентами в данном пироге могут служить совершенно любые овощи, которые вы предпочитаете. Но как пример можно взять следующее вкусное сочетание:
- Слоеное тесто(дрожжевое/бездрожжевое) – 1 пачка
- Картофель – 4-5 средних шт.
- Грибы – 300-400 гр.
- Морковь – 1-2 средних шт.
- Небольшая головка лука
- Масло (можно взять любое)
- Зелень и специи по вкусу
Приготовление:
- Четвертый этап – выпекание. Овощной пирог выпекается довольно быстро, достаточно будет на режиме «Выпечка» 30-40 минут с одной стороны, но так же следите за мощностью мультиварки, вам может понадобиться больше или меньше времени. В итоге вы получите, примерно, 5 порций не слишком калорийного пирога.
Этот пирог получается довольно легким, и может быть как основным, так и вторым блюдом.
Десертный пирог из слоеного теста
Но пироги не обязательно должны быть не сладкими, в мультиварке можно так же приготовить десертные слоеные пироги. На самом деле, в качестве главного сладкого ингредиента может быть джем, варенье, свежие или замороженные ягоды.
Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто – 200 гр.
- Смородина (свежая или замороженная) – 200-250 гр.
- Сахар – 5-6 ст. ложек (можно использовать сахарозаменитель)
- Мука – 1 ст. ложка
Приготовление:
Выпечка из готового (покупного) слоеного теста всегда выручает хозяюшек – когда нужно испечь что-то быстро и без особых трудозатрат. Сама часто просто пирожки пеку и рулеты, с любой начинкой, мои любят из адыгейского сыра по типу хачапури. Я в принципе люблю вкус слоеного теста и потому часто готовлю такой “фаст фуд”) Также часто на столе появляется и пирог из слоеного теста в мультиварке, в ней готовить проще чем в духовке, если хорошо смазать чашу растительным маслом, то ничего не пригорит!
Для меня на вопрос, что использовать в качестве начинки для пирога из слоеного теста в мультиварке, всегда находится быстрый ответ, что есть в холодильнике, как для пиццы): овощи, вареные крупы, сыр, что-то из мясного, да комбинировать можно все что угодно, исходя из предпочтений членов семьи.
Сегодня у нас рецепт – как приготовить пирог из слоеного теста в мультиварке Поларис из риса, капусты и грибов – классика=)
Время приготовления:1 час 20 минут Порций: 7
Ингредиенты:
- слоеное тесто (готовое) – 400гр;
- рис (крупа) – 200гр;
- пекинская капуста – 200гр;
- грибы (вешенки) – 200гр;
- лук – одна крупная головка;
- соль, специи;
- растительное масло (оливковое) – 4-5 столовых ложек.
Как приготовить закрытый пирог из слоеного теста в мультиварке Поларис
Пока размораживается тесто, можно сварить в рис в мультиварке обычным способом – засыпать промытую крупу в чашу, залить воды на один палец выше риса, поставить режим “Рис” и варить 20 минут
Теперь можно нарезать пекинскую капусту, она тушится намного быстее белокачанной – поэтому я взяла именно её
Нарезать грибы, у меня они уже варенные вешенки, сырые шампиньоны или какие-либо другие тогда также порезать и обжарить на сковороде ил в мультиварке на режиме “Жарка” в паре ложек растительного масла первыми, и как только они будут почти готовы – добавить капусту и лук, и посолить, немного обжарить вместе – я чаще всего тушу, т.е. заливаю немного воды и оставляю на пять минут
Смешать готовый рис и жареные овощи, попробовать на вкус обязательно – добавить специи или травки какие-нибудь, можно свежую зелень
Размороженное слоеное тесто (кстати, я использую не в рулете, а в пластах, так мне удобнее и размораживается оно быстрее, особенно если поместить в теплую воду прямо в закрытой упаковке) раскатать в круг
Дно чаши смазать растительным маслом – без этого пирог из слоеного теста в мультиварке пригорит и Вы не сможете достать его в целом виде
Раскатаный круг аккуратно уложить на дно так, чтоб оставалось тесто по краям – бортиками – чтобы поместилась начинка и ещё защипнуть получись, сверху аккуратно распределить начинку
Раскатать ещё один круг поменьше, чтоб не ошибится в диаметре – я выбираю тарелку, которая примерно подходит по размерам под диамерт чаши и прикладываю её периодически пока раскатываю тесто
Уложить круг на начинку и аккуратно защипнуть края пирога из слоеного теста в мультиварке
Включаю режим “Выпечка”, через 20минут вытаскиваю пирог с помощью чащи для готвки на пару, переворачиваю и пеку ещё 15 минут на том же режиме
Как только пирог из слоеного теста в мультиварке готов, даю ему немного остыть и выкладываю на блюдо, пока горячее – сверху тру сыр на мелкой терке и посыпаю приправой
Разрезаю на кусочки и зову всех ужинать, хотя что звать – они уже давно на запах сами пришли и сидят – ложками стучат – за столом)
Приятного аппетита!
Мастер класс как приготовить пирог из слоеного теста в мультиварке подготовила О.Биови
Открытый пирог из слоеного теста в мультиварке с картофелем и грибами
Время приготовления: 1час Порций: 7
Ещё один вариант как приготовить пирог из слоеного теста в мультиварке, ещё проще предыдущего.
На такие случаи у меня даже тесто размороженным в холодильнике лежит, оно так хранится может сутки – двое. Например, я приготовила на ужин жареную картошку и съели не все, я кладу лист слоеного теста из морозилки в холодильник и на следующий вечер мне остается только вытащить все из холодильника, смешать картофель с нарезаным сыром, зеленью или чем то посущественее, все это закинуть на тесто в мультиварку и делать свои дела по дому или отдыхать – через пол часа пирог из слоеного теста в мультиварке готов=)
В данном фоторецепте я начинку буду готовить свежую, с нуля, что не оставалось вопросов, и если они все таки будут – задавайте в комменатиях=)
Ещё как вариант – можно просто помазать основание листа из теста кетчупом, сверху разложить наезанные грибы, колбасу, кукурузу, маслинки, помидорки и т.д., посыпать тертым сыром и рубленной зеленью и также включить мультиварку на 30-40 минути -вуаля – пицца в мультиварке готова=)
Ингредиенты:
- пачка слоеного теста – 200гр;
- картофель – 300гр;
- морковь – 100гр;
- лук – 100гр;
- грибы – 250-300гр;
- масло сливочное или растительное – 30-50гр;
- специи, травы, соль.
Как приготовить открытый пирог из слоеного теста в мультиварке Поларис
Картофель, морковь и лук помыть, почистить и порезать тонкими кусочками
В чашу мультиварки положить грамм 20-30 сливочного масла или пару ложек растительного, закинуть туда же порезанные овощи и включить режим “Жарка”
Пару минут обжаривать, потом залить водой и тушить минут 10-15, посолить, добавить специи