Η καψαϊκίνη, το κύριο συστατικό που χρησιμοποιείται στο σπρέι πιπεριού, βρίσκεται στις καυτερές κόκκινες πιπεριές. Αυτός είναι ο λόγος που το πιπέρι μπορεί να προκαλέσει μια έντονη αίσθηση καψίματος στο σώμα που διαρκεί αρκετά λεπτά και μερικές φορές ώρες. Η καψαϊκίνη είναι ένα λίπος που βρίσκεται στα τσίλι και στα είδη πιπεριών που έχουν τη λέξη «καυτερή» στο όνομά τους.
Είναι αρκετά αρκετά αποτελεσματικούς τρόπουςνα απαλλαγούμε από την αίσθηση καψίματος που δίνει η κόκκινη καυτερή πιπεριά. Για παράδειγμα, μπορείτε να απαλλαγείτε από δυσάρεστες αισθήσεις με γάλα. Η καζεΐνη, ως πρωτεΐνη γάλακτος, δρα ως ένα είδος «καθαριστικού» όταν αλληλεπιδρά με την καψικίνη. Ελαχιστοποιεί τις επιδράσεις της καψασίνης στις νευρικές απολήξεις. Για να απαλλαγείτε από την αίσθηση καψίματος, πρέπει να πιείτε τουλάχιστον μισό ποτήρι γάλα, αλλά πρώτα είναι καλύτερο να ξεπλύνετε το στόμα σας με γάλα, αυτό θα ανακουφίσει τον πόνο. Όσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία του ροφήματος, τόσο πιο αποτελεσματικά μειώνεται η αίσθηση καψίματος από το κόκκινο πιπέρι. Εάν το δέρμα των χεριών σας έχει καεί από κόκκινο πιπέρι, πρέπει να τα βουτήξετε σε ένα δοχείο με γάλα, προσθέτοντας σε αυτό παγάκια, τα οποία θα απαλύνουν σημαντικά τον πόνο. Εάν η ενόχληση επανέλθει, είναι απαραίτητο να επαναλάβετε τη διαδικασία, αντικαθιστώντας το χρησιμοποιημένο γάλα με φρέσκο. Εάν δεν υπάρχει γάλα, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε άλλο φυσικό γαλακτοκομικό προϊόν.
Το σιρόπι ζάχαρης βοηθά επίσης στην ανακούφιση από την ταλαιπωρία. Πρέπει να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε ένα ποτήρι νερό, να ανακατέψετε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως και να ξεπλύνετε καλά το στόμα και το λαιμό σας με το σιρόπι που προκύπτει. Ένα κρύο γλυκό διάλυμα δέκα τοις εκατό είναι τόσο αποτελεσματικό όσο το γάλα. Ωστόσο, η αναλγητική του δράση μπορεί να γίνει αισθητή μόνο όταν συμβεί επαφή με την καμένη περιοχή. Για να αποφύγετε την επανεμφάνιση του πόνου, θα χρειαστεί να ξεπλένετε συστηματικά το στόμα σας με σιρόπι για μισή ώρα.
Δεδομένου ότι η καψαϊκίνη είναι εξαιρετικά διαλυτή στο αλκοόλ, ξεπλένεται αρκετά αποτελεσματικά από το αλκοόλ, το οποίο δρα ως διαλύτης. Τα αλκοολούχα ποτά δεν είναι σε θέση να εξουδετερώσουν πλήρως την καψαϊκίνη, η οποία προκαλεί αίσθηση καψίματος, με αποτέλεσμα το γάλα να θεωρείται το πιο αποτελεσματικό φάρμακο. Η επίδραση του αλκοόλ επιτυγχάνεται μέσω της διάλυσης και κατανομής της καψαϊκίνης σε όλο το σώμα. Δηλαδή, είναι αδύνατο να ανακουφιστούν πλήρως οι δυσάρεστες αισθήσεις με τη βοήθεια αλκοολούχων ποτών, αλλά είναι πολύ πιθανό να ανακουφιστεί η κατάσταση.
Η καψαϊκίνη είναι επίσης εξαιρετικά διαλυτή σε φυτικά έλαια, επομένως μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αφαίρεση καυστικών ουσιών από το δέρμα και τους βλεννογόνους. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι τα λάδια σε αυτή την περίπτωση είναι μόνο ελαφρώς πιο αποτελεσματικά από τα πιο συνηθισμένα πόσιμο νερό, και αυτή η μέθοδος θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο όταν δεν είναι δυνατή η χρήση περισσότερων αποτελεσματικές μεθόδουςαπαλλαγείτε από την αίσθηση καψίματος που προκαλεί το κόκκινο πιπέρι.
Εάν, για παράδειγμα, το δέρμα του χεριού σας είναι κατεστραμμένο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βαζελίνη για να ανακουφίσετε τον πόνο. Ωστόσο, δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε εάν έχετε αίσθημα καύσου στο στόμα που προκαλείται από το πιπέρι.
Δεν είναι για τίποτε που οι καυτερές πιπεριές ονομάζονται καυτερές, επειδή μπορούν να προκαλέσουν αίσθημα καύσου, υγρά μάτια και σε ορισμένες περιπτώσεις να περιπλέξουν την αναπνοή. Πώς όμως να αφαιρέσετε την αίσθηση καψίματος από το πιπέρι στα χέρια σας; Εξάλλου, πολλοί προτιμούν ιδιαίτερα γαστρονομικά πιάτα με ιδιαίτερη πικάντικη γεύση.
Τι "καυτός τύπος"
Οποιαδήποτε καυτερή πιπεριά πρέπει να αντιμετωπίζεται όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά, γιατί είναι προτιμότερο να προειδοποιήσετε μια φορά παρά να αναζητήσετε αργότερα ευκαιρίες και τρόπους για να αφαιρέσετε την αίσθηση καψίματος του πιπεριού στα χέρια, το στόμα ή τα μάτια σας. Ο ένοχος μιας τέτοιας καύσης «ιδιοσυγκρασίας» του πιπεριού είναι η ουσία καψασίνη, η οποία αποτελεί μέρος της σύνθεσής της. Αυτή η ουσία είναι που το κάνει ιδιαίτερα επικίνδυνο λαχανικό, αλλά αυτό μόνο αν δεν ξέρετε πώς να το χειριστείτε σωστά.
Το επίπεδο θερμότητας είναι διαφορετικό για όλα τα είδη πιπεριάς, γιατί... Αυτό εξαρτάται άμεσα από τη συγκέντρωση της καψασίνης σε καθένα από αυτά. Έτσι, οι πιπεριές που φύονται στη Νοτιοανατολική Ασία, τη Νότια Αμερική και την Καραϊβική θεωρούνται οι πιο καυτερές και οι πιο ήπιες είναι οι ευρωπαϊκές.
Προφυλάξεις ασφαλείας
Για να χειριστείτε σωστά τις καυτερές πιπεριές κατά τη συλλογή ή την προετοιμασία και για να αποφύγετε περαιτέρω κάψιμο στα χέρια, το στόμα ή τα μάτια σας, πρέπει να ακολουθείτε αρκετά απλούς κανόνες ασφαλείας:
- Η συγκομιδή ή η προετοιμασία πιάτων με καυτερή πιπεριά πρέπει να γίνεται με λεπτά γάντια από λάτεξ και μπορείτε να προστατέψετε τα μάτια σας με γυαλιά.
- Εάν έχετε μικρές ρωγμές ή πληγές στα χέρια σας, θα πρέπει πρώτα να τα προστατέψετε από την καψασίνη.
Η καψασίνη είναι αρκετά επίμονη, επομένως είναι πολύ δύσκολο να αφαιρεθεί, ακόμα κι αν πλένετε τα χέρια σας με σαπούνι και νερό. Επομένως, εάν δουλέψατε χωρίς γάντια, προσπαθήστε να αποφύγετε να ξύσετε τα μάτια σας για μερικές ημέρες, γιατί... ακόμη και μετά από λίγο, η ουσία μπορεί να μεταφερθεί στον βλεννογόνο του ματιού.
Πρώτες βοήθειες σε περίπτωση εγκαύματος
Εάν συμβεί ο χυμός πιπεριού να έρθει σε επαφή με τα χέρια σας και να καείτε, υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να ανακουφίσετε την κατάστασή σας:
- Ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο. Για να αφαιρέσετε την αίσθηση καψίματος του πιπεριού από τα χέρια σας, τρίψτε τα καλά με λάδι και στη συνέχεια πλύντε τα καλά με ζεστό νερό και σαπούνι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζάχαρη στο λάδι μέχρι να σχηματιστεί μια υφή μαγειρικής σόδας και υγρού σαπουνιού. Συνδυάστε μαγειρική σόδα και υγρό σαπούνι για να σχηματίσετε μια πάστα, τρίψτε τα χέρια σας και ξεπλύνετε τα υπολείμματα με ξύδι και στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό τρεχούμενο νερό.
- Επιτραπέζιο αλάτι και γάλα. Βρέξτε τα χέρια σας και ρίξτε αλάτι στην περιοχή του εγκαύματος και τρίψτε καλά. Αφήστε για 10 λεπτά και ξεπλύνετε με γάλα και στη συνέχεια πλύνετε τα χέρια σας με σαπούνι και ζεστό νερό.
- Ομάδα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Εφαρμόστε οποιοδήποτε προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση (γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι) στο δέρμα που έχει προσβληθεί, κρατήστε το για λίγα λεπτά και ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.
- Χυμό λεμονιού και ξύδι. Φτιάξτε μια λύση συνδυάζοντας χυμό λεμονιού με νερό ή ξύδι με νερό και περιποιηθείτε την πληγείσα περιοχή.
- Ακατέργαστες πατάτες. Πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε. Εφαρμόστε στο σημείο του εγκαύματος και κρατήστε το.
Εάν δεν εμπιστεύεστε πραγματικά τις λαϊκές μεθόδους καταπολέμησης της αίσθησης καψίματος από το πιπέρι, τότε σε τέτοιες περιπτώσεις μπορούν επίσης να βοηθήσουν τα φάρμακα: σπρέι πανθενόλης και κρέμα Pantoderm.
Σε αυτό το άρθρο:
Η καυτερή κόκκινη πιπεριά είναι ένα καθολικό καρύκευμα που ταιριάζει σχεδόν με όλα τα πιάτα. Αυτή η πιπεριά συνδυάζει όχι μόνο μια πικάντικη γεύση και μοναδικό άρωμα, αλλά και πολλά ευεργετικές ιδιότητεςκαι ποιότητες. Ωστόσο, μαζί με όλα τα πλεονεκτήματα, η κόκκινη πιπεριά έχει και ένα σημαντικό μειονέκτημα– απελευθερώνει ένα δηλητηριώδες αιθέριο έλαιο, το οποίο, αν έρθει σε επαφή με το δέρμα, μπορεί να προκαλέσει έντονο ερεθισμό, ακόμα και εγκαύματα. Οποιοσδήποτε μπορεί να καεί τα χέρια του από πιπέρι, και επομένως πρέπει να γνωρίζετε εκ των προτέρων τι πρέπει να κάνετε σε μια τέτοια κατάσταση.
Πρώτες βοήθειες
Κατά κανόνα, οι άνθρωποι παθαίνουν τη συντριπτική πλειοψηφία των εγκαυμάτων πιπεριάς κατά το μαγείρεμα. Τι να κάνετε εάν το δέρμα είναι κόκκινο και τα σημάδια του εγκαύματος είναι ορατά πάνω του; Οι επιλογές για βοήθεια με εγκαύματα καυτερής πιπεριάς μπορεί να διαφέρουν. Ας δούμε τα πιο δημοφιλή από αυτά.
- Συνιστάται να πλένετε συνεχώς τις κατεστραμμένες περιοχές του δέρματος κάτω από δροσερό νερό και να το κάνετε αυτό μέχρι να αρχίσει να υποχωρεί ο πόνος. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πλένετε τα χέρια σας με σαπούνι, σε μια προσπάθεια να ξεπλύνετε το καυστικό αιθέριο έλαιο που περιέχει το πιπέρι. Αυτό όχι μόνο δεν θα αποφέρει κανένα όφελος, αλλά, αντίθετα, θα επιδεινώσει την κατάσταση.
- Εάν το απλό νερό δεν είναι αποτελεσματικό, πρέπει να προετοιμάσετε ένα ασθενές διάλυμα σόδας και να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα πάγου σε αυτό. Θα πρέπει να κρατήσετε τα χέρια σας σε αυτό το διάλυμα για 10 - 15 λεπτά.
- Το επιτραπέζιο αλάτι θα βοηθήσει επίσης στα εγκαύματα κόκκινης πιπεριάς. Τρίψτε το αλάτι στην πληγείσα περιοχή και αφήστε το για 5-10 λεπτά. Για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα το αλάτι στο δέρμα, μπορείτε να προσθέσετε μια σταγόνα νερό σε αυτό. Συνιστάται να ξεπλύνετε το αλάτι πρώτα με γάλα και μετά με καθαρό νερό. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι το αλάτι βοηθά στον καθαρισμό του δέρματος των χεριών σας από το ριζωμένο πιπέρι και το γάλα, με τη σειρά του, διαλύει τα υπόλοιπα σωματίδια.
- Ένα αποτελεσματικό φάρμακο είναι το ελαιόλαδο, καθώς οι καύσιμες ουσίες διαλύονται καλά σε αυτό. Πρέπει να τρίψουν καλά τα χέρια τους για ένα λεπτό και στη συνέχεια να τα πλύνουν με ζεστό νερό. Επιπλέον, μπορείτε να αναμίξετε ελαιόλαδο με ζάχαρη (σε τέτοιες αναλογίες ώστε να σχηματιστεί μια μάζα παρόμοια σε συνοχή με ένα scrub) και να εφαρμόσετε το μείγμα που προκύπτει στις πληγείσες περιοχές των χεριών σας. Μετά τη διαδικασία, είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε λάδι ιπποφαούς στο δέρμα.
- Για να μειώσετε προσωρινά τον πόνο και την ευαισθησία του ερεθισμένου δέρματος, μπορείτε να βουτήξετε τα χέρια σας σε ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό για λίγα λεπτά. Το αλκοόλ, καθώς και το γάλα, βοηθούν στη διάλυση των σωματιδίων του δηλητηριώδους αιθέριου ελαίου πιπεριού που παραμένουν στα χέρια.
- Μπορείτε επίσης να λιπάνετε την επιφάνεια του εγκαύματος με ένα ελαφρύ διάλυμα ξιδιού, χυμό λεμονιού ή απλό κεφίρ.
Θεραπεία εγκαυμάτων χεριών από πιπέρι
Αφού παρασχεθούν οι πρώτες βοήθειες στο θύμα, είναι καιρός να αντιμετωπιστούν τα εγκαύματα των χεριών.
- Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να αποφευχθεί η μόλυνση της κατεστραμμένης περιοχής και επομένως η αντιβακτηριακή αλοιφή "Fastin" πρέπει να εφαρμόζεται καθημερινά στην επιφάνεια του εγκαύματος. Το "Rescuer", το οποίο περιέχει μεγάλες ποσότητες "Levomekol", είναι επίσης αποτελεσματικό στη θεραπεία εγκαυμάτων.
- Για να βοηθήσετε το δέρμα να ανακάμψει γρηγορότερα μετά από έγκαυμα πιπεριού στα χέρια, συνιστάται η εφαρμογή πανθενόλης με τη μορφή κρέμας ή αλοιφής στις πληγείσες περιοχές τρεις φορές την ημέρα.
- Το πιο σημαντικό σημείο για τη θεραπεία ενός καψίματος πιπεριού στα χέρια είναι να ξεκουράζετε την επιφάνεια του εγκαύματος, για την οποία το χέρι είναι συχνά δεμένο. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι το δέρμα θα ανακάμψει πιο γρήγορα όταν η πληγή είναι ανοιχτή. Επομένως, είναι καλύτερο να εγκαταλείψετε όλες τις δουλειές του σπιτιού μέχρι την επούλωση και τη νύχτα, για να αποφύγετε τραυματισμό στην καμένη περιοχή, εφαρμόστε έναν επίδεσμο σε αυτό.
Εάν η αυτοθεραπεία είναι αναποτελεσματική, δεν πρέπει ποτέ να υπομένετε τον πόνο. Είναι απαραίτητη η επίσκεψη σε γιατρό που θα παρέχει εξειδικευμένη βοήθεια. Αρνούμενος να επισκεφθεί έναν ειδικό, το θύμα μπορεί όχι μόνο να χάσει την ικανότητά του να εργάζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά και να κινδυνεύει να βλάψει σημαντικά το δέρμα των χεριών του. Το έγκαυμα κόκκινης πιπεριάς είναι στην πραγματικότητα ένα πραγματικό χημικό έγκαυμα.
Η γνώση του πώς να ενεργήσετε σε περίπτωση εγκαύματος πιπεριού στα χέρια σας θα σας βοηθήσει να λάβετε έγκαιρα τα απαραίτητα μέτρα και έτσι να αποφύγετε διάφορες δυσάρεστες συνέπειες.
Οι καυτερές πιπεριές μπορεί να προκαλέσουν έντονο και δυσάρεστο αίσθημα καύσου, δάκρυα και μερικές φορές δυσκολία στην αναπνοή. Συχνά, αυτό το προϊόν επηρεάζει το στόμα και τα χέρια, η επιφάνεια των οποίων είναι εντελώς διαφορετική, επομένως οι μέθοδοι εξουδετέρωσης της επίδρασης του πιπεριού είναι επίσης διαφορετικές.
Εν συντομία για το πιπέρι
Προσπαθήστε να χειρίζεστε την καυτερή πιπεριά όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά, γιατί η πρόληψη του εγκαύματος είναι πολύ πιο εύκολη από την αντιμετώπιση των συνεπειών του. Η καψαϊκίνη είναι μια ουσία που αποτελεί μέρος αυτού του πικάντικου λαχανικού και του δίνει μια καυστική γεύση όταν έρχεται σε επαφή με το δέρμα σε περίπτωση επαφής με τον πολτό φρέσκου πιπεριού ή στο στόμα μαζί με πιπεριές τροφές.
Βαθμός οξύτητας διαφορετικών τύπωντο πιπέρι εξαρτάται από την ποσότητα της καψαϊκίνης που περιέχεται σε καθένα από αυτά. Τα πιο καυτά είδη αναπτύσσονται στη Νότια Αμερική, τη Νοτιοανατολική Ασία και την Καραϊβική. τις πιο ήπιες καυτερές πιπεριές, όπως το ιταλικό peperoncini, στην Ευρώπη. Κατά την προετοιμασία οποιουδήποτε φαγητού με ή τη συγκομιδή πιπεριών, προσέξτε ιδιαίτερα να μην κολλήσετε καψαϊκίνη στο δέρμα ή στα μάτια σας. Εάν σηκώσετε ξαφνικά ένα λαχανικό με απροστάτευτα χέρια, φροντίστε να το πλύνετε με σαπούνι.
Εξουδετέρωση των επιδράσεων του πιπεριού στο στόμα
Για να αντιμετωπίσετε την αίσθηση καψίματος στο στόμα σας, πιείτε κάτι πλούσιο σε λιπαρά. Η καψαϊκίνη είναι μια λιποδιαλυτή ουσία, αλλά όχι υδατοδιαλυτή. Η κρέμα, το γιαούρτι ή το γάλα είναι εξαιρετικά για αυτό το σκοπό. Επιπλέον, ένα κρύο ρόφημα μπορεί πολύ καλά να ανακουφίσει την αίσθηση καψίματος, για παράδειγμα, να πιείτε 1-2 ποτήρια κρύο γάλα, αφού η ψυχολογική επίδραση της ψύξης θα προστεθεί στο αντικειμενικό αποτέλεσμα (διάλυση της ουσίας καύσης σε λιπαρό γάλα).
Τα ακόλουθα προϊόντα μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση από την αίσθηση καψίματος:
- αγγούρια
Όταν τα χρησιμοποιείτε, θα νιώσετε γρήγορα ανακούφιση.
Εξουδετέρωση των επιπτώσεων του πιπεριού στα χέρια σας
Εάν πέσει καυτερή πιπεριά στο δέρμα των χεριών σας, τρίψτε την πληγείσα περιοχή με επιτραπέζιο αλάτι όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Ταυτόχρονα, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες νερό στο αλάτι για να απλώσετε ομοιόμορφα το μείγμα σε ολόκληρο το δέρμα. Αφήστε το μείγμα να δράσει για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε πρώτα με γάλα και μετά με σαπούνι και νερό, ολοκληρώνοντας τη διαδικασία εφαρμόζοντας μια ενυδατική κρέμα. Εάν αυτό δεν σας βοηθήσει, μουλιάστε τα χέρια σας σε ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό για 5-7 λεπτά. Το αλάτι μπορεί να καθαρίσει το δέρμα από το ριζωμένο πιπέρι και το γάλα, το σαπούνι και το αλκοόλ μπορούν να διαλύσουν τα υπόλοιπα σωματίδια. Μπορείτε επίσης να μειώσετε προσωρινά την ευαισθησία του ερεθισμένου δέρματος απλώνοντας πάγο στο δέρμα. Για να εξουδετερώσετε τις επιπτώσεις του πιπεριού στα χέρια σας, χρησιμοποιήστε λαϊκή θεραπείαεφαρμόζοντας ένα μικρό κομμάτι φρέσκου αγγουριού στην πληγείσα περιοχή του δέρματος.
Για τη συνταγή παρασκευής βάμματος κέδρου θα διαβάσετε στο επόμενο άρθρο.
Η αιτία της έντονης αίσθησης καψίματος είναι η καψαϊκίνη. Αυτή είναι μια ελαιώδης ουσία που βρίσκεται σε όλα τα είδη καυτερής πιπεριάς. Με μέτρο, προσθέτει πικάντικα στο πιάτο και καίει ευχάριστα τους γευστικούς κάλυκες. Αλλά σε επαφή με το δέρμα, η καψαϊκίνη μπορεί να προκαλέσει έγκαυμα.
Πώς να απαλλαγείτε από την αίσθηση καψίματος
1. Λευκαντικό + νερό
Μερικές οικογένειες εξακολουθούν να χρησιμοποιούν χλωρίνη για να απολυμάνουν τα πάντα. Εάν έχετε επίσης μια ή δύο σακούλες στο σπίτι σας, να ξέρετε ότι η χλωρίνη μετατρέπει την καψαϊκίνη σε υδατοδιαλυτό αλάτι.
Αραιώστε ένα μέρος χλωρίνης σε πέντε μέρη νερού. Μουλιάστε τα χέρια σας σε αυτό το διάλυμα και, στη συνέχεια, πλύνετε απλά με σαπούνι.
2. Μαγειρική σόδα + νερό ή υγρό σαπούνι
Τα καυτά έλαια μπορούν να εξουδετερωθούν με διττανθρακικό νάτριο. Φτιάξτε μια πάστα από μαγειρική σόδα και νερό, εφαρμόστε στις πληγείσες περιοχές του δέρματος, αφήστε να στεγνώσει και ξεπλύνετε καλά.
Μια άλλη επιλογή είναι να αναμίξετε μαγειρική σόδα με υγρό σαπούνι. Τρίψτε τα χέρια σας με την πάστα που προκύπτει, στη συνέχεια ξεπλύνετε με ξύδι και ξεπλύνετε με νερό.
3. Αλκοόλ
Η καψαϊκίνη είναι επίσης διαλυτή στο αλκοόλ. Επομένως, οποιοδήποτε καλλυντικό προϊόν που περιέχει αλκοόλ (λοσιόν, τονωτικό) ή απλή βότκα μπορεί να μειώσει την αίσθηση καψίματος.
Τρίψτε τα χέρια σας με οινόπνευμα και μετά κρατήστε τα από κάτω τρεχούμενο νερό. Εάν ο χυμός της καυτερής πιπεριάς πέσει σε άλλες περιοχές του δέρματος, μουλιάστε ένα βαμβάκι σε οινόπνευμα και περιποιηθείτε τα.
4. Φυτικό λάδι
Τα λάδια από καυτερές πιπεριές εξουδετερώνονται τέλεια από άλλες, πιο ευχάριστες. Για παράδειγμα, ελιά ή ηλίανθος.
Για να απαλλαγείτε από το αίσθημα καύσου, τρίψτε το ελαιόλαδο στο δέρμα σας για ένα λεπτό και στη συνέχεια πλύνετε καλά τα χέρια σας με ζεστό νερό και σαπούνι.
Αν ένα φυτικό λάδιαν δεν κάνει, προσθέστε μια πρέζα ζάχαρη σε αυτό. Το αποτέλεσμα θα είναι κάτι σαν scrub.
Θα είναι ακόμα καλύτερο αν αλείψετε τα χέρια σας με ελαιόλαδο πριν δουλέψετε με την πιπεριά. Το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε, διαφορετικά το μαχαίρι θα γλιστρήσει από τα δάχτυλά σας.
5. Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
Βυθίστε τα χέρια σας σε κρύο γάλα, κεφίρ ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα για λίγα λεπτά. Προσθέστε παγάκια στο μπολ: αυτό θα ανακουφίσει από τον κνησμό ακόμα πιο γρήγορα και θα καταπραΰνει το δέρμα.
Προσθέτοντας αλεύρι στο γάλα, μπορείτε να φτιάξετε μια φαρμακευτική μάσκα και να την εφαρμόσετε στα χέρια σας και σε άλλες πληγείσες περιοχές. Όταν φύγει το κάψιμο, ξεπλύνετε τη μάσκα με ζεστό νερό.
Εάν μπει πιπέρι στα μάτια σας, πλύντε τα με γάλα και στη συνέχεια εφαρμόστε μπατονέτες εμποτισμένες σε αυτό. Εάν κατά λάθος πιπέρισατε υπερβολικά ένα πιάτο και τώρα υποφέρετε από αίσθημα καύσου στο λαιμό σας, χρησιμοποιήστε τις συμβουλές από.
Μετά από οποιαδήποτε από τις περιγραφόμενες διαδικασίες, τα χέρια σας θα πρέπει να λιπαίνονται με μια πλούσια, θρεπτική κρέμα.
Πώς να προστατεύσετε τον εαυτό σας στο μέλλον
Χρησιμοποιήστε λεπτά γάντια λατέξ όταν χειρίζεστε καυτερές πιπεριές. Ως τελευταία λύση, βάλτε διάφανα στα χέρια σας. πλαστικές σακούλεςκαι στερεώστε τα με λαστιχάκια. Θα είναι άβολο, αλλά είναι καλύτερο από το να πηδάς γύρω από το διαμέρισμα με τρομερό πόνο.
Μπορείτε να δοκιμάσετε ένα ανάλογο εάν θέλετε να αποφύγετε τέτοιες δυσκολίες και δεν σκοπεύετε να αναδημιουργήσετε ακριβώς το πιάτο από τη συνταγή.