سالاد با هویج کره ای و چوب خرچنگ. دستور پخت با عکس

دستور العمل های مرحله به مرحله برای تهیه سالاد خرچنگ با هویج کره ای و سایر مواد

2018-01-20 ناتالیا دانچیشک

درجه
دستور پخت

10061

زمان
(دقیقه)

بخش ها
(افراد)

در 100 گرم از ظرف تمام شده

5 گرم

15 گرم

کربوهیدرات ها

6 گرم

187 کیلو کالری

گزینه 1. دستور العمل سالاد کلاسیک با چوب خرچنگ و هویج کره ای

سالاد خرچنگ به طور سنتی با برنج تهیه می شود. در واقع از چوب خرچنگ می توانید تنقلات بسیار خوشمزه و اصلی درست کنید. سالاد با چوب خرچنگ و هویج کره ای یکی از گزینه هایی است که به دلیل تند بودن و طعم بی نظیرش متمایز می شود.

مواد تشکیل دهنده

سبزی تازه؛
ذرت دسر - قوطی؛
هویج کره ای - 200 گرم؛
نمک سفره به مزه؛
تخم مرغ آب پز - چهار عدد؛
سس مایونز - بسته کوچک؛
چوب گوشت خرچنگ - 200 گرم؛
سیر - دو حبه.

دستور گام به گام سالاد خرچنگ با هویج کره ای

چوب های خرچنگ را از قبل از فریزر خارج کرده و در یخچال یخ زدایی کنید. پوسته محافظ را از هر چوب جدا کنید. از طول برش دهید و ریز خرد کنید.

تخم مرغ ها را بجوشانید تا سفت شوند. پوسته ها را از تخم مرغ های سرد شده جدا کرده و به قطعات خرد کنید.

سبزی ها را بشویید و خرد کنید. در یک ظرف عمیق، چوب گوشت خرچنگ را با تخم مرغ و گیاهان ترکیب کنید. قوطی ذرت را باز کرده، مایع آن را آبکش کرده و محتویات آن را به بقیه غذا اضافه کنید. هویج کره ای را هم اینجا بفرستید. حبه های سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس سیر مستقیماً داخل سالاد فشار دهید. سس مایونز، نمک را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

بسته به ترجیحات خود، می توانید از هویج کره ای تند یا ملایم برای پخت و پز استفاده کنید. قبل از سرو سالاد را بپوشانید تا از چکه کردن آن جلوگیری کنید.

گزینه 2. دستور العمل سریع برای سالاد خرچنگ با هویج کره ای

برای تعطیلات، ما همیشه سعی می کنیم تا حد امکان غذاهای متنوع و خوشمزه را آماده کنیم. من می خواهم حداقل زمان برای آماده سازی آن باشد. این گزینه سالاد از یک سری غذاهای سریع است. آماده سازی آن بیش از ده دقیقه طول نمی کشد.

مواد تشکیل دهنده

بسته کوچک چوب خرچنگ؛
نمک آشپزخانه؛
150 گرم هویج کره ای؛
سس مایونز؛
دو عدد تخم مرغ آب پز؛
نصف قوطی زیتون بدون هسته

طرز تهیه سریع سالاد با چوب خرچنگ و هویج کره ای

پوسته محافظ را از چوب های خرچنگ یخ زدایی شده بردارید و آنها را به صورت پوکه برش دهید.

زیتون ها را از ماریناد خارج کرده و به صورت حلقه ای برش دهید. تخم مرغ های سفت آب پز را خنک کرده و پوست آن ها را بگیرید. به مکعب های کوچک خرد کنید.

تمام مواد خرد شده را در یک کاسه عمیق با هم ترکیب کنید، هویج کره ای و سس مایونز را اضافه کنید. هم بزنید، مزه کنید، طعم را با نمک تنظیم کنید. پیش غذا را در یک کاسه سالاد یا ظرف سرو زیبا سرو کنید.

زیتون را می توان سبز یا سیاه مصرف کرد. اگر می خواهید یک میان وعده کم کالری درست کنید، از خامه ترش برای سس استفاده کنید.

گزینه 3. سالاد خرچنگ با هویج کره ای و گوجه فرنگی

سبزیجات سالاد را سالم، آبدار و سبک می کنند. پیش غذا را در کاسه های قسمت بندی شده یا لیوان های بلند درست می کنیم. شرط اصلی یک میان وعده خوشمزه یک محصول خرچنگ تازه و با کیفیت است.

مواد تشکیل دهنده

¾ بسته سس مایونز؛
100 گرم چوب خرچنگ؛
هویج کره ای - 100 گرم؛
خیار تازه؛
یک غلاف فلفل دلمه ای؛
یک عدد گوجه فرنگی تازه

طرز پخت

هویج به سبک کره ای را در کف کاسه ها قرار دهید، آنها را کمی فشرده کنید و با سس مایونز بپوشانید.

فلفل دلمه ای را بشویید. آن را باز کنید و ساقه آن را بردارید. دانه ها را کاملا تمیز کنید. سبزی را به صورت نوارهای نازک برش دهید. روی هویج ها قرار دهید، صاف کنید و با سس مایونز بپوشانید.

چوب خرچنگ را در یخچال ذوب کنید. فیلم را از هر کدام بردارید. چوب ها را به صورت الیاف جدا کرده و از وسط نصف کنید. روی یک لایه فلفل بگذارید و با سس مایونز بمالید. کمی نمک.

خیار و گوجه فرنگی را بشویید. سبزیجات را با دستمال پاک کنید. گوجه فرنگی را به ورقه های کوچک خرد کنید. روی چوب خرچنگ بمالید و سس مایونز بمالید. پوست خیار را جدا کنید. آن را به صورت نوارهای نازک خرد کنید و روی یک لایه گوجه فرنگی تازه پخش کنید. با مش ضخیم سس مایونز تزئین کنید.

می توانید سالاد را در بشقاب با حلقه پخت بچینید. آن را روی یک ظرف صاف قرار دهید و مواد را لایه لایه بچینید و آنها را محکم فشرده کنید. سپس حلقه را با دقت بردارید.

گزینه 4. سالاد با چوب خرچنگ و هویج کره ای "والریا"

از سبزیجات زیادی برای تهیه استفاده می شود که سالاد را سالم و زیبا می کند.

مواد تشکیل دهنده:

چوب یا رول خرچنگ - 200 گرم؛
سبزی پیاز و شوید - یک دسته؛
چهار تخم مرغ؛
کمی فلفل سیاه آسیاب شده و نمک؛
پنیر - 100 گرم؛
160 گرم سس مایونز؛
حبه سیر؛
200 گرم هویج کره ای.

دستور گام به گام

تخم مرغ ها را در قابلمه ای با آب بریزید و به مدت هشت دقیقه بپزید. سپس آنها را در آب یخ سرد کنید، پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

پنیر را روی رنده به قطعات بزرگ خرد کنید. ابتدا چوب های خرچنگ را از فریزر خارج کرده و در دمای اتاق یخ زدایی کنید. آنها را از لایه محافظ جدا می کنیم و به مکعب برش می دهیم.

محصولات خرد شده را در یک کاسه سالاد عمیق ترکیب می کنیم. هویج کره ای را اضافه کنید. پیاز سبز و شوید را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید. ما برای محصولات دیگر ارسال می کنیم. فلفل و نمک. یک حبه سیر را پوست بگیرید و آن را از طریق پرس سیر در یک کاسه سالاد بریزید. با سس مایونز مزه دار کنید و خوب هم بزنید.

اگر هویج کره ای بلند است، آنها را به نوارهای کوچکتر برش دهید. بهتر است سالاد را در آخر نمک و فلفل بزنید زیرا ممکن است ادویه های موجود در هویج کافی باشد.

گزینه 5. سالاد خرچنگ با خیار شور و هویج کره ای

گوشت خرچنگ با هویج ترشی به خوبی می آید. خیارشور لگد خوبی می دهد، در حالی که ذرت شیرین و تخم مرغ آب پز تعادل طعم و ادویه را متعادل می کند.

مواد تشکیل دهنده:

هفت چوب خرچنگ؛
نمک سفره؛
یک عدد خیار شور؛
125 گرم سس مایونز؛
100 گرم هویج کره ای؛
100 گرم ذرت دسر؛
دو عدد تخم مرغ بزرگ

طرز پخت

تخم مرغ ها را در یک قابلمه کوچک با آب آشامیدنی بریزید و حدود هشت دقیقه بپزید. آب جوش را تخلیه کنید. تخم مرغ ها را در آب یخ خنک کنید و پوسته ها را جدا کنید. محصول پوست کنده را به برش های کوچک برش دهید.

خیار را از ماریناد خارج کنید. سبزی ترشی را به قطعات کوچک خرد کنید. محصول خرچنگ ذوب شده را از بسته بندی خارج کرده و به صورت دایره ای برش دهید.

چوب های دایره ای برش خورده، خیار شور خرد شده و تخم مرغ های آب پز را در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید. ذرت شیرین را اینجا بعد از آبکش کردن شربت و هویج کره ای اضافه کنید. کمی نمک بزنید و سس مایونز را اضافه کنید. هم بزنید.

می توانید چوب خرچنگ را با گوشت جایگزین کنید. هنگام خرید چوب خرچنگ به تاریخ انقضا و وضعیت بسته بندی آن توجه کنید. نباید آسیب ببیند. چوب خرچنگ تازه آبدار و لطیف خواهد بود.

گزینه 6. سالاد خرچنگ با هویج کره ای و غذاهای دریایی

سالاد خرچنگ اغلب با غذاهای دریایی تهیه می شود. می تواند میگو، صدف یا ماهی مرکب باشد. دومی را می توان به صورت تازه یا کنسرو استفاده کرد. میان وعده سبک، سالم و خوشمزه خواهد بود.

مواد تشکیل دهنده

300 گرم چوب خرچنگ؛
سس مایونز "Provansal"؛
250 گرم میگوی کوچک، کریل؛
تخم مرغ - پنج عدد؛
250 گرم لاشه ماهی مرکب کوچک؛
130 گرم هویج کره ای ملایم.

دستور گام به گام

ماهی مرکب را تمیز می کنیم و حلقه حلقه می کنیم. آنها را در آب جوش بریزید و کمی نمک بزنید و حدود دو دقیقه بپزید. با قاشق سوراخ دار بردارید. در یک کاسه جداگانه، میگوهای پوست کنده را بجوشانید تا نرم شوند. آنها را داخل آبکش می اندازیم. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و سرد کنید و پوست بگیرید.

زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. دومی را به نوارهای کوچک برش می دهیم. زرده ها را کامل بگذارید.

فیلم محافظ را از چوب جدا کنید. آنها را به صورت ضربدری برش می دهیم و سپس از طول به صورت نوارهای کوچک خرد می کنیم.

غذاهای دریایی را در یک کاسه عمیق قرار دهید، هویج کره ای، تخم مرغ آب پز و محصول خرچنگ را اضافه کنید. سس مایونز را اضافه کنید و هم بزنید. بیایید یک نمونه برداریم. در صورت لزوم مقداری نمک اضافه کنید. پیش غذا را در ظرف سالاد بریزید و با زرده خرد شده تزئین کنید.

توصیه می شود که مایع اضافی را از هویج کره ای حذف کنید. برای این کار آن را روی الک قرار دهید و مدتی بگذارید.

یک سالاد ساده و در عین حال خوشمزه با حداقل مواد اولیه که هم به عنوان یک میان وعده سریع و هم به عنوان مکمل شام مناسب است.

تعداد وعده های غذایی: 4

زمان پخت: 50 دقیقه

ارزش انرژی

محتوای کالری - 254.9 کیلو کالری؛
پروتئین - 5 گرم؛
چربی - 23.2 گرم؛
کربوهیدرات - 6.4 گرم.

مواد تشکیل دهنده

چوب خرچنگ - 80 گرم؛
هویج تازه - 80 گرم؛
کلم سفید - 80 گرم؛
پنیر فرآوری شده - 1 عدد؛
حبه سیر - 2 عدد؛
چاشنی هویج کره ای - به مزه؛
نمک، شکر، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
سس مایونز - برای پانسمان؛
سرکه سفره - 1/3 قاشق چایخوری؛
روغن آفتابگردان

آماده سازی مرحله به مرحله

ابتدا باید هویج را به زبان کره ای درست کنید. مطمئناً می توانید از فروشگاه خریداری کنید ، اما تهیه آن از خودتان اصلاً دشوار نیست و طعم آن بسیار بهتر خواهد بود. بنابراین هویج های پوست گرفته را در ظرفی روی رنده مخصوص رنده کنید و با دست کمی خرد کنید و شکر و نمک بپاشید. در این شکل، سبزی باید مدتی بماند تا مقدار کافی آب آن خارج شود، سپس باید آبکش شود.
یک چاشنی مخصوص به هویج به سلیقه خود اضافه کنید و سیر را از طریق پرس فشرده کنید. روغن داغ شده (از روغن طعم دار استفاده نکنید) و کمی سرکه بریزید. بگذارید تا دم بکشد.
کلم را تا حد امکان ریز خرد کنید، با دست فشار دهید و نمک اضافه کنید. فلفلش کن
از آنجایی که این سالاد لایه لایه است، از حلقه مخصوص پخت استفاده کنید. اگر آنجا نباشد، فقط یک ظرف کم عمق است. هویج کره ای را در لایه اول قرار دهید.
پنیر رنده شده را با احتیاط روی آن قرار دهید (برای راحتی بیشتر، قبل از رنده کردن آن را برای مدت کوتاهی در فریزر قرار دهید) و کاملا با سس مایونز بپوشانید. آن را زیاد له نکنید - هوا بودن در این سالاد مهم است.
بعد چوب خرچنگ در نوارهای کوچک و سس مایونز قرار می گیرد.
ظرف با یک لایه کلم تکمیل می شود، که همچنین باید با سس مایونز پوشانده شود. با تکه های نازک چوب خرچنگ، به صورت مورب و یک شاخه جعفری را روی آن قرار دهید.

مشاوره:کنسرو لوبیا با چوب خرچنگ و هویج تند نیز به خوبی ست می شود. شما می توانید کاملاً هر نوع حبوبات را در آب خود انتخاب کنید - قرمز یا سفید ، این فقط به ترجیحات شما بستگی دارد. اضافه کردن لوبیا باعث سیری بیشتر سالاد می شود. می‌توانید با چند قطره سس سویا کمی «مزه» به ظرف اضافه کنید.

دستور تهیه سالاد ویکتوریا با چوب خرچنگ، هویج کره ای، قارچ و ذرت

این پیش غذا ترکیبی از اجزای ظاهراً کاملاً متفاوت و غیرمنتظره است، اما با هم تبدیل به یک غذای نفیس می شود که طرفداران خود را پیدا می کند.

تعداد وعده های غذایی: 9

زمان پخت: 30 دقیقه

ارزش انرژی

محتوای کالری - 211.8 کیلو کالری؛
پروتئین - 3.7 گرم؛
چربی - 19.5 گرم؛
کربوهیدرات - 5.5 گرم.

مواد تشکیل دهنده

چوب خرچنگ - 200 گرم؛
کنسرو قارچ - 200 گرم؛
ذرت کنسرو شده - 200 گرم؛
تخم مرغ - 6 عدد؛
هویج کره ای - 100 گرم؛
پیاز - 1 عدد؛
سس مایونز - 230 گرم.

آماده سازی مرحله به مرحله

اگر از چوب خرچنگ منجمد استفاده می‌کنید، آن‌ها را با قرار دادن مختصر در بسته‌ای باز نشده در آب گرم، یخ زدایی کنید. به مکعب برش دهید.
تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید، در آب یخ خنک کنید (این کار به شما امکان می دهد پوست آنها را با دقت جدا کنید و از پختن بیش از حد محصول به دلیل دمای بالای خود جلوگیری کنید). آسیاب کردن
می‌توانید قارچ‌های کنسرو شده یا ترشی را مصرف کنید. در مورد دوم، ظرف کمی تندی پیدا می کند که توسط سرکه موجود در ماریناد ایجاد می شود. اگر قارچ های کامل و بزرگ در شیشه وجود دارد، آن ها را به ورقه های نازک برش دهید.
پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. می توانید پیاز را با سبز جایگزین کنید.
هویج کره ای را اگر بلند است کمی برش دهید.
تخم مرغ، هویج، پیاز، گوشت خرچنگ و قارچ را در یک کاسه بریزید.
ذرت ها را پس از تخلیه مایع از آن در یک کاسه سالاد معمولی قرار دهید.
سس مایونز را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سالاد اصلی و خوشمزه آماده است! تزئین آن سبزه و دانه ذرت است.

برای ارائه چشمگیرتر هر غذا، پایه ای از سالاد تازه درست کنید یا با برگ های آروگولا تزئین کنید و روی آن یک گل ساده از برش های نازک گوشت خرچنگ و شاخه های جعفری بسازید. از تخیل خود استفاده کنید و مهمانان شما نه تنها از طعم، بلکه از زیبایی این سالادها نیز شگفت زده خواهند شد. اشتهای مبارک!

غذاهای دریایی مختلف در بین لذیذهای واقعی مورد احترام هستند. هیچ جشنی بدون سالادهای ساخته شده از میگو، خرچنگ، ماهی مرکب و دیگر موجودات دریایی کامل نخواهد بود. سالاد "والریا" به غذای مورد علاقه هر طعم دهنده تبدیل خواهد شد، زیرا حاوی گوشت خرچنگ است که کودکان و بسیاری از بزرگسالان آن را بسیار دوست دارند. و برای تهیه آن، تلاش یا زمان زیادی نیاز نیست، به خصوص اگر مهمانان از قبل در راه باشند.

سالاد با چوب خرچنگ و هویج کره ای فوق العاده اشتها آور و خوشمزه خواهد بود. می توان آن را هم برای میز تعطیلات و هم برای یک ناهار معمولی سرو کرد. برای پخت و پز، به محصولات معمولی نیاز دارید که در یخچال یافت می شوند، به استثنای گوشت خرچنگ.

سالاد هویج کره ای و چوب خرچنگ با وجود محتوای سس مایونز به طور غیرمعمول سبک و تازه است و سس تند و طعم دلپذیری به آن اضافه می کند. اگر به دلایلی سس مایونز مناسب نیست، می توان آن را با خامه ترش جایگزین کرد.

سالاد "والریا" با چوب خرچنگ به لیست غذاهای ساده ای اضافه می کند که به حداقل زمان نیاز دارند. نه تنها یک زن خانه دار واقعی، بلکه هر مردی نیز می تواند با یک ظرف نفیس، منتخب خود را خوشحال کند.

سالاد "والریا" - دستور غذا

حتی فردی که آشپزی بلد نیست و معتقد است که سواحل آشپزی از او بسیار دور است، می تواند سالاد "والریا" را با هویج کره ای و چوب خرچنگ تهیه کند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که محصولات خرد شده را با سس مایونز مزه دار کرده و مخلوط کنید.

مواد تشکیل دهنده

سالاد چوب خرچنگ با هویج کره ای مملو از مواد تشکیل دهنده نیست، بنابراین برای خرید آنها مشکلی وجود ندارد. نکته اصلی این است که گوشت خرچنگ تازه را انتخاب کنیدیا از یک گزینه مقرون به صرفه تر استفاده کنید و چوب خرچنگ معمولی بخرید.

به جای پنیر سفت، می توانید از پنیر فرآوری شده استفاده کنید. و برای دوستداران ادویه، یک یا دو عدد فلفل سیاه آسیاب شده یا سیر خشک مناسب است.

تهیه هویج به زبان کره ای

تهیه سالاد خرچنگ را با هویج کره ای با جزء دوم آن شروع کنید. البته، خرید یا استفاده از یک جزء از قبل آماده شده آسان تر است، بنابراین سالاد سریعتر آماده می شود. اما بهتر است هویج کره ای را در خانه درست کنید: اگر از پیچیدگی های آماده سازی مطلع باشید، طعم آن با هویج های خریداری شده در فروشگاه تفاوتی نخواهد داشت. به خاطر داشته باشید که باید یک روز قبل از جشن برنامه ریزی شده تخمیر کنید.

برای درست کردن هویج کره ای، باید این مواد را تهیه کنید: هویج (از 3 عدد تا 1 کیلوگرم)، سرکه 9 درصد (2 قاشق غذاخوری)، شکر، نمک، گشنیز، فلفل قرمز، سیر و روغن نباتی.

اگر وقت کافی ندارید، می‌توانید هویج را در فر یا ماهیتابه بپزید، اما طوری که سرخ نشوند، بلکه نرم‌تر شوند. اگر سالاد خیلی تند شد، گردو با نرم شدن طعم غذا را نجات می دهد.

تهیه سالاد

این دستور فوق العاده ساده است، زیرا تنها ماده ای که نیاز به جوشیدن دارد تخم مرغ است. محتوای کالری سالاد حداقل است. دستور غذا برای 5-6 وعده است:

تنها کاری که باید انجام دهید این است که سالاد را برای نمک بچشید، ادویه ها را مطابق ذائقه خود تنظیم کنید و کارتان تمام شد! می توانید آن را در یک کاسه سالاد معمولی سرو کنید یا می توانید از ظرف های مختلف استفاده کنید تا شکل دلخواه به ظرف بدهید.

راه هایی برای تنوع بخشیدن به یک غذا

سالاد "والریا"، مانند بسیاری از غذاهای دیگر، توسط هر کدبانو به طور متفاوتی تهیه می شود. به عنوان مثال، برخی اجزای خاص خود را اضافه می کنند، در حالی که برخی دیگر یکی از مواد را با دیگری جایگزین می کنند. محصولی که برای افزودن به این پیش غذا مناسب است کلم چینی است. به ظرف آبدار و لطافت می بخشد، علاوه بر این، به میزان قابل توجهی حجم می دهد. می توانید به جای کلم کاهو اضافه کنید. ظرف را خراب نمی کند.

گزینه برنده دیگر اضافه کردن سینه مرغ آب پز یا دودی برای سیری است. باید ریز خرد شود و با بقیه مواد مخلوط شود. در این صورت می توانید پنیر را کنار بگذارید و سس مایونز زیتونی را امتحان کنید، در غیر این صورت ظرف خیلی غلیظ می شود.

تعداد محصولات به سلیقه شما قابل تغییر است، در این صورت سالاد مانند سالاد دیگران نخواهد بود. شایان ذکر است که بهتر است سیر را از سالاد حذف نکنید، تند و تندی را اضافه می کند، بنابراین می توانید با خیال راحت مقدار آن را دو برابر کنید، اما نکته اصلی این است که زیاده روی نکنید.

وقتی صحبت از سبزیجات به میان می آید، باید به شوید و پیاز سبز ترجیح دهید، زیرا با هم کاملاً با سایر محصولات ترکیب می شوند. اگر پیش غذا برای یک جشن درست می شود، نوشیدنی ایده آل برای همراهی با آن شراب سفید با رایحه لطیف بدون ترش یا شامپاین نیمه خشک است.

آشپزخانه مکانی است که آزمایشات مناسب است، بنابراین نیازی به ترس از آزمایش نیست. می توانید با خیال راحت آناناس، زیتون، زیتون، خیار یا قارچ ترشی را به سالاد والریا اضافه کنید. همه چیز در دستان شماست!

توجه، فقط امروز!

سالاد با هویج کره ای و چوب خرچنگ یک غذای سالم و خوشمزه است. اگر با روغن زیتون یا خامه ترش کم چرب چاشنی شود، حتی برای کسانی که رژیم دارند نیز مناسب است.

اجزای اصلی با غذاهای دریایی هماهنگ شده است: کلپ، شاه ماهی، میگو، ماهی مرکب. ذرت دسر شیرین، تخم مرغ و برش های ضخیم خیار اغلب اضافه می شود.

ترکیب چوب های با کیفیت بالا توسط ماهی سوریمی چرخ شده غالب است.

مواد را به صورت مکعبی خرد کرده یا به صورت نوار برش می دهیم. می توانید مواد را با هم مخلوط کنید یا به دقت در لایه ها بچینید. آماده سازی کمتر از 15 دقیقه طول می کشد.

طرز تهیه سالاد با هویج کره ای و چوب خرچنگ - 15 نوع

یک دستور العمل ساده با طعم سنتی تند.

مواد تشکیل دهنده:

هویج، چوب - 200 گرم؛
پنیر - 100 گرم؛
تخم مرغ - 4 عدد؛
سیر - 1 حبه؛
سبزی - 20 گرم.
سس مایونز، نمک، فلفل.

آماده سازی:

هویج ها را در ظرف سالاد بریزید و پنیر را رنده کنید. چوب ها و تخم مرغ ها به مکعب بریده می شوند. سبزی ها و سیر در حال خرد شدن هستند. مواد را مخلوط کرده، نمک و فلفل پاشیده و مزه دار می شود.

ترکیبی نفیس از سالاد با ماهی قرمز به هر کسی حس طعم بدی می دهد.

مواد تشکیل دهنده:

چوب - 400 گرم؛
فیله ماهی قرمز شور - 200 گرم؛
کمر تند - 300 گرم؛
سس مایونز 72 درصد

آماده سازی:

فیله ماهی به صورت ورقه ای بریده می شود. چوب های خرچنگ باز می شوند، با برش های ماهی پوشانده می شوند و به صورت رول پیچیده می شوند. به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.

قرار دادن چوب خرچنگ یخ زده در آب به آنها اجازه نمی دهد به درستی ذوب شوند - آب به داخل گوشت نفوذ می کند و طعم محصول نیمه تمام را بدتر می کند.

رول های خنک شده به حلقه هایی با ضخامت 5 میلی متر یا کمتر خرد می شوند. هویج ها را به صورت نی تا 2 سانتی متر خرد می کنیم تا رول ها از بین نرود و طعم دار شوند.

یک انتخاب ساده برای دوستداران غذاهای ملایم.

مواد تشکیل دهنده:

چوب، ذرت دسر - 150 گرم؛
کمر خفیف - 120 گرم؛
پیاز شیرین - 1 عدد؛
پنیر - 230 گرم؛
سس مایونز 55 درصد

آماده سازی:

اجزا به صورت لایه‌ای روی هم چیده می‌شوند:

قسمت پایین با پیاز خرد شده + مش سس مایونز پوشیده شده است.

در بالا - کمر در نوارهای 3-5 سانتی متری؛

دوباره پیاز، ذرت، پنیر رنده شده.

اگر رویه پوشانده نشود، پنیر خشک می شود و طعم منحصر به فرد خود را از دست می دهد. بنابراین با سس پاشیده می شود.

چوب های کمی یخ زده راحت تر رنده می شوند.

ترکیبی از مواد با روح غذاهای سنتی کره ای.

مواد تشکیل دهنده:

کلم دریایی - 200 گرم؛
چوب - 130 گرم؛
کمر - 140 گرم؛
خیار - 3 عدد؛
روغن زیتون مغذی برای سس - 60 گرم.

آماده سازی:

جلبک دریایی و هویج مخلوط می شوند. نوارهای ناهموار خیارهای آبدار اضافه می شود. چوب ها به صورت مورب به نی های بلند بریده می شوند. روغن زیتون در قسمت هایی اضافه می شود. نمک را با در نظر گرفتن طعم شور کلپ با دقت اضافه کنید.

مواد تشکیل دهنده سالاد برای این دستور به صورت نواری خرد شده است.

مواد تشکیل دهنده:

هویج - 75 گرم؛
پنیر - 100 گرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
چوب - 150 گرم؛
سیر - 1 حبه؛
پیاز سبز - 0.5 دسته؛
سس مایونز، نمک، فلفل.

آماده سازی:

پنیر و تخم مرغ رنده می شوند. چوب ها به صورت ضربدری برش داده می شوند و به نوارهای نازک خرد می شوند و سپس جدا می شوند. پیاز خرد شده است. مواد با هم ترکیب شده و سیر رنده می شود. با ادویه بپاشید و مزه دار کنید.

ترکیبی شگفت انگیز از چوب خرچنگ و کلم چینی.

مواد تشکیل دهنده:

کلم پکن - 350 گرم؛
کمر - 120 گرم؛
چوب - 240 گرم؛
ذرت دسر - 400 گرم؛
خیار - 2 عدد؛
پرهای پیاز - 1 دسته؛
سس مایونز 40٪ چربی - به طعم، می تواند با کره جایگزین شود.

آماده سازی:

کلم پکن را تا حد امکان نازک خرد کرده، نمک پاشیده و با دست ورز می دهیم. هنگام انجام این کار حتما از دستکش شیرینی پزی استفاده کنید. اگر آنها آنجا نیستند، کلم را با قاشق له کنید.

خیارها را به برش های خشن خرد می کنند، در غیر این صورت آب اضافی را آزاد می کنند و احساس نمی شوند.

چوب ها از طول، مورب و تکه تکه می شوند. خیارها را اگر پوست خشن باشد پوست می‌گیرند یا فوراً به صورت نی بریده می‌شوند.

حلقه های ذرت، کمر و پر همراه با محصولات آماده شده به کاسه سالاد اضافه می شود. کمی سس روی آن ریخته می شود.

یک غذای فوق العاده تند با الهام از شرق هند.

مواد تشکیل دهنده:

چوب - 200 گرم؛
کمر تند - 140 گرم؛
تخم مرغ خام - 4 عدد؛
سیر داغ - 3 حبه؛
روغن برای سوخت گیری - 2 لیتر؛
سس مایونز 40 درصد

آماده سازی:

تخم مرغ ها شکسته می شوند، نمک پاشیده می شوند، ضرب می شوند و با یک پنکیک سرخ می شوند. خنک می شود و به صورت نوار بریده می شود. چوب ها به صورت نوار خرد می شوند.

مواد با هویج، سیر له شده یا رنده شده ترکیب می شوند. نمک را اضافه کنید و مزه دار کنید.

در این دستور، سالاد برای سرو در میز تعطیلات آماده شده است. به صورت لایه لایه در کاسه ها قرار می گیرد.

مواد تشکیل دهنده:

هویج - 100 گرم؛
چوب - 5 عدد؛
نخود فرنگی از یک شیشه 4-6 قاشق غذاخوری. l.
پنیر - 60 گرم؛
پنیر فرآوری شده - 1 عدد؛
پیاز سبز، کاهو - 3-4 عدد؛
شوید تازه - 0.25 دسته؛
گوجه فرنگی - 1 عدد؛
تخم مرغ آب پز - 1 عدد؛
سس مایونز.

آماده سازی:

برگ های کاهو در ته کاسه ها پاره می شود و هویج روی آن قرار می گیرد. لایه بعدی نخود فرنگی است، گوجه فرنگی خرد شده. با کمی سس مایونز روغن کاری شده است.

در یک کاسه جداگانه، پر کردن رول خرچنگ را مخلوط کنید: تخم مرغ رنده شده، شوید خرد شده، پنیر له شده. چوب ها باز می شوند، با مواد پر می شوند و پیچیده می شوند. رول ها به صورت دیسک بریده می شوند و در کاسه ها قرار می گیرند.

بالای ظرف با پنیر سفت و گیاهان پاشیده می شود.

این سالاد محصولات را به روشی اصلی ترکیب می کند، به عنوان مثال، در زندگی روزمره، چیپس به ندرت با زیتون خورده می شود.

مواد تشکیل دهنده:

گوجه فرنگی تازه - 2 عدد؛
چوب - 100 گرم؛
هویج - 100 گرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
پنیر - 100 گرم؛
ژامبون - 150 گرم؛
زیتون -90 گرم؛
سس مایونز، نمک، فلفل؛
چیپس - 1 بسته.

آماده سازی:

پنیر و سفیده تخم مرغ را با رنده درشت و زرده ها را با رنده ریز خرد می کنند. ژامبون و چوب خرچنگ به نی های نازک، گوجه فرنگی ها به مکعب خرد می شوند. زیتون ها از طول بریده می شوند.

سالاد به صورت لایه ای گذاشته می شود:

کمر با مش سس مایونز، پاشیده شده با نمک؛

ژامبون پوشیده شده با سس مایونز + فلفل و نمک؛

مکعب گوجه فرنگی + سس مایونز + ادویه جات ترشی جات؛

چوب خرچنگ با پنیر رنده شده + مش سس مایونز و فلفل، نمک؛

پروتئین + پنیر، با سس مایونز و نمک و فلفل.

روی آن را با زرده پوشانده و زیتون ها را روی آن قرار می دهند. تراشه ها در اطراف ظرف قرار می گیرند.

فقط این است که "هویج چا" و محصولات نیمه تمام خرچنگ به دستور کلاسیک شاه ماهی "شوبا" حمله کرده است.

مواد تشکیل دهنده:

هویج و چغندر کره ای - هر کدام 250 گرم؛
چوب - 350 گرم؛
شاه ماهی به شدت نمک - 1 عدد؛
سس مایونز 67٪ چربی - به مزه.

آماده سازی:

شاه ماهی خرد شده و در چوب خرچنگ پیچیده می شود. رول ها به مدت نیم ساعت به یک مکان سرد ارسال می شوند.

با ترکیب هویج گرم و ملایم می توانید تندی سالاد را به راحتی کاهش دهید.

کف کاسه سالاد با هویج کره ای پوشانده شده است. حلقه های نازکی از رول ها در بالا قرار می گیرند و یک مش سس مایونز ضخیم اعمال می شود. لایه بعدی چغندر + سس مایونز است.

رویه آن با چوب های خرچنگ رنده شده و حلقه های رول شاه ماهی تزئین شده است.

سالاد طعم تند و عطری اشتها آور دارد.

مواد تشکیل دهنده:

چوب - 200 گرم؛
هویج - 200 گرم؛
سس مایونز، خامه ترش - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
تخم مرغ 2 عدد؛
زیتون - 150 گرم؛
زیتون سیاه، جعفری - 2-3 عدد؛
فلفل.

آماده سازی:

چند عدد زیتون و قسمتی از کمر برای تزیین کنار گذاشته می شود. چوب ها به صورت نوارهای نازک خرد می شوند. زیتون های سبز به صورت ورقه ای بریده می شوند. تخم‌مرغ‌ها از طریق دستگاه برش تخم‌مرغ رد می‌شوند.

سس مایونز و خامه ترش در یک نعلبکی جداگانه مخلوط می شوند. سالاد پوشیده شده، با فلفل پاشیده می شود تا مزه دار شود و مخلوط می شود.

یک فرم جداشدنی در ظرف جشن قرار می گیرد و سالاد داخل آن قرار می گیرد. قالب برداشته می شود و قالب کوچکتری برای هویج کره ای روی آن قرار می گیرد. بقیه اجزای بالا را تزئین می کنند.

مجموعه ای از غذاهای دریایی به خوبی در سالاد قرار می گیرد.

مواد تشکیل دهنده:

چوب - 300 گرم؛
هویج - 130 گرم؛
میگوهای کوچک - 250 گرم؛
ماهی مرکب - 250 گرم؛
تخم مرغ آب پز - 5 عدد؛
سس مایونز پنیر.

آماده سازی:

ماهی مرکب تحت حرارت قرار می گیرد: به صورت حلقه ای خرد می شود، در آب جوشانده نمک فرو می رود و از لحظه ای که دوباره به جوش می آید، بیش از یک و نیم دقیقه پخته نمی شود. میگو را در ظرف های جداگانه می جوشانند. محصولات آب پز قبل از استفاده سرد شده و در یک آبکش خشک می شوند.

سفیده ها جدا شده و به صورت نوار بریده می شوند. نصف چوب خرچنگ به صورت نوار خرد می شود.

کاسه سالاد حاوی میگو، تخم مرغ، ماهی مرکب و هویج است. ظرف مزه دار شده و با زرده خرد شده پاشیده می شود.

مهمانان این سالاد لطیف را برای مدت طولانی دوست خواهند داشت.

مواد تشکیل دهنده:

چوب - 250 گرم؛
کمر خفیف - 1 قاشق غذاخوری؛
خیار - 3 عدد؛
ذرت - 100 گرم؛
لیمو - 0.5 عدد؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
پر پیاز؛
سس مایونز.

آماده سازی:

نصف چوب خرچنگ به نوارهایی به ضخامت نوارهای هویج کره ای بریده می شود. خیارها پوست گرفته و به صورت نوار خرد می شوند. تخم مرغ ها به صورت نواری خرد می شوند. پیاز را به صورت نیم حلقه خرد می کنیم.

مواد آماده شده در یک کاسه سالاد قرار می گیرند و ذرت بدون ماریناد روی آن ریخته می شود. ظرف را با آب نصف لیمو می پاشند، مخلوط می کنند و مزه دار می کنند.

ویژگی خاص دستور پخت، برش مواد اصلی به صورت مکعبی است. این طعم واقعی آنها را نشان می دهد.

مواد تشکیل دهنده:

چوب - 200 گرم؛
سیر - 1-2 حبه؛
پنیر - 150 گرم؛
گیاهان تازه - 50 گرم؛
هویج - 200 گرم؛
تخم مرغ - 4-5 عدد؛
نمک، فلفل، سس مایونز.

آماده سازی:

پنیر، چوب ها، تخم مرغ ها به مکعب ها خرد می شوند. مواد با هویج کره ای، سیر ریز خرد شده و گیاهان مخلوط می شود. ظرف را با نمک و فلفل سیاه پاشیده و مزه دار می شود.

این دستور پخت به دلیل اندازه بزرگ اجزای آن و فراوانی سس مایونز مشهور است.

مواد تشکیل دهنده:

چوب - 250 گرم؛
"هویج چا" - 250 گرم؛
خیار - 1 عدد؛
تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
ذرت شیرین - 450 گرم؛
سس مایونز 67 درصد

آماده سازی:

هویج و خیار کره ای به صورت نی های کوتاه خرد می شوند و چوب ها به صورت نیم حلقه خرد می شوند. تخم مرغ ها له می شوند. اجزاء با ذرت و سس مایونز مخلوط می شوند. رویه به طور تصادفی با سس مایونز تزئین شده است.

سالاد با هویج کره ای و چوب خرچنگامروزه بیش از ده ها گونه دارد. و همه اینها به این دلیل است که سالادهای مبتنی بر هویج کره ای و چوب خرچنگ خوشمزه هستند و تهیه آنها آسان و ساده است. علاوه بر این دو جزء مهم، سالاد ممکن است شامل ذرت کنسرو شده، نخود فرنگی، گوشت آب پز، سوسیس، تخم مرغ، گوجه فرنگی، قارچ، پنیر، آناناس، خیار و غیره باشد. از نظر ظاهری، سالاد با چوب خرچنگ و هویج کره ای را می توان لایه لایه یا مخلوط کرد. امروز ما به چندین گزینه برای پخت و پز به زبان کره ای نگاه خواهیم کرد.

مواد لازم برای دو وعده:

چوب خرچنگ - 200 گرم،
هویج کره ای - 100 گرم،
زیتون - 7-10 عدد،
تخم مرغ - 2 عدد،
پنیر سخت - 100 گرم،
خیار تازه - 1 عدد،
نمک،
سس مایونز،
جعفری برای تزئین.

سالاد با هویج کره ای و چوب خرچنگ - دستور غذا

تخم مرغ های آب پز را روی رنده درشت رنده کنید.

روی همان رنده، خیار تازه و پنیر سفت را رنده کنید.

زیتون ها را از طول به حلقه های نازک برش دهید. از آنها برای تزئین سالاد استفاده می شود.

از آنجایی که سالاد با هویج کره ای و چوب خرچنگ به صورت لایه لایه تهیه می شود، می توان آن را به روش های مختلف تزئین کرد - آن را در یک کاسه یا کاسه قرار دهید، آن را با حلقه شکل دهید، یا آن را در یک اسلاید بچینید، مانند سالاد شاه ماهی کلاسیک زیر یک سالاد. کت خز. شما می توانید هر یک از روش ها را انتخاب کنید. طرز تهیه سالاد با هویج کره ای و چوب خرچنگ را با روش اول به شما نشان می دهم.

یک لایه از چوب خرچنگ را در کف کاسه قرار دهید. روی آنها سس مایونز بریزید.

لایه بعدی تخم مرغ رنده شده و سس مایونز آب پز است. این لایه سالاد را می توان کمی نمک زد.

خیارهای تازه را روی تخم مرغ قرار دهید. آنها را کمی نمک بزنید.

روی آن را با سس مایونز بریزید.

لایه بعدی سالاد با چوب خرچنگ و هویج کره ای پنیر رنده شده با سس مایونز است.

روی سالاد را با یک لایه هویج کره ای بپوشانید. تنها چیزی که باقی می ماند تزئین آن است.

یک شاخه جعفری را در مرکز سالاد قرار دهید و دایره های زیتون را به صورت دایره ای بچینید. قبل از استفاده سالاد با چوب خرچنگ و هویج کره ایتوصیه می شود حدود 1 ساعت در یخچال نگهداری شود. پس از خیس شدن، آبدارتر می شود و طعم خود را کاملا آشکار می کند. اشتهای مبارک خوشحال می شوم اگر دستور پخت این سالاد برای شما مفید باشد.

سالاد با هویج کره ای و چوب خرچنگ. عکس

در زیر انواع دیگری از سالادها با تم مشابه را مشاهده می کنید.

سالاد با هویج کره ای و چوب خرچنگ و پنیر

مواد تشکیل دهنده:

چوب خرچنگ - 200 گرم،
تخم مرغ - 2 عدد،
پنیر سخت - 150 گرم،
شوید - 10 گرم،
پیاز سبز - 20 گرم،
سس مایونز.

آماده سازی

چوب های خرچنگ را به مکعب برش دهید. تخم مرغ های آب پز را مکعبی خرد کنید. پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید. پیاز سبز و شوید را ریز خرد کنید. در یک کاسه، هویج کره ای، تخم مرغ، چوب خرچنگ، سبزی و پنیر را با هم مخلوط کنید. سس مایونز را روی سالاد بریزید. سالاد نیازی به نمک ندارد، زیرا هویج کره ای، پنیر و چوب خرچنگ از قبل شور هستند.

سالاد با هویج کره ای و چوب خرچنگ "گل"

مواد تشکیل دهنده:

چوب خرچنگ - 1 بسته،
تخم مرغ - 2 عدد،
هویج کره ای - 100 گرم،
ذرت کنسرو شده - 100 گرم،
آناناس کنسرو شده - 100 گرم،
چیپس سیب زمینی - 1 بسته،
سس مایونز،
نمک.

آماده سازی

تخم مرغ های آب پز سفت را بجوشانید. آنها را به مکعب برش دهید. چوب خرچنگ و حلقه های آناناس کنسرو شده را به مکعب خرد کنید. یک لایه از چوب خرچنگ را در کف یک صفحه صاف قرار دهید. روی آن را با سس مایونز بریزید.

لایه بعدی سالاد هویج کره ای به اضافه سس مایونز است. تخم مرغ ها را روی هویج قرار دهید. سس مایونز را روی سالاد بریزید. مقداری نمک اضافه کنید. مکعب های آناناس را اضافه کنید. سالاد را با ذرت بپاشید. سالاد را با چیپس سیب زمینی به صورت دایره ای تزئین کنید. سالاد را با هویج کره ای و چوب خرچنگ گل یک ساعت پس از پخت سرو کنید.

سالاد با هویج کره ای و چوب خرچنگ و کروتون

مواد تشکیل دهنده:

چوب خرچنگ - 200 گرم،
تخم مرغ - 2 عدد،
کراکر چاودار - 80-100 گرم،
زیتون - 50 گرم،
هویج کره ای - 100 گرم،
سس مایونز.

آماده سازی

سالاد با هویج کره ای و چوب خرچنگ و کروتون متعلق به دسته سالادهای "مهمان در آستانه در" یا سالادهایی است که معمولاً دقیقه نامیده می شود. 10 دقیقه طول می کشد تا سالاد را تهیه کنید، البته به شرطی که تخم مرغ آب پز، هویج کره ای و کروتون آماده داشته باشید.

زیتون ها را به صورت ورقه ای برش دهید. چوب خرچنگ و تخم مرغ را به مکعب برش دهید. چوب خرچنگ، تخم مرغ، زیتون، کروتون و هویج کره ای را در یک کاسه قرار دهید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. نیازی به اضافه کردن نمک نیست.

هم بزنید. یک سالاد سریع روشن و خوشمزه با هویج کره ای، چوب خرچنگ و کروتون آماده است. به نظر می رسد کمتر خوشمزه نیست.